一生必去一次大西北,解锁丝绸之路!

悠然旅行大师
西宁
它拥有古老悠久的宗教文化
它有江河源独特的奇石文化
它有流金溢彩的天然森林公园
它集雪山、峡谷、丹霞地貌于一体
它是天然的避暑胜地
它是汉、藏、回等各族文化的交汇点
藏传佛教和伊斯兰教也在这里交融
它是名副其实的中国夏都
一座拥有2100多年历史的高原古城
青海湖
青海湖是中国最大的内陆湖泊,也是中国最大的咸水湖。湖中有5个小岛,以海心山最大。鸟岛位于湖的西部,是斑头雁、鱼鸥、棕头鸥、鸬鹚等10多种候鸟繁殖生息场所,数量多达十万只以上。5-7月份是观鸟的最佳季节,看大天鹅最好在11月至来年2月。6、7、8月是青海湖最美的季节,成片的油菜花田散布在湖边,碧波万顷,水天一色,让你置身于画卷之中。
塔尔寺
塔尔寺是格鲁派创始人宗喀巴大师的诞生地,我国藏传佛教的四大中心之一,与西藏扎什伦布寺、甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、甘肃拉卜楞寺并称为藏传佛教格鲁派(俗称黄教)六大寺院。历史悠久,文物丰厚,是甘、青、川、藏地区佛教信徒的朝拜中心,安多地区最大的格鲁派寺院,至今已有640年的历史。
茶卡盐湖
茶卡盐湖是柴达木盆地四大盐湖中开发最早的一个,已有3000多年的开采史。天气晴朗的时候,如同镜面一般的湖面倒映着天地还有你。随着近些年的开发,里面可以乘坐小火车进入景区更深处,可以乘坐盐湖小船在上面飘荡,有了专门下水拍照的地方,管理也更加规范。
门源油菜花
八月份花期的时候在门源看万亩油菜花连成片特别壮观,不过在十一黄金周的时候当地人会特意种上一批新的油菜花来满足市场需求。在高原的蓝天青山的映衬下分分钟会觉得自己是个花仙子。停车拍照注意远离蜂箱,不要打扰勤劳的小蜜蜂们哦。
鸣沙山.月牙泉
鸣沙山月牙泉和莫高窟都离敦煌市区不远,交通非常方便。2015年《奔跑吧,兄弟》在敦煌鸣沙山月牙泉录制! 这两处闻名全国的景点,每年很多人前往,特别是莫高窟,吸引着中外游客。
敦煌莫高窟
莫高窟,俗称千佛洞,坐落在河西走廊西端的敦煌。它始建于十六国的前秦时期,历经十六国、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等历代的兴建,形成巨大的规模,有洞窟735个,壁画4.5万平方米、泥质彩塑2415尊,是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。
张掖七彩丹霞
张掖七彩丹霞景区,数以千计的悬崖山峦全部呈现出鲜艳的丹红色和红褐色,造型奇特,色彩斑谰,气势磅礴。观七彩丹霞晚霞日落。
美食篇
青海酿皮:酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,在西宁的大街小巷都能看到。不同于外地用大米做成的米皮,青海酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,称为“面筋”。之后再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,青海酿皮就做好了。随后将其切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。(市面上卖的酿皮有薄厚之分,可根据个人口味自行选择)
手抓羊肉:仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法,在全国也颇有声誉。一盘羊肉,肉赤膘白,肥而不膻,色泽诱人,用刀割吃,虽然吃得嘴油的手滑,但仔细品味,爽而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,滋味不凡。
青海土火锅:青海人把火锅称为“锅子”,其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷,盛产牛羊,青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成,口味偏重香辣,不加红油及过多调料,汤色清亮,滋味天然醇厚;尝一口,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合,令人齿颊留香,又绝无肥腻之感。虽然美食的名字中带有“土”,但是其做法很是讲究,刀法细致,所有食材被均匀地切成块、片、条等形状,齐整利落。主要原料都经过煎炸或炖煮,使肉食去掉肥腻,土豆、豆腐等食材不易煮散,底汤始终保持清亮鲜美而不易浑浊。来西宁就算错过其它所有美食,请一定不要错过青海土火锅。
炕锅羊排:爱吃羊肉的童鞋要注意了,炕锅羊排中的主料羊排来源于西北的草原,不腥不膻、温润肥美,配料土豆、玉米、手擀粉外加孜然、辣椒丝、葱等各种香辛料,还未出锅香味已经飘向远方,让人垂涎。您问我哪家好吃?这个真的是西宁的每一家都好吃啊。
尕面片:尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,相当于华北地区的揪面片。在经历了漫长岁月之后,不论是城镇还是农村,尕面片成为了普及又享有盛名,品种繁多,滋味各殊的独特面食了。按尕面片形状、配料和烹任方法不同,有做工细致纤小玲城的"指甲面片"、"雀儿舌头";有不带汤而用炸酱拌吃的"烩面片";回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的"炒面片";农村里还有常吃的"菜瓜面片"等。所以在旅途疲惫时,找一家饭店吃一碗热腾腾的面片,驱赶一天的疲惫。
青海老酸奶:酸奶大家并不陌生,市面上也有着各式各样的酸奶在售卖,但是青海本地的酸奶与市面上大家常见的酸奶略有不同,青海的酸奶有一层金黄色的奶皮且很浓厚,需要用勺子吃。而且它的香醇鲜嫰也是各大超市售卖的酸奶所不能比的,入口醇香让人回味无穷。来到西宁怎么能错过呢?
湟源酸辣里脊:酸辣里脊作为一道美食在青海人民的心中有着不可代替的位置,尤其是湟源酸辣里脊更是一绝。说起湟源里脊首先得提一下它的地理位置,湟源县是古丝绸之路及茶马古道上重要的途经点。历史上,受山陕商人的影响,湟源里脊在融合了多种口味后,又与地饮食文化的融合,形成了当地独特的菜式。而且酸辣里脊要趁热吃,才能吃出那股又香又辣又脆又糯的味道。汤也要趁热喝,舀一勺冒着热气和油珠的酸辣汤送入口中,就会有一股甘甜温暖的抚慰顺着食管流入肠胃,使你浑身上下都舒服熨帖。
西宁经典景点以及美食都已附上,是时候来一场谁走就走的旅行了,盛夏正直旅游旺季,西宁更称得上避暑圣地的好去处!
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