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      成都必尝五大特色面食

      成都必尝五大特色面食

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      摘要:

      成都美食数不数胜,当然也少不了各种各样的特色面食,那么今天就来为大家专门盘点一下成都特色的面食吧~ 1. 担担面 担担面是我们熟知的四川特色面食,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。 担担面是将面粉擀制成面条煮熟,舀上炒制的肉末而成。面条粗度适中,口感很劲道,上面浇的肉质也十分鲜香,辣椒也

      成都美食数不数胜,当然也少不了各种各样的特色面食,那么今天就来为大家专门盘点一下成都特色的面食吧~

      1. 担担面

      担担面是我们熟知的四川特色面食,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。 担担面是将面粉擀制成面条煮熟,舀上炒制的肉末而成。面条粗度适中,口感很劲道,上面浇的肉质也十分鲜香,辣椒也很香,辣中还带有点甜味,十分好吃!

      📍坐标:小谭豆花

      人均:7元

      2. 甜水面

      甜水面也是四川成都很有名的一道地方特色面食。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以面入口很有嚼劲,上面浇制的酱汁也很香,有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,搭配十分和谐。

      📍坐标:小谭豆花

      人均:8元

      3. 宜宾燃面

      宜宾燃面不算是成都特色,但也是四川知名面食,如今成都大街小巷也经常能看到宜宾燃面的招牌。

      宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。 面刚端上来的时候是一盘干面上面撒上的调料、花生碎、肉碎和葱花,吃的时候需要先搅拌均匀。

      宜宾燃面很像是干拌面一样,有着四川特色的辣,因为放很多花生碎所以很香很好吃!

      📍坐标:一家不知名宜宾燃面店

      人均:10元

      4. 绵阳米粉

      不大算属于成都特产(^^;),不过也属于四川特产啦!成都有很多绵阳米粉店,可以说绵阳米粉在成都也很受欢迎啦~

      四川的米粉一般都是按两选择,可以选择一两、二两或是三两,价格也稍微有点不同。 四川特色的红油米粉,看起来很辣实际上并没有那么辣,而且也不是很油腻。里面会有很多青菜和咸菜可以解辣解腻, 米粉很细很滑, 汤也很鲜,同时还会有不少的肉,绝对会满足肉食主义者。

      📍坐标:一家不知名绵阳米粉店

      人均:10元

      5. 肥肠面

      肥肠面、肥肠米线也属于成都特色传统小吃,对于爱吃肥肠的人来说一定是必尝美食。

      除了基础的面或米线,以及一些简单的配菜,一般还会放些炸黄豆,很酥脆,会使口感变得更加丰富,不过一般标配的肥肠很少,当地人吃肥肠面都会再加冒节子(也就是一节肥肠),所以建议喜欢肥肠的朋友们可以再加一份冒节子。

      📍坐标:宽窄巷子附近一家不知名肥肠店

      人均:10元

      喜欢吃面的朋友们,到了四川可不要错过这五大特色面食哦~

      本文由飞猪签约达人 周周3a 提供,未经授权,不得转载!

      成都必尝五大特色面食

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