上万花朵铺满整个餐厅!火爆厦门上海的网红餐厅quot;宴遇quot;开进杭州!听说在这儿告白成

杭州吃货
好吃而不懒做
人生就是一列逛吃逛吃的小火车
第一次去厦门的时候就被友人带去宴遇,说要带我见识一下“厦门zui让人想恋爱的餐厅”,然而排队的食客实在太多,飞机不等人只得抱憾而归。彼时只想感慨,来宴遇吃饭的姑娘都这么好看吗?
后来听说宴遇分店开到上海,依旧大排长队,没想到今朝宴遇开到了家门口,在大悦城开了杭州首店。
第一次走进宴遇,忍不住喟叹:“花可真多啊。”目之所及几乎都被种类纷繁的花景包围,店长说用来布景的花超过20种,加起来上万朵。每天都有园艺师更换新鲜的花朵,整顿饭沁润在真实清新的花香中,头顶的鲜花穹顶配上闪烁其中的银河光带,实在太嗲了。
来到西湖边的宴遇就像一座迷人的古堡,做旧的石砌走廊被花树簇拥,砖石和黄铜打造的就餐区浪漫值爆表,目测在这里告白成功率至少翻一倍啊!
纵使纸短情长
仍吻你万千
明明可以拼颜值,却偏偏要靠实力,说的就是宴遇了,餐厅主打的 创意中式分子料理 ,曾经被央视霸霸专题报道,业内知名的橄榄餐厅评论也都赞誉有加。
作为杭州首店,主厨吴嵘在菜单设计上用足了心思,为宴遇杭州店全新创作了73道菜品。这么说吧,如果每天试一道新菜,吃一整个月都不重样。阿徐提前探店,贴心的帮你做好了点菜攻略,放心照点!
必点
鸽子·蛋
小姐姐强烈推荐的宴遇必点菜,掀开盖子雾气散去之后,摆在眼前的真的是烤乳鸽+一枚“鸽子蛋”,菜名诚不欺我啊
主厨说,这道菜只选用生长期在18-22天、重6-7两小乳鸽,经过26种香料卤制后烤制。乳鸽烤得恰到好处,外皮酥脆且皮薄如纸。上桌的温度也控制的合理,用手一撕,竟然有爆汁!
看起来平平无奇的鸽子蛋,其实是一道甜品!用小勺子轻轻敲开,连流黄的造型都模仿了十足十(蛋黄是芒果汁模拟的),逼真到吃之前我都一直怀疑小姐姐不会是在恶作剧吧。
必点
一口鹅肝小土豆
外表只是一颗圆滚滚的土豆球,内里却暗藏乾坤。土豆切薄片炸制成空心的酥脆土豆球,再将鲜美细腻的鹅肝、清爽的果冻和草莓酱一层层注入土豆球中,技巧和耐心缺一不可。
友情提示:一定要整个吃到嘴巴里再咬破,体验鹅肝在唇齿间爆浆的满足感。
必点
堂灼极品
安格斯牛肉锅
从加拿大空运的安格斯雪花牛肉,雪花纹路清晰均匀。小排部位格外柔嫩。用来堂烹再落胃不过。
本是冲着牛肉去的,却被这一锅汤底圈了粉:十几种药膳和龙骨一同煲制,汤头浓郁带少许刺激的辛香味,有肉骨茶的精髓。汤头滚开,关火丢肉焖5秒,捞起马上吃掉口感最佳。
必点
黄金酸汤煮波龙
从来没想到我爱的酸汤口味会和高大上的龙虾联系在一起。酸汤里的天然调料让紧实的龙虾肉变得更加Q弹,方竹笋吸饱了酸汤和龙虾的精华,脆生生的鲜甜滋味,意外好吃。
贴心的把龙虾肉都切分成小块,这样再也不会在约会的时候因为担心吃相尴尬而忍着不吃了,连龙虾钳里的肉都饱满得很,直接上手吧!
必点
芝士咸水角
炸到金黄的咸水角,整齐地排在盘子里,仿佛一颗颗金色的橄榄,煞是可爱。
一刀下去,能听到外壳噗呲的酥响,居然是芝士馅儿的,拉丝什么的不在话下,还能吃到粒粒培根,培根曾经说过,芝士就是力量啊!
必点
黑松露
深海鱼焗饭
不知是不是立了秋之后胃口日佳,最近吃到的几碗饭都印象颇深,回味甚好,尤其是这碗黑松露深海鱼焗饭。原本已经带着猪油酱油的松香气的拌饭,在黑松露的调和下越发可口。
铺在幡上的大块鱼肉,肉质肥厚且细腻,这一锅算是融合了“山珍海味”啊。
必点
花生汤冰淇淋
我相信去过厦门的人都喝过花生汤,中山路的黄则和让我第一次知道花生汤原来是这么甜蜜的吃食。
接地气的花生汤被做成冰淇淋装在甜品盘里端上来,不得不佩服主厨别出心裁的创意和料理手法啊!
店里的饮料也都少女心爆棚,分层渐变的鸡尾酒,比阿徐脸还大的水果茶,有颜又好喝~
为了让食客能更加轻松自在的来吃饭,宴遇贴心的设计了双人套餐。所有套餐都用“爱”命名,陪你见证恋爱的每个阶段。告白时点个“被爱击中”,热恋时吃“甜蜜蜜”,即便分手了,也可以一起来吃一次“放你自由”啊。
印象里,宴遇从来就不是一家“守规矩”的餐厅,
从“放你自由”分手豪华套餐
到一店一格的餐厅氛围,
但是不一样才更有趣啊,
人生不也是这样吗?
宴遇杭州大悦城店开业在即
你有没有期待过一次不同寻常的“yan遇”呢?
宴遇
地址:隐秀路大悦城6楼
电话:0571-88909111
本文为广告推送
店内活动以商家最新版本为准
编辑 | 阿徐
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