去新加坡从米其林吃到路边摊,这些美食不能错过

爱游
提起新加坡美食,大家想起的是肉骨茶、海南鸡饭还是咖喱鱼头?2016年《米其林红色指南》选择了这里,还诞生了“世界最便宜”米其林一星餐厅!小贩摆摊卖食的美食中心到格调高雅的星级餐厅,从娘惹特色餐馆到星级日料店、来到这个国家就如同一趟环游世界之旅!恨不得放下手中的工作立刻前往。
「餐厅推荐」
文 东 记
摘得米其林一星的平价美食
文东记Boon Tong Kee可是被新加坡旅游局推荐的吃海南鸡饭的地方,从新加坡火到香港,连刘德华也为之倾倒。白饭是鸡油烹饪的,最特别的是鸡饭竟做成金字塔造型,可以自选鸡翅还是鸡腿。除了鸡饭必吃外,这里的麦片虾也值得品尝。文东记在新加坡有6家,谢霆锋和桂纶镁去的便是Balestier Road的文东记。
人均消费:15新币
地址:18 Cheong Chin Nam Road, Singapore
了凡香港鸡饭面
摘得米其林一星的平价美食
惊讶米其林一星的美食也可以藏匿在牛车水大厦熟食中心,没有精致的摆盘也没有高大上的环境,但是油鸡面、饭、河粉每碟的价格竟只要2-3新币(10-15元人民币)。鸡肉滑嫩肉皮酥脆,这真的是世界上最经济实惠的米其林星级料理了!当然,你要做好排队到地老天荒的准备。
地址:78 Smith Street,Singapore 058972, ,Singapore
附近景点:牛车水
松发肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)
50年的当地老店
将近50年的当地老店,也承载了新加坡人许多的回忆。这里售卖的是潮州式肉骨茶,有中文菜单哦。排骨多汁,肉嫩爽口,汤头有着淡淡的辣椒香味是松发肉骨茶的特色。他们家的卤味像卤鸡脚猪蹄、油豆腐皮、粉肠等等都很美味!
人均消费:12新币(折合人民币约60元)
地址:11 New Bridge Road,#01-01,Singapore 059383, ,Singapore
交通:地铁NE5至Clarke Quay站,或者乘坐公交车2、12、33、54、174路至Clarke Quay Stn站下车。
附近景点:克拉码头
黄亚细肉骨茶
泰国前总理曾专程来访享用午餐
曾拒绝香港特首曾荫权在打烊后用餐,泰国前总理曾专程来访享用午餐。《十二道锋味》和蔡澜也曾特推此店。这里的肉骨茶使用大蒜、酱油、桂皮和沙捞越胡椒为作料,香味浓郁,店里还有好喝的自制薏米水。
人均消费:15新币到20新币,如果是单独肉骨茶,则少于10元。
地址:208 Rangoon Road Hong Building,Hong Building,Singapore 218453, ,Singapore
交通:乘坐公交车131路至Kentish Lodge站下车
纽顿熟食中心.Newton food center
十二道锋味”中谢霆锋极力推荐
纽顿熟食中心(Newton Food Centre),这里汇聚各色美食,从沙嗲炒虾面,鱼丸面、炒耗煎到烧烤海鲜等,80多个小吃摊位选择多样,仿佛置身于中国的夜市般,热闹非凡。
推荐菜品:黑胡椒蟹+辣蟹+芙蓉老虎虾
人均消费:约10新加坡元
餐厅地址:500 Clemenceau Avenue North,within walking range of Newton MRT station,Singapore 229495, ,Singapore
交通:地铁红色南北线 NS21, Newton 站下, 沿着 Scotts Road 走 2分钟, 过天桥就到了
附近景点:滨海湾花园
LADY M蛋糕(Lady M Confections )
人气网红甜品店
来自纽约上东区的甜品店,被誉为蛋糕中的爱马仕。纯白色风格的餐厅,干净明亮,十分醒目。蛋糕口感层次分明,甜而不腻,千层派和红丝绒蛋糕是这里的招牌。
地址:181 Orchard Road Orchard Central | Orchard Central #01-27 & #02-07, Orchard Central Shopping Mall, Singapore 238896, Singapore
附近景点:牛车水
老巴刹美食中心(Lau Pa Sat)
东南亚美食区聚集地
位于市区繁华地段,汇聚了各种东南亚的特色美食摊位。这里有传统的叻沙、海鲜、烧烤等,还有新加坡最具特色的辣椒蟹。大排档式的露天环境虽一般,但食物多元化且性价比高。
人均消费: 25新币(折合人民币约120元)
地址:新加坡莱佛士码头18号
交通:搭乘地铁蓝线在Downtown站下车,或搭乘地铁红、绿线在Raffles Place下车,步行5分钟就到啦。
附近景点:小印度
开放时间: 周一至周日 全天
海鲜共和国(Singapore Seafood Republic)
海鲜主题天堂
位于环球影城马来美食街后面,集结了新加坡四大知名海鲜餐馆,必点辣椒螃蟹,蟹是斯里兰卡肉蟹,鲜嫩饱满,和油炸小馒头一起吃简直绝配,麦片虾香甜松脆,虾肉也经过了处理,虾质Q弹,非常推荐。
人均消费:60新币
地址:26 Sentosa Gateway #01-292 Resorts World Sentosa,Waterfront, Resorts World Sentosa,Sentosa Island 098138, ,Singapore
交通:可搭乘地铁黄线或紫线在HarbourFront站下车,之后可换乘圣淘沙快轨在WaterFront站下,或走跨海栈道步行进入圣淘沙岛。
附近景点:圣淘沙岛,环球影城
逛完了餐厅名店,怎么能少得了新加坡经典小吃呢~
「经典小吃推荐」
TOP1 海南鸡饭
推荐理由:新加坡国民美食,肉分两种,一种外焦里嫩的烧鸡,一种传统的白斩鸡,各有各的滋味。嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭,再蘸特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油,真是人间美味。
TOP2 芽笼巷活田鸡粥
推荐理由:正宗的新加坡田鸡粥是要田鸡和白米粥分开熬制,选用的田鸡要肉质肥美,再搭配上独特的酱料,与粥同食,够香够味。还有宫保、姜葱、椒王汁辣椒等多种口味可以选择。
TOP3 叻沙 Laksa
推荐理由:用秘制的汤底,再加上新鲜的大虾、司蚶、鱼片,美味可口。叻沙料足味浓,将粗米粉切成短条加入其中,用勺子就可轻松享用,价格还很亲民~
TOP4 辣椒螃蟹
推荐理由:菜品最大的特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁,用蒜蓉和米醋将酱汁爆香,再慢慢把蛋液在酱汁里形成蛋花,使酱汁浓稠中带着松软口感。如果你是海鲜迷,那么这道菜肴非尝不可。
本文由飞猪签约达人 爱游 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
相关游记
热门以及周边目的地