源远流长茶香沁人,探访凤凰单枞古树之乡

源远流长茶香沁人,探访凤凰单枞古树之乡

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摘要:

赫赫有名的凤凰单枞之乡,潮州功夫茶誉满天下,茶中精品的凤凰单枞,就产自于潮州凤凰山,这里古树成林,茶香四溢,沁人心脾。 ​​凤凰单丛茶,属乌龙茶类。这里就是广东省潮州市凤凰凤凰山。 今天的潮州凤凰山,茶树遍野,云雾缭绕,宛若仙境。 是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶

赫赫有名的凤凰单枞之乡,潮州功夫茶誉满天下,茶中精品的凤凰单枞,就产自于潮州凤凰山,这里古树成林,茶香四溢,沁人心脾。

​​凤凰单丛茶,属乌龙茶类。这里就是广东省潮州市凤凰凤凰山。

今天的潮州凤凰山,茶树遍野,云雾缭绕,宛若仙境。

是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。

凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。

其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。

凤凰单枞,古树茶乡,最古老的一棵是宋朝至今的古茶树,乌龙茶鼻祖。

凤凰单枞和铁观音的主要区别:产区不同:铁观音---福建青茶(闽南产区)凤凰单枞--广东青茶香气区别:各有特色铁观音主要是韵味凤凰单枞特别一些,每株每年味道都有差异。

最近喜欢上玩航拍,上帝视角的观感真的爽吖,亿航无人机效果真的棒,潮州凤凰山风景,单枞古树之乡,云雾缭绕,美若仙境。。​​​​

潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。

明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:"茶,潮之出桑浦者佳",当时潮安已成为广东产茶区之一。清代,凤凰茶渐被人们所认识,并列入全国名茶。 20世纪90年代以来,潮安茶区茶园面积不断增长,茶叶品质也有很大提高。1982年起,凤凰茶多次被评为全国名茶。

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