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      顺化的牛肉粉这么好吃,你造吗?

      顺化的牛肉粉这么好吃,你造吗?

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      摘要:

      顺化是越南末代王朝阮朝的首都,越南的政治文化经济中心。顺化经历了阮朝建立,法国殖民,日本占领,越南战争和南北统一,可以说,顺化不仅融合了越南南北的美食风味,也有自成一派的宫廷菜肴,还有来自世界各地的美

      bun bo hue

      bun在越南语中是粉的意思,bo是牛肉的意思,hue是顺化,顺化牛肉粉独树一帜,自成体系,是越南粉的代表。首先是其汤汁鲜且不油腻,粉爽滑且口感饱满,牛肉鲜嫩多汁,在配上新鲜的蔬菜和越南独有的薄荷叶,胡荽和罗勒叶,挤入新鲜的柠檬汁和顺化独有的黄豆酱,一碗下去,既解暑又抗饿,绝对让你直呼过瘾。同时顺化粉里还有海鲜的鱼露和鲜嫩弹牙的牛肉丸和蟹黄丸,使得原本就鲜美的味道再先上加鲜,难怪越南河粉能够如此的风靡全球。

      BUN BO HUE

      BUN BO HUE

      0.02933点评

      小帖士:

      辣椒很辣,小甜饼和店里的姜茶也是很好吃,值得推荐。

      营业时间:5:00AM-20:30PM

      地址:17 ly thuong kiet,hue,Vietnam

      价格:越南盾30000元一碗

      交通:钱长桥向南步行10分钟

      huyen anh banh uot t

      huyen anh是店名,后面的banh uot thit nuong是主要的食物。在这个只有本地人的市肆中,外国人的前往总是会特别的引人注目。这是顺化的干拌米粉,加上店家独有的酱,味道真的是绝赞。我到了顺化后问了十个人十个人都给我推荐了这一家,我来到店里的时候,唯一一个会英语的越南人问我“why do you know this place”,因为这家店及其的难找,但是值得推荐!

      小帖士:

      一定要注意认准招牌地址和店名,这家店被仿冒和盗版的店非常非常多,如果怕找不到可以打的,市中心打的前往大约4万盾。店内就两个菜,不会点的可以都点。

      营业时间:9:00AM-19:00PM

      地址:52 Kim Long, Tp. Huế, Thừa Thiên HuếBún thịt nướng Huyền Anh

      价格:25000盾一碗

      交通:顺化皇城遗址沿香河向西步行约20分,路边有一招牌拐入。

      banh khoai hong mai

      banh khoai是顺化独有的一道美食。在banh khoai上明显有法国料理和越南本地菜融合的影子。其实这就是法式蛋饼omelet夹上越南的香草烤鸡肉,还有很多的豆芽菜在里面,鸡肉鲜嫩多汁,豆芽菜在里面非常的提鲜。此外还有经典的柠檬草烤肉,越南人将肉穿在柠檬草上烤,然后吃的时候撸下来,亲手卷在春卷皮中,再沾上鲜美无比的果汁甜辣酱,简直是好吃到天上去。

      小帖士:

      这家店路上仿冒的也是非常的多,一定要认准。除了煎饼和烤肉,鲜榨百香果汁也是非常的美味。

      营业时间:9:00AM-19:00PM

      地址:110, Đinh Tiên Hoàng, Thuận Thành, Huế, Thua Thien Hue, 越南

      价格:人均5万盾

      交通:从顺化皇城东门出,沿护城河走大约15分钟可到,顺化承天博物院后面两个路口。

      Kangaroo Hue Restaur

      这家餐厅不仅有做餐饮,还有比较有名的越南菜培训教室。餐厅已经融合了西式口味但是价格完全合理,地理位置正好位于顺化新城中心,其中,炸春卷,鸡肉饭,顺化干拌粉都是非常的好吃,店内特制的黄豆酱是越南菜的必杀技,但是顺化本地人不太喜欢这种类型的参观,还是比较喜欢露天席地而坐的美食摊档,因为这家店比较偏西方口味,西方游客较多。图片:

      Kangaroo Hue Restaurant&Cooking Class

      Kangaroo Hue Restaurant&Cooking Class

      披萨
      3.31点评

      小帖士:

      如果要报名才加越南菜厨艺培训班,需要提前预约,价格大概为17美刀一个人。

      营业时间:10:00AM-10:00PM

      地址:31 Vo Thi Sau Street | 31 Vo Thi Sau Street, Hue 530000, Vietnam (原名Missy Roo Bar - Restaurant)

      价格:人均10万盾

      交通:从钱长桥沿河边向东走,到第一路口右转进入vo thi sau路再步行5分即是。步行约15分。

      y thao garden

      y thao garden的中文译名是伊塔奥花园宫廷美食餐厅,这在顺化本地是属于比较私密的一家店,有点儿私房菜的感觉。据说是因为老板的先人曾经当过宫中的厨师,所以祖传手艺也是被誉为美谈。这家餐厅也支持开宴席的,按照人均10美金起计算,价格算是比较高昂,但是这家餐厅对料理的精美装饰的追求,实在是让人为之拍手称快。

      Y Thao Garden

      Y Thao Garden

      东南亚菜越南菜
      3.75点评

      小帖士:

      店外面没有招牌,去的时候一定要仔细寻找。去之前需要预约。

      营业时间:10:00-14:00,18:00-22:00

      地址:3 thach han, Hue 530000, Vietnam

      价格:人均25万盾

      交通:市中心乘坐出租车约15分钟可到。

      顺化香河夜市

      如果你来到顺化,问当地人哪里有local food,几乎所有的人都会告诉你——night market。这个夜市是顺化人的最爱,入夜后,来往于河岸边的食客络绎不绝,原谅笔者没有办法在短短几天内就把夜市上面的所有东西吃透,但是笔者选择在顺化多停留了一天又一天就是因为顺化的夜市好吃极了,直接是根本舍不得离开这儿。

      小帖士:

      推荐美食,水果椰奶甜品,炒田螺,椰子酸奶,越南法棍,烤玉米,油炸鱼丸,顺化牛肉粉。夜市内注意小偷。注意观察本地人的价格,因为越南有“外国人”特殊报价。可以还价。

      营业时间:18:00-01:00

      地址:le loi and trang tien bridge, Hue 530000, Vietnam

      价格:人均10万盾

      交通:钱长桥下即是。

      本文由飞猪签约达人 八只小猪旅游 提供,未经授权,不得转载!

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