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      当铁闸绘画与地道美食碰撞交融,香港这些街头老店终于重获了新生

      当铁闸绘画与地道美食碰撞交融,香港这些街头老店终于重获了新生

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      摘要:

      2012年,一个艺术家游走在马来西亚的槟城老街,在剥落的墙体上把槟城人的真实生活,绘制出了一幅幅充满生活气息的3D壁画。如果你是TVB剧迷,2014年播的《单恋双城》女主就在《爬墙小孩》那幅壁画找回自己的手链。 ▲《单恋双城》中的《爬墙小孩》 ▲被英国《卫报》列入全球15大最佳壁画《姐弟共骑》,图

      2012年,一个艺术家游走在马来西亚的槟城老街,在剥落的墙体上把槟城人的真实生活,绘制出了一幅幅充满生活气息的3D壁画。如果你是TVB剧迷,2014年播的《单恋双城》女主就在《爬墙小孩》那幅壁画找回自己的手链。

      ▲《单恋双城》中的《爬墙小孩》

      ▲被英国《卫报》列入全球15大最佳壁画《姐弟共骑》,图自新浪微博@jerrywangqian

      而在香港的中、上环,也有条以嘉咸街为起点到上环的“壁画街”,每次在香港,我走去PMQ的沿途都布满了不少街头艺术、设计小店与画廊。现在本土艺术家与街坊在港岛中上环和九龙土瓜湾,更开始了“闸画”的创作,让每个陈旧店铺的灰色铁闸重生潮流气息。

      ▲香港本土艺术家在铁闸上绘画

      这些被涂鸦的老店,食店、海味铺、排档都是大有来头,陪伴着香港人成长的几十年春秋,有的老店仍旧采用着“香港特产”的通花铁闸。这次让我们沿着藏于香港大街小巷的“闸画”,放慢脚步,找寻香港的地道美食和情怀。

      庄士敦道怀旧蛇窦:豪华咖啡茶厅

      ▲蛋牛治烘底

      坐落庄士敦道的“豪华”已有半百年华,何氏夫妇由伯爷那代开始接手,是湾仔古味最浓郁的咖啡茶厅。与数步之隔有多间新派贵价食肆的英皇集团中心正好反衬,一桌一椅都写满了岁月的痕迹,是很多湾仔人叹港式下午茶的地方。

      ▲豪华新旧铺面

      ▲左- 茶走,右- 奶茶少奶

      “豪华”不但没有在湾仔活化的过程中消失,还在旁边还扩充了新店,食物和价钱与老店一样,没有饭食,不做晚市,价格实惠,连出品都保持着往日冰室时光的味道。有着典型的港式食物,滚水蛋、咖央多士、蛋牛治、餐蛋面,其中以“蜜多”(即烘提子方包)最为人所熟悉。

      创作:黄健豪、SmileMaker.HK

      营业时间 : 星期一至日 05:00-19:00

      地址 : 湾仔茂罗街1-11号动漫基地地下A铺

      九龙城寨怀旧中餐厅:城寨风味Wall City Flavor

      ▲城寨风味 Wall City Flavo 门口的城墙

      ▲美味的乳猪值得一试

      如果你也有看过TVB上年专门介绍香港特色美食的节目“夜宵磨”,对“城寨风味”有点印象,又或者追过“城寨英雄”,对香港九龙城寨有点兴趣。就可以来九龙城这个娱乐圈中人宵夜打卡点,品尝一下美味的乳猪。

      ▲室内装修是传统的中国设计

      在城寨餐厅,室内空间是传统的中式风情,连餐具也尽显怀旧。更可以品尝到获奖无数的新派中中菜,炒米粉还保有最正宗的本土大排档风味,而艺术家在门口的“城墙”上,绘制了鸟语花香的情景,配合著九龙城寨的旧香港味。

      创作:SmileMaker.HK

      营业时间 : 星期一至日 17:30–02:00

      地址 : 九龙城南角道6-6A地下

      西营盘豆腐历史博物馆:关兴记

      ▲自制豆腐花和豆浆,豆香味浓,幼滑香绵

      老店增添艺术涂鸦不止豪华咖啡茶厅,还有在西营盘开业了85年的关兴记。关兴是从老板娘关太家公的父亲,挑着担挑在正街卖豆腐,发展到现在的铺位,麻雀虽小、但五脏具全的豆品杂货店。这里的豆腐花保持每天新鲜制造,售完即止。小店亦售卖其他的调味料货品如豆豉、百合、炸菜头、及鸡蛋等杂货。

      ▲能歌善舞的关太

      关太一直被老街坊称为“西营盘徐小凤”,艺术家直接在铁闸画上老板娘的大头和黑猫,至于画上的“橙色”背景可是老字号印记,就是日常门口垂落着的大幅橙色布帐,而关太卖豆腐都是伸头出来的,就如画上的动作一样。现在自制豆品已经卖少见少,在西营盘不妨一试。

      创作:麦嘉欣

      营业时间 : 星期一至日 05:00-19:00

      地址 : 西营盘第三街65号

      歌赋街的十足火气:九记牛腩

      ▲第一次到上环就是被这幅涂鸦吸引,没想到旁边的九记现在也有了涂鸦

      ▲经常大排长龙的九记

      九记牛腩是潘老板的父亲由一间小铁皮档逐渐做到现在,足足90年历史,以“火爆”和美味的祖传牛腩秘方而闻名全港的食店。更被称为香港“四大奇食”,一奇是奇在逢礼拜日他是不开的。跟“澳洲牛奶公司”一样,总是有条长长的人龙。

      ▲九记的牛腩河,河粉韧性颇高,葱花特别多

      ▲潘老板乐于参与到艺术家的创作当中

      而吃过九记的客人,都知道当年是“街童”的潘老板一向有个性,霸气外露。但他非常支持铁闸涂鸦,更说:“游客都知是老字号,不用画得传统。九记的精神就坚持做好品质,做好牛腩,我的唛头(大头)就是九记故事。而且上环特色是个新旧融合、中西合壁的地方,可以画得有趣味点。”

      营业时间:周一至六12:30~19:15,20:30~23:30(周日及假日休)

      地址:中环歌赋街21号

      太原街的绿盒子时光:锦波印务

      ▲已经丢失的猫猫在闸画上重现

      锦波印务从湾仔做到上环,足足75年历史,可谓镇“区”之宝。当你来找老板鸿哥会发现这里是最有香港老情怀的湾仔太原街,更具本土特色的则是锦波是一个个绿色的排档仔。当年的一个排档仔养起一家人,也可谓是香港共同的回忆。

      ▲排档的设计充满旧日情怀

      ▲旧式图章造型精致

      而老板鸿哥曾经有只可爱的小猫,可惜被偷走。这次艺术家为鸿哥在铁闸画上小猫,以作怀念。他十分开心,还特意专门为作品弄了7盏灯,还说晚上收档也不关,浪费电费也不要紧。有排档店主估计,湾仔的排挡很大机会在未来几年会消失。所以大家不妨用相机与排挡留下倩影。

      创作:SmileMaker.HK

      营业时间:10:00-19:00

      地址:湾仔太原街2号牌档庄士敦道116号侧(钢铁湾仔站A3出口)

      光华印务

      ▲连外国人都很有兴趣接触活字印刷

      有着120年历史的光华印务,典型的上居下铺老字号,是香港唯一保留着活字印刷技术的店铺。任老板自称:“我这个人很专一:出生在这一区便一生住这一区,入了印刷行业便一生做印刷,当年爱的女人仍然是今天爱的女人”。

      ▲任老板趁空档会带领导赏团

      在这里会不定期有保育及文化工作坊(活字宝手作坊),更是由任老板趁空档带领导赏团,努力地守住行业的余晖。不止香港的年轻人,更有外国人也来上课接触活字印刷,有兴趣更可以参与其中。

      创作:SmileMaker.HK

      营业时间:10:00-19:00

      地址:上环西街 45号地下光华印务公司

      港岛的海味与杂货铺

      峰哥袋档

      峰哥是牌档中最年轻的档主,主要卖环保袋、背包和银包等“潮物”等。本地艺术家Bao不但在铁闸上画有峰哥的宠物花、罗汉鱼,还加上峰哥儿子最喜欢的比卡丘。

      创作:Bao

      营业时间:10:00-19:00

      地址:湾仔春园街

      德成海味

      店主热衷于老香港情怀,艺术家黄建豪在铁闸将涂鸦与中式山水画混合,一个渔民,一只帆船,一些古色古香的村屋,搭上一个海味街的招牌绘制出渔港的特别风情。

      创作:黄建豪、SmileMaker.HK

      营业时间:08:00–18:00

      地址:上环德辅道西94号

      希路眼镜公司

      希路眼镜公司在西环开立近30年,八十年代装潢风格,充满古旧情怀。铁闸上的涂鸦作以香港旧街为背景,配上巨型眼镜和周老板大头。

      营业时间:周一至六 11:00-20:00;周日10:00-19:00

      地址:皇后大道西276号

      林桥记

      老板林生卖咸鱼海味足足60年,画作表达了制咸鱼的过程。

      创作:SmileMaker.HK、Devil

      营业时间:08:00–18:00

      地址:西营盘德辅道西188号横门

      合兴号

      老板陈生于梅芳街开店20几年,画面表现此街曾有多间海味店,每间都挂满咸鱼等海味货。

      创作:Noble

      营业时间:08:00–18:00

      地址:西营盘德辅道西190号地铺

      热带鱼水族馆

      陈老板是金鱼爱好者,画作以一尾在海中畅游的七色热带鱼作主角,并以深蓝色作背景颜色,而陈老板骑着七色热带鱼在画中出现。

      创作:Noble

      营业时间:08:00–18:00

      地址:西营盘第二街107号地下

      俊城行

      老板杜生做扎作制品屹立不倒40年,画面的各个公仔代表不同的传统节日。

      创作:Devil

      营业时间:08:00–18:00

      地址:西环皇后大道西138号地下

      利工民

      创立于1923年的香港内衣服饰品牌,连已经移民的顾客每次回港都会来此大举扫货。

      创作:SmileMaker.HK

      营业时间:08:00–18:00

      地址:香港庄士敦道 224 号地下

      九龙的食店与杂货铺

      Cha Cha Cafe(利宝汽水)

      Cha Cha Cafe的老板娘表示很喜欢这些铁闸画。在土瓜湾的每幅画都是根据该店的特点绘画而成,能为这个旧区多添一点色彩。

      营业时间:周一至六 11:00-20:00;周日10:00-19:00

      地址:土瓜湾银汉街44号地下2号铺

      达机行

      自从铁闸被喷上涂鸦后,达机行的老板都会讲铁闸降落一半给大家看。不要担心看不到。

      营业时间:周一至六 11:00-20:00;周日10:00-19:00

      地址:土瓜湾银汉街44号

      土瓜湾家乐超市

      铁闸上绘制的是家乐超市的“灵魂人物”,就是老板杨氏夫妇于超市所养的猫。

      营业时间:周一至六 11:00-20:00;周日10:00-19:00

      地址:土瓜湾鸿福街5号地下

      财记百货(三鳯海棠粉)

      铁闸上画有财记百货的招牌产品“三凤海棠粉”,现在线脸用的三凤海棠粉已几乎绝迹。

      营业时间:周一至六4:00pm后收

      地址:鸿福街9号楼梯铺

      嘉嘉时装(羽毛及纺织)

      嘉嘉时装的老板娘吴女士是较早参加这个铁闸涂鸦艺术的一员,觉得很有趣。她说:“我都几钟意,有特色嘛”。

      营业时间:不定时

      地址:浙江街27号

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