抚州的江西味儿,吃不了辣的小伙伴千万要忍住!

抚州的江西味儿,吃不了辣的小伙伴千万要忍住!

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摘要:

在抚州的六天,基本上是去小饭店吃的,偶尔是在酒店的餐厅吃。听导游说,江西菜的特色就是重油,重辣,重咸。其实对于一个口味比较清淡的江浙沪包邮区人士来说,我觉得口味还是重了很多。但是同行的四川小伙伴就格外喜欢这种香辣的做法,特别是一些辣椒炒肉什么的,很下饭。 这家我们第二天来吃午餐的赣菜传说,本来口味

在抚州的六天,基本上是去小饭店吃的,偶尔是在酒店的餐厅吃。听导游说,江西菜的特色就是重油,重辣,重咸。其实对于一个口味比较清淡的江浙沪包邮区人士来说,我觉得口味还是重了很多。但是同行的四川小伙伴就格外喜欢这种香辣的做法,特别是一些辣椒炒肉什么的,很下饭。

这家我们第二天来吃午餐的赣菜传说,本来口味想打四星,纯属是因为个人不太能吃辣的缘故,觉得江西菜比较辣的,后来想想作为一个外地人还是不要以自己的口味来随意打分好了,毕竟辣归辣,有的菜我还是吃得很欢腾的。菜的造型都很好看,吃起来当然也不错。

粉蒸肉还有橙子的香味,旁边伴碟的是南瓜块,带着肉香的糯米和粽子的口味一样,很入味。

平时吃的凉拌藕带本来里面就是有泡椒,辣辣的那种,这盘炒藕带也是脆脆的带点酸辣。

石鸡炒蹄筋,石鸡挺像田鸡的,再搭配蹄筋红烧,也是第一次吃,很特别,值得推荐,肉嫩筋滑。

这道菜一个黑乎乎的不知道什么肉做的丸子,里面好像还加了马蹄粒,可以看出来的确是挺重油的。

连花菜也是用了辣椒炒的。

酸汤肥牛,一看上面一层花椒和辣椒,我都没敢吃。

这道麻球,上来的时候也是惊了一惊,一下子不知道怎么吃好,其实就是用筷子戳开自己夹就可以了。

感觉这道菜是芹菜炒肉,不过也挺下饭的。特别是江西菜里面的

酸菜鱼的汤倒是没有很红,看起来更像番茄味的。酸菜鱼应该不算是江西菜,江西菜里也是偏四川的菜了。

这个据说驴肉米粉,没听错吧?真的是驴肉?吃之前先拌匀,江西米粉也是很有名的,来这里一定要试试。

赣菜传说(文昌大道店)

地址:江西抚州文昌大道888号近宏胜假如宾馆

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