九州美食记,不是辣个海上牧云记哦!

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日本九州,素来有“食材宝库”之美称,不需要刻意寻觅,也不需要过分繁琐的攻略,或许你只要随意走进大街小巷的一家小店,就能和美食来一次惊艳的邂逅啦!
图注:九州地图
九州几乎每个地区都有其自己最具代表性的美食。从博多拉面,熊本的马肉刺身,鹿儿岛黑猪肉涮锅,到佐贺牛肉和宫崎牛肉,吃货们请自行感受这般饕餮盛宴!
图注:金枪鱼肉
九州盛产鲜鱼,在五岛滩能捕捞刀片250公斤以上的黄竹荚鱼,玄海滩出产的剑尖墨鱼“壱岐剑”,身长22公分以上,在对马海域养殖着最高级养殖黑金枪鱼,被称为“金枪鱼之光”。
图注:香煎鲭鱼
而大分县的竹荚鱼和鲭鱼在日本最出名,每一条都有自己的编码,在餐厅点餐之后,直接从鱼池里打捞起来现切鱼生,真的是足够新鲜美味!
图注:“气鼓鼓”的河豚
图注:“盘中餐”的河豚
下关是日本的河豚之乡,就连天皇、皇后也要专程到下关吃河豚。不大的城市里遍布着各种河豚标示的餐厅,就连这边的井盖也都是可爱的河豚造型。
图注:“暴力美食”海胆饭
长崎出产的海胆鲜味最为绵长!这道充满海滨风味的料理,既有将新鲜海胆及各种贝类一起煮的“釜饭”,也有白饭上放海胆的“海胆泡饭”等。
图注:马肉刺身
熊本新鲜的马肉呈粉红色,又称为“樱花肉”。马肉的脂肪容易在低温下融化,入口即化,马肉刺身是最地道的吃法,一般是在生马肉上淋上蒜末、酱油等调味料!
图注:涮牛肉火锅
日本大约有150种以地方命名的牛肉,其中“佐贺牛”与“松阪牛”、“神户牛”齐名,为日本最高品质的和牛肉。煎烤牛排,切薄片涮火锅,佐贺牛都是最佳选择。
图注:宫崎牛
宫崎牛是日本的牛肉新贵,在之前的“日本全国和牛能力共进会”中,宫崎牛在九个项目的比赛中获得七个第一,一鸣惊人,一举跻身日本顶级和牛的行列。
图注:鹿儿岛黑猪猪排
从明治时代起,鹿儿岛的黑猪就相当有名。外层薄脆的面衣锁住了猪排的肉质,一口要下就能感到层次丰富的口感,香脆多汁,回味无穷;黑猪肉涮涮锅,将黑猪肉切薄片,能看到那让吃货心跳加速的完美分布的油花纹理,在高汤中快速上下涮几次就能入口,鲜嫩无比。
九州几乎每个地区都有其自己最具代表性的美食,是个神奇的吃货之岛。不要拘泥于一个地方,请用味蕾去感受这个世界的美好。大家可以点击日本旅游局官网,有最全面的日本全国美食总攻略,帮你寻找那些经典的日本美食哦!什么?怎么过去?其实九州岛有很多机场的,尽管没有东京大阪名古屋札幌这样的热闹,但是小城市会别有风味哦!而且,基本都会有超低价的机票,说这么多,简单粗暴一点,不如你关注关注我?
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