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      扬州早茶百千万,不能错过这六家

      扬州早茶百千万,不能错过这六家

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      摘要:

      古人云“腰缠十万贯,骑鹤下扬州。”当年的扬州城真是江南省最销魂的地方,令人无限向往。今天的扬州虽早已失去富甲天下的光环,但休闲文化却丝毫未丢,“早上皮包水,晚上水包皮”,皮包水是吃早茶,水包皮是泡澡,两样闲情都是神仙享受。 吃早茶是扬州的一大特色,也是来扬州必定要做的一件事。如今正是扬州最美的时候

      古人云“腰缠十万贯,骑鹤下扬州。”当年的扬州城真是江南省最销魂的地方,令人无限向往。今天的扬州虽早已失去富甲天下的光环,但休闲文化却丝毫未丢,“早上皮包水,晚上水包皮”,皮包水是吃早茶,水包皮是泡澡,两样闲情都是神仙享受。

      吃早茶是扬州的一大特色,也是来扬州必定要做的一件事。如今正是扬州最美的时候,住在扬州万豪酒店,附近都是知名茶楼,如果清晨走进茶楼,捧一杯绿茶,品几份点心,慢慢吃喝聊天,看着窗外美景,只觉人生之妙,尽在早茶之中。

      扬州的早茶吃的是茶点,而非茶水,各个茶楼的点心非常讲究,“十大名点”是早茶桌上的常客:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷——除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑等等,再配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。这一通吃喝下来,没几个小时不成,所以吃扬州早茶,不要急着赶时间,方能品味其中滋味。

      最有名的早茶当属富春茶社,不过当地人喝早茶却很少去富春,而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼这五家。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次:富春的三丁包好,冶春的翡翠烧卖好,花园茶楼的肉包好,毛牌楼的豆皮包好,锦春的青菜包好。基本上这六家茶楼你都得去尝尝,才算不枉扬州一回。

      来扬州,白天吃市井早茶,夜晚住万豪旗下酒店,感受国际与本土元素的最默契的搭配。

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      富春茶社

      地址:扬州市胜桥街路35号

      扬州茶楼名气最大的要数“三春”,富春茶社、冶春茶社、共和春茶社,其中比较有特色的要数富春的包子,冶春的细点,共和春的饺面,算是各有千秋。到扬州一定要去富春茶社,淮扬菜系,包子做的特别好。一定要早去,人很多。蟹黄汤包,三丁包,千层糕,黄桥烧饼,海鲜包必点。配菜可以点大煮干丝,肴肉。再点上一杯茶,边吃边喝,体会扬州生活。

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      冶春茶社

      地址:江苏省扬州市邗江区丰乐上街3号

      冶春茶社在扬州也是老字号的茶社之一,在扬州也开了许多家分店,推荐这家是开在丰乐下街上的,就在西苑宾馆南边,靠近御码头西侧,临水而建,这里也是水上游览线的起点,有独特的地理位置。这里的风景特别的好,一早来到这里喝早茶,干丝、三丁包、烧麦、扬州炒饭、蒸饺、千层油糕等,每一样都是非常的好吃。吃完之后,有时就会想念这里点心的味道,颇为难忘。

      3

      共和春(甘泉路总店)

      地址:江苏省扬州市甘泉路79号

      这家老字号的共和春是国营茶楼,只剩这家甘泉路总店还叫此名,其他分店均已改名,店里供应着扬州地道的早茶点心,价格也不贵,采取先买单后上菜的形式,而且只能用现金买单,虾籽小馄饨非常好吃,小馄饨肉馅调制的很到位。店里干净整洁,门口的大玻璃擦得一尘不染,这家店可说是印象极好的一家。

      4

      花园茶楼(兴城西路店)

      地址:江苏省扬州市兴城西路83号

      花园茶楼的包子是一绝,小馄饨很多,分量实足,腰片汤很清爽,腰片处理的很干净,没有味道,非常好喝,三丁包,豆腐皮包,菜包,蟹粉汤包,蒸饺,都味道不错,就是有点油,不能多吃,可以叫一杯茶解腻,可谓神仙享受。

      5

      锦春大酒店

      地址:江苏省扬州市泰州路70号

      锦春大酒店的“三省茶”魁龙珠是一绝,烫干丝每桌必点,麻油味挺重的很赞。五丁包绝对惊艳,个大料足。蒸饺满满一包鲜汤,蟹粉汤包,里面一包汤,用吸管吸的,龙凤包:五丁鲜包(参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁)和翡翠烧卖,荤素相配,龙凤呈祥。扬州早茶和广东早茶全然不同,堪称精品、精细、精致,不可错过。

      来扬州,入住万豪旗下酒店,为美食之行保驾护航。

      本文由飞猪签约达人 万豪全球游 提供,未经授权,不得转载!

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