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      只有这个国家把糖当主食吃,品种多达数百种!

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      摘要:

      土耳其软糖,这个词似乎已经成为了一种标志性的形容,对于土耳其盛产的糖果,有了这样一个属于自己专有的名词。 来到土耳其就没有不尝尝土耳其软糖的道理,这里的软糖品种太多了,每一家甜品店里都有几十种不同口味和类型的软糖。 从19世纪初土耳其软糖就已经流行起来,时至今日,它的制作工艺依然保持着简单的原则,

      土耳其软糖,这个词似乎已经成为了一种标志性的形容,对于土耳其盛产的糖果,有了这样一个属于自己专有的名词。

      来到土耳其就没有不尝尝土耳其软糖的道理,这里的软糖品种太多了,每一家甜品店里都有几十种不同口味和类型的软糖。

      从19世纪初土耳其软糖就已经流行起来,时至今日,它的制作工艺依然保持着简单的原则,就是砂糖加淀粉,而与众不同的是软糖里面的开心果,这是土耳其软糖区别于其他糖果的特点。

      每一家甜品店里,都有着各种颜色的软糖,最经典的就是一粒粒的方形软糖,每一颗都有饱满的开心果仁,另外的类似麦芽糖,制成长条满满的果仁混合,买的时候要多少就切多少,还有的是淀粉成分较多的软糖卷,层层软糖裹着果仁颗粒。

      因为土耳其人嗜甜,所以口味都偏甜,但是果仁很好的中和了甜度。

      还有就是土耳其软糖的价格,也是从5块一斤到100多块钱一斤不等,为什么会有这么大的差别,最便宜的质量很差,而且没有果仁都是小摊卖的,从外形和口感上都是很差的,而贵的一般在一些好的甜品店里,价格很高,但是品质很好,个人觉得30到40一斤的品质就很不错了。

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