来古城西安不能错过的5大“忒色”美食

旅途小棉袄
作为能代表西安重点美食的泡馍,是很多游人来西安不可错过的美食之一,祥福盛牛羊肉泡馍位于城墙南门内隐藏在巷子里的一家泡馍馆,老板人很热情进店会主动推荐他家特色泡馍让你选择。虽不像其他家那样号称百年老店...但是至少是我这个老陕吃过味道很赞的泡馍馆之一。
外地人如果第一次听到肉夹馍都会认为这是个病句,正常的语序应该是馍夹肉呀,其实您有所不知,肉夹馍一词来源于古汉语,是“肉夹于馍”的意思。故而简化为肉夹馍,肉加馍的馍在制作的时候,也是非常有讲究的,要将饼烤至两面焦黄,待到饼体发胀,则证明已经好了,在这里小编建议如果您要是来西安旅游话,想吃正宗的陕西肉夹馍,老潼关肉夹馍可谓是不二之选。
凉皮是陕西的特色小吃,其做工严谨,种类也是颇多,调味讲究,多以凉调为主,夏季食用凉爽可口,入口也是柔软筋道,口味主要以酸辣为主、四季皆宜。魏家凉皮作为陕西特色小吃,其店面也是遍布西安,里面的凉皮种类也是颇多,其中秘制凉皮是主打特色招牌,口味偏辣,喜欢吃辣的外地游客一定不要错过哦!不能吃辣的小伙伴们,也可以尝一尝他们家的麻酱凉皮,浓浓的芝麻香伴着凉皮的柔软的口感,这个滋味简直棒极了!
Biángbiáng面的biang字是一个合字,笔画多字体复杂,电脑无法输入,故而以Biángbiáng代替,Biángbiáng面面条如腰带一样宽,厚度适中,食材以面粉为主,做法多样,不管油泼还是干拌丝毫不会影响口感,西安南院门biangbiang面,口感正宗,口味多种多样,如果您来西安想深刻的体验一把陕西风味,biangbiang面可谓是首选。
红白相间犹如琥珀,口感香甜,筷子轻轻挑起,黏而不沾,缓缓放入口空,米香与枣香在口空混合,这滋味之只能用一句陕西正宗发言“l嫽扎咧”一词来形容,在西安甑糕可谓是四季皆宜,但是在冬季的街头,卖甑糕的摊贩会愈加增多,不管你是行色匆匆的上班族还是朝气蓬勃的学生党,亦或是步履蹒跚的老人,闻见这芳香四溢的味道,都会为此驻足,买甑糕的商家那么多,小编我却只取胖子甑糕这一瓢,虽说是移动摊贩,但是丝毫不影响招牌,每天买甑糕的人都是络绎不绝。
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