天津美食入驻帝都莎莎SALSA酥皮烤鸭

大鱼号
位于新东路1号的莎莎酥皮烤鸭将天津美食引入京城,
在使馆区街道上外交公寓楼一层,本以为是一家西餐厅,外面的环境也是如此,绝对需要探秘一下才知道。
进去后都是一个隔断一个隔断的,每个隔断用天津的街道命名,整体的环境都类似天津五大道的装潢风格。
有民国风的室内灯光,像进了老的西餐厅一般,
就餐环境还是非常舒适的,而且面积也不小。
餐具的花纹优美有品位,所以很适合约会宴请,不会掉档次的哦!
开餐前上来一盒子神秘物种——飘着烟雾的小黑瓶,服务员说这是餐前酵素,太讲究了,吃饭前来个这个开胃养胃助消化。
餐厅除了传统饮料外,还有的就是各种鲜榨果汁,新西兰奇异果的更加清新温和。橙子和西柚的汽水颜色艳丽酸甜可口
柴火烤茄子
还是头一次尝试这样的做法,而且盘踞着摆盘很是精美
椒盐蘑菇
开始还以为炸虾仁,这个吃法太巧妙了,口感好,椒盐和甜辣酱都好吃
1933夫妻肺片
头一次吃到这么精致的夫妻肺片,不仅摆盘精美,口味也香辣可口,薄荷叶和柠檬的加入更加清新
莎莎排骨
招牌菜之一,门口的牌子上写了销量,说明是大家的口碑菜品,还巧妙的配了爆米花
陕西回族麻酱凉皮
此款凉皮的调味很特别,麻酱味很浓厚,辣椒包裹着酱汁,很开胃很美味
一碗油泼面
没想到一家烤鸭餐厅里的油泼面做的这么精品,难道厨师是个陕西人!一个大碗中只有三分之一面,但是因为碗大所以不显数,可是菜底加上辣子经过高温油泼,太好吃了,面很劲道入味,超级推荐!
煎饼果子
到天津怎么能不吃煎饼果子,那应该是天津的代表作吧,里面加油条更符合当地特色,晚饭吃这个也算给我这吃不到早点的人一点安慰
花开咯吱
以前吃咯吱都是过年吃,现在随时都可以吃到,不过会做的人不多,而且要保证一直酥脆,搭配了蔬果想法特别。
老坛酸菜麻香水煮鱼
与我们以往吃的水煮鱼截然不同,首先要说非常好吃,因为麻香味代替了辣椒的辣,更能勾起食欲。鱼肉鲜嫩,并且有很多种蔬菜垫底,不仅鱼肉好吃,蔬菜也都特别赞。
秦川浆水牛小肉
石锅有着良好的保温效果,牛肉出锅后依然保持最佳口感,软烂可口
山城毛血旺
芥香虾球
又一道招牌菜品,同样的销量榜首,超大个头的鲜虾包裹酱汁,外面还有一层酥脆的外衣,层次分明。
老手艺熏酱大拼盘
各种熏酱的肠,猪蹄等很多食材,一看就是津门老街坊味儿
干烧黄花鱼
京津冀都很流行的菜品,小的时候也只有过年才吃的,微甜肉嫩
莎家酥肘子
外酥里嫩,配了黄瓜葱丝蒜片,裹在饼中越嚼越香
莎莎酥皮烤鸭
莎莎家最出名的烤鸭,之所以与众不同是因为鸭皮的酥脆程度,皮酥肉嫩绝不为过
红酸汤手打鱼丸
听名字感觉像贵州风味,口感像泰国的冬阴功汤,鱼丸超级弹,Q的可以跳起来
莎莎三味小吃拼盘
海蜇,花生米,山楂,餐前餐后一起吃,和小酒最配
金牌松露虾球炒饭
盛出来发现还有凉粉一起炒,这口感绝对爆特殊,味道还是好的
会飞的土豆丝
最后隆重说下这个会飞的土豆丝,视觉效果造就瀑布般的土豆丝,研究半天土豆丝都不断,工艺惊艳,吃的时候要用剪刀剪开,否则一口吃不到头!还做的非常的脆,黑芝麻点缀,菜品基本每桌必点!
每家餐厅都有值得记忆的味道,而莎莎SALSA的记忆点在于各种酥香的味道在散发!
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