全球美食云集的10个城市!吃货们颤抖吧!

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在巴塞罗那, 有享不尽的熏肉、塞拉诺火腿(西班牙的特级火腿可不只有伊比利亚火腿一种呐)、加泰罗尼亚冷切肉, 还有近在咫尺的地中海海鲜。在老城哥特区,可以品尝传统的加泰罗尼亚美食,在专门的tapas餐厅挑战一百多种不同馅料的tapas(tapa的意思是盖子,tapas,指放在酒杯盖子上的小吃,是西班牙乃至整个地中海地区最具特色的下酒菜), 还可以在最古老的波盖利亚市场买到新鲜饱满的蔬果和食材。
泰国菜既辣又酸且甜,不仅用到大量的辣椒、葱、姜、蒜,还要加入咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等佐料,有时还会加上薄荷叶等天然香料。曼谷的就餐场所种类之多让人眼花缭乱。从高级饭店到传统高脚屋,从酒吧到路边摊,包括许多游船也提供船上晚餐。百货商场的“大食代”菜品地道价格合理,有空调。著名的考山路上的小吃摊上泰式小吃的品种齐全 。吃着新鲜的海味烧烤,冰镇的大象啤酒咕噜咕噜就灌进肚子里了。
成都,被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,与东京、巴黎一同入选全球“最受吃货喜爱目的地”,成都美食一直以来都让人魂牵梦萦。成都,真正属于吃货的天堂,小吃、川菜和火锅,构成了这个遍地美食的城市。火锅、冒菜、豆花、担担面、串串香、夫妻肺片...成都的美食不胜枚举...一定要去尝尝锦里小吃一条街!美食,是成都城市灵魂的一部分,如果你到成都来,却没有时间细细品味这些美食,那真真是白来了!
要找到正宗的法国奶酪和甜点,就要找到巴黎最热闹的周末集市,比如巴士底狱市场(Bastille market)或蒙赫市场(the Place Monge Market)。一般热门景点附近的小酒馆,都会供应像乳蛋饼(quiche),红酒炖鸡(Coq Au Vin),玛德琳(Madeleines)等传统法式菜肴。有名气的餐厅也有很多,推荐其中的一家-L’ATELIER餐厅,她的主厨乔卢布松被戈米氏指南(Gault Millau)评为”世纪厨师”。
博洛尼亚号称意大利“最好吃的城市”,有时也被戏称为“胖子城”,不是因为这里的胖子多,而是因为博洛尼亚拥有太多著名的美食了,这些美食被公认为是全意大利最美味、最地道、最经典的。La Baita有博洛尼亚最为正宗新鲜的干酪与香肠,离海神喷泉不远。虽然在意大利到处都能吃到Pasta,但在博洛尼亚最出名的是一种叫Tortellini的面点小馄饨,内陷以肉、香肠、生火腿做成,可以用肉酱和奶油拌着吃,也可做放在菜汤里的调味品。
里昂最著名的传统之一无疑是它的美食。早在1935年,美食家Curnonsky就毫不犹豫地将里昂市描述为“世界美食之都”。 从十九世纪开始,当人们来到里昂时,首先想到的就是“吃”:在叫作“妈妈的味道”的餐厅里(Les Mères),一些卓越的厨师使得里昂的传统美食日渐成型; 今天,这些餐厅被叫作Les Bouchons,依然供应着里昂最具特色的传统美食。这些传统餐厅与米其林星级厨师经营的餐厅一起,一如既往地保持着里昂美食的多样性和高品质。
纽约的美食最具多样性,欧洲风情的意大利菜,高雅的法国料理,还有独特的阿富汗和西藏口味菜肴,只要你想得到,在纽约都能找得到。拽着街头小摊上的热狗或者清真拼盘迫不及待地填饱肚子,或者到布鲁克林Smorgasborg市场的美食节溜达溜达,又或者去米其林餐厅享受一番,在这自由的城市,哪一种与美食邂逅的方式,你都可以拥有!
经济实惠的小吃是美食家们的最爱,像安东尼·波登(Anthony Bourdain,Travel Channel主持人、知名主厨、作家)和戈登拉姆齐(Gordon Ramsey,Hell’s Kitchen、Kitchen Nightmares等美食节目主持人)这样的顶级美食家们是这里的常客。一定不要错过海南鸡饭,香辣蟹、炒粿条等经典的新加坡美食。海南鸡饭被誉为新加坡的“国菜”,由海南的文昌鸡演变而来,如今被新加坡人发扬光大了。叻沙是新加坡另一特色食物。是典型的南洋菜,有好几个种类,新加坡人和马来西亚人偏好的也不同。
东京曾经的筑地市场(Tsukiji Fish Market)是海鲜爱好者的天堂,每天在市场上交易的鱼类重量高达五百万磅,近水楼台先得月,在这里可以吃到最新鲜的日本寿司。东京总共有267个餐厅获得米其林星级评级,是世界上星级餐厅最多的城市。口味清淡、制作精良,在上海,相同品质的日料比东京还要贵!有时日币贬值,选择长假去东京大啖美食是不错的选择。
很多人都有宝岛情结,不光是因为我们血脉相通,也不仅是因为台湾物博风光美,更是它那让人流连忘返的各种美食,光是夜市就足以栓住一大批人的胃!《卫报》评价台湾是世界上街头小吃的最佳目的地,而台北则是台湾小吃集大成者。台北的夜市琳琅满目,裹糖水果、鸡米花、墨鱼仔包、凤梨酥,让人看得眼花缭乱。牛肉面、猪脚面线、卤肉饭、芋圆、蚵仔煎...各种美味的水果、夜市小吃、经典老店...总能找到你想吃的那个味道!
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