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      烦闷的夏天,浮躁不安什么都不想干,唯有美食美酒可解忧~

      烦闷的夏天,浮躁不安什么都不想干,唯有美食美酒可解忧~

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      摘要:

      烦闷的夏天,浮躁不安什么都不想干,而如今的大日头天天晒在身上,不禁怀疑是否还有个让人心烦气躁的“七月病”。为了防止这种负面情绪持续缠身,掌上兰州吃货小分队决定今晚去解解忧。 推荐解忧地之一:   何以解忧?唯有杜康。虽说这次上桌的并不是杜康,但却是一盅解人烦恼的透心凉。   中街子里有很多的小酒吧

      烦闷的夏天,浮躁不安什么都不想干,而如今的大日头天天晒在身上,不禁怀疑是否还有个让人心烦气躁的“七月病”。为了防止这种负面情绪持续缠身,掌上兰州吃货小分队决定今晚去解解忧。

      推荐解忧地之一:

      何以解忧?唯有杜康。虽说这次上桌的并不是杜康,但却是一盅解人烦恼的透心凉。

      中街子里有很多的小酒吧,其中有一家木质门面,挂着大红灯笼,在一众酒吧里仿佛一股清流,这就是我们今天的目的地——清韵酒坊。酒坊的门头不大,进去后是小二层的布局,木质的桌椅,一桌和一桌用竹帘隔开,整个店内是温馨的暖黄。

      对于我们这些好酒人士来说,当然是坐定后先点酒,店内推荐糯米酒,既然是推荐的那就先来六两,另点了三两的蓝莓酒。点好酒那接着就是下酒菜了,一盘凉拌藕片,一盘蒜拌黄瓜,一盘猪蹄,和虾片。主食要了一碗菜拌凉面。

      先上桌的是心心念念的糯米酒,瓶身能感受的冰凉,是冰镇过后残留的触感。斟上一杯,刚放在唇边就有糯米香的冷气扑鼻,入口是糯米的甜味,和着淡淡的酒香,口感丝滑清爽,顺着食道滑下,整个人瞬间降低了几个度。互相交换眼神,我们词穷到连连点头直呼“好喝!”。

      接着望向另一个酒盅里的紫色,开始蓝莓酒的品鉴时间。蓝莓酒虽不及糯米酒的清凉好味,但入口是蓝莓的酸甜夹杂着酒精的微辣,也算是让味蕾雀跃的一盅好酒了。

      下酒菜来了,藕片是鲜嫩的白配着辣椒的红,黄瓜是清脆的绿配着蒜末的白,两道菜卖相十足。这两道都是微辣的清凉,藕片的辣椒辣味和黄瓜的蒜末辣味是完全不同的,刺激着我们的胃部,让它开始张牙舞爪希望尝试更多的菜品。

      等到胃部充分活跃,我们开始不顾形象地上手,啃上了猪蹄。猪蹄的软糯恰到好处,吃到满嘴肉香是这种炎热天气下久违的感受了。吃两口菜拌面,啃两口猪蹄,间隙配着清凉的糯米酒和甜蜜的蓝莓酒,就在今晚,我们的舌尖和胃部得到了极大的满足。

      主食和凉菜一扫而尽,转眼间酒盅也见底了。在大家的一致认同下,我们又加了六两糯米酒,就着酥脆的虾片开始闲话。

      一壶好酒会让人忘记时间,忘记烦恼,不知不觉中天色渐晚,城市只剩下霓虹闪烁。

      出店后小分队就地解散,迎着热浪踏上回家的路,如此烦热的天气,相信不久我们又会聚集在这里,点一盅深巷子里的清凉好味。

      推荐解忧地之二:

      路远?我愿意!

      很多爱吃的兰州人宁愿坐很久的车去吃自己念念不忘的那种味道,也不愿在楼下随便将就。

      最近兰州天气炎热,可掌上兰州吃货小分队对美食的追求从不会因为高温停歇,这一天,小分队开了很远的车,去吃一道钟爱的美食——爆炒牛犊肉。

      舌尖上的味蕾三天两头的不断提醒爆炒牛犊肉的美味,兰州的北环路开通以后,这一条通向心之向往的美食路上,顺畅无比,再也不用穿过拥挤的城区,饿着肚子被堵在路上。

      从北环路大沙坪出口下来以后,再走不远就到了那家心心念念的店——茂学特色牛犊肉羊羔肉。

      几间平房餐厅看上去普普通通,一点也不张扬,但是小院里停着的满满当当的车,足以证明这家馆子的火爆程度。

      好不容易找到位置坐下,按照老样子,我们点了二斤爆炒牛犊肉和酸辣白菜。

      喝什么呢?那当然是清甜爽口的三泡台盖碗茶咯,它是吃牛羊肉时的绝佳搭配!

      中午人多,等了好一会,正饿的两眼冒星星的时候,终于看到服务员小哥端着满满一盘肉穿过院子走了过来。此刻的感觉,就俩字:幸福!

      青蒜苗、洋葱头、辣椒面......经过这些重料爆炒后的牛犊肉,肉片微卷,色泽红亮,光看着就让人胃口大开。

      敲!黑!板!接下来要说的是爆炒牛犊肉配米饭的正确吃法,端上来的每盘肉里都放着一个小勺,是为了用小勺把汤汁浇在米饭上!

      每一粒米都吸饱了味道浓郁的汤汁,再夹几筷子肉卷和手擀粉铺在米饭上,大口吃肉大口吃饭,这一刻,似乎没有什么比这更满足的事了。

      当然不能忘了桌上还有一盘酸辣白菜,虽然牛犊肉吃起来并不腻口,但配菜是不能少的,时不时来一口新鲜脆嫩的酸辣白菜,更让人胃口大开。

      美味当前,吃货小分队的妹子们再也顾不上聊天谈笑,也不管吃相美不美,只是扭头跟小哥说一句“再来碗米饭”,就埋头苦吃......

      最终,盘子里连肉渣都找不出来时,小分队的吃货们终于意犹未尽的放下碗筷。

      1997年茂学特色牛犊肉就在这里开业,20年来,多少兰州饕客都在这里找到了自己钟爱的味道,一位服务员大哥打趣道,“我年轻轻时就在这里了,现在中年了还在这里,估计老了还得在这里。”

      花上百十来块钱吃到的不仅是美食,还有兰州人的坚守与执着。

      馆子虽然地处偏远,但比起它带来的满足和幸福感的,路远也忽略不计啦~

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