就算是为了小青蛙和鳗鱼饭,也要来一次名古屋

swenty
没有大阪的热闹美食,没有京都的古朴建筑,名古屋在关西的地位稍稍有些尴尬,但是它清新幽静又不乏浓浓的文化底蕴,确是关西之行中最意想不到的惊喜;
因青蛙之旅而大火的名古屋,是蛙儿子的故乡,其中最出名的莫过于名古城的天守阁,这里也是蛙儿子寄来的第一张明信片~
在去往名古屋城的路上,安静的环境氛围里,有着随处可见浓厚的和式风情,传统和风和现代建筑的混搭没有丝毫违和感,反而有一种奇妙的舒适感。
【天守阁--随蛙儿子回家】
绿荫掩映中一直往前就到了心之向往的名古屋城,名古屋城是江户时代具有代表性的平地城堡,也是尾张藩的藩主居城,又叫金城。名古屋城与大阪城、熊本城一起被合称为“日本三大名城”。
这是德川家康为了天下统一,显示他的财力权力,在1612年完工而成,也是他最后建筑的城邑。通体绿色的建筑精致壮观,下面是巨石搭成的基础台,上面的城是全木制结构。整个建筑共有五层,屋顶脊梁两端以一雄一雌的金色兽头鱼身铸像装饰。
名古屋城曾经在二战期间大部分被毁,主要的建筑虽说都是后来修复的,早已不复当年旧貌,但城堡的规模仍可一窥;馆内展有隔扇门绘、兵器盔甲等文物,别致的日式壁画,里面摆放的各种物件既是对当时的历史还原,也是对日本文化的一种特殊展现,听闻现存的原始天守阁还有十二个,真想亲自去看看,是否能嗅到几百年前战火的气息~
从主殿出来,名古屋城里面还有一个参观处,叫做“本丸御殿”,就是以前供城主办公和住宿的地方。建筑很宏伟精致,尽显低调的奢华。
展馆里对名古屋城做的复原模型,密密麻麻的建筑扑面而来,可见其规模十分宏伟~
此外,除了参观的各类主殿御殿,商店小卖铺里有很多名古屋的纪念品,琳琅满目,从建筑风格到内部装潢贯穿着名古屋城统一的风格,可爱精致的小饰品和满满的日本风情,总会让人爱不释手;
运气好的时候也能看到工作人员的表演,精彩纷呈的演出活动,优雅又细腻,专注又精彩,充满了浓郁的古日本风情,也会让人了解更多的日本文化,一曲舞毕,场下的老爷爷还会很捧场的鼓掌赞赏起来;
【攻略小tip】
1.名古屋城参观门票成人 500 日元 、12岁以下免票
2.参观时间:上午9点~下午4点30分
3.地铁:名城线「市役所」下车 徒步5分钟;鹤舞线「浅间町」下车 徒步10分钟
4.市公交车:荣13号系统(荣~安井町西) 「名古屋城正门前」;名古屋观光环状线公交「MEGURU」;基干2号系统「市役所」下车 徒步5分钟
5.天守阁今年5月7日开始进行木制复原施工,要到2022年底才修复完成,所以赶在5月6日之前去参观名古屋城的人特别多,但是天守阁以外的部分可正常游览;
6.名古屋城排队的人很多,允许拍照,但是不要能用闪光灯,一般都会要求要脱鞋进场;
7.每到周六日和节假日,二之丸还有饰演德川家康、织田信长等人的战国武将队,会进行人气歌舞表演哟。
【一鳗三味,日本夏天的风物诗】
苦夏吃鳗鱼饭,这是日本人立下的规矩。
进入炎炎夏日,不论关西关东,不论身份性别,日本人都会踏遍大街小巷,只为寻觅一碗入口即化的鳗鱼饭,也有人说,夏季气温最高的时候,食用营养丰富的鳗鱼可以防止中暑;因而很多人也会把鳗鱼饭当做日本人夏季日常的一首风物诗~
来一次名古屋,必不可少的就是要去品尝一下当地特色乡土料理之一的鳗鱼饭;
爱知县,可以称之为鳗鱼产量全国第一的鳗鱼大县。在爱知县诞生的『鳗鱼饭』,自然而然也就变成了名古屋饭的代表。
香软腻口的饭粒,鲜美细腻的蒲烧鳗鱼,浓郁红亮的酱汁,别致口感的日式煎茶,轻咬下去,一口鳗鱼米饭,一口酱菜清爽,期间搭配喝着鳗鱼清汤,这一份精致的鳗鱼饭,简直是不可多得的美食盛宴。
这道充满传统和式风味的日式鳗鱼饭共有三个步骤,俗称“鳗鱼三吃”。
排上一个多小时的队,点上两份特色鳗鱼饭,不一会,一盘丰盛的鳗鱼料理在精美的漆盒盛装打扮下端上桌来;一个大木圆盒、一个长方盒、一个有盖的汤碗、一个茶壶、一碟酱菜和一个倒扣的空碗,简单的摆盘都是仪式感满满;
第一碗,盛出三分之一的鳗鱼,不加任何佐料食用,品味鳗鱼的原汁原味以及松软的质感。原汁原味的鳗鱼饭将鳗鱼的浓厚香甜体现的淋漓尽致;
第二碗,再盛出三分之一的鳗鱼,撒上葱、日本芥末、海苔等,搅拌均匀后品味,清新爽口。
第三碗用剩余的芥末、葱、以及海苔盖饭之后倒入日本的煎茶,品味日式的茶汁鳗鱼饭。鳗鱼的肉脂跟茶水相容的汤汁味道十分鲜美。
一顿精美的鳗鱼饭,不仅仅是舌尖的三重满足,胃和心的双重治愈;同时也是日本精致饮食文化的体现,慢慢释放你的味蕾,将日式鳗鱼饭的情怀与匠心一并尝入心里;
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