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      这几家馆子这么多年就一家店,几个菜,却真正把老济南味传了下来

      这几家馆子这么多年就一家店,几个菜,却真正把老济南味传了下来

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      摘要:

      如今的新晋美食各种刷屏美食圈 靠着花哨的样式、多元的品类、逼格的环境 来吸引吃货 可济南这些老味道却与他们恰恰相反 它们没有华丽的装潢 煞费苦心经营多年甚至几十年 却把老济南美味做到了极致 真是令人可敬! 1孔膳堂老济南风味主题餐厅 推荐 :爆炒腰花、精品挂炉果木烤鸭、软炸虾仁、松鼠鱼、九转大肠、

      如今的新晋美食各种刷屏美食圈

      靠着花哨的样式、多元的品类、逼格的环境

      来吸引吃货

      可济南这些老味道却与他们恰恰相反

      它们没有华丽的装潢

      煞费苦心经营多年甚至几十年

      却把老济南美味做到了极致

      真是令人可敬!

      1孔膳堂老济南风味主题餐厅

      推荐 :爆炒腰花、精品挂炉果木烤鸭、软炸虾仁、松鼠鱼、九转大肠、开胃酸辣汤、梅干菜烧肉、糟溜黑鱼片、蒜爆羊肉、骨肉相连串、白菜肉水饺、老济南酥锅、秘制排骨、梅菜扣肉、黑椒牛肉粒

      上榜理由 :集合南北风味的经典鲁菜馆,屹立二七已然几十年,历史悠久,口味不错,量足物美。烤鸭香而不腻,鸭皮酥,鸭肉嫩。炸黄花鱼也不错哒,很酥很香,九转大肠是甜的,没有腥气,很不错。总体来说不错的老馆子,值得一去!

      人均:89元

      地址:英雄山路24号(二七新村站牌北)

      2泉城老董家菜馆

      推荐 :董家百年传承两吃里脊、黄瓜拌油条、黄焖鸡、老董家自制原汁豆浆、董家居民糖醋大拉皮烧肉丝、董家新爆炒三样、邻居炸蘑菇、祖传海鲜疙瘩汤、凉拌油麦菜、把子肉、糖醋鲤鱼、董家私房黄瓜肉丝拌大拉皮

      上榜理由 :泉城老董家,在济南城已经开了有五六家连锁店的家常菜馆,虽然看着有些年头,但是吃起来却别有一番风味。黄焖鸡全是鸡腿肉,而且鸡肉软嫩,很棒。炸鱼很大一只,外酥里嫩,一人一条足矣~辣炒花蛤分量很足,吃起来很过瘾哟!

      人均:54元

      地址:佛山街中段35号佛山苑小区(银座商城南侧300米)

      3梅飞酒家

      推荐 :黄豆排骨、切开的狮子头、爆炒腰花、风味茄子、鸭蛋黄狮子头、川椒凤爪、挂蛋炸馒头片、糖醋里脊、老厨白菜、自制酸奶、黄瓜拌油条、孜然心管、炸舌头鱼、九转大肠、泡椒凤爪

      上榜理由 :这里每次路过都有等位的,不能预约留座,一定要早去!鸭蛋黄狮子头,非常好吃,里面的蛋黄沙沙的口感,也不咸。外面的肉不腻不柴,刚刚好。川椒风爪,非常好吃,爽辣爽辣的,风爪脱骨,吃起来很过瘾。爆炒腰花,处理的不错,吃起来口感丰富!

      人均:69元

      地址:桑园路981号济钢高级中学对面

      4四季明湖

      推荐 :明湖至尊烤鸭、焗锅老南瓜、奶汤蒲菜、孔府煎包、糖醋鲤鱼、泉水泰安豆腐、莲藕水饺、鲁宫佛跳墙、桂花糯米藕、金汤小米海参、至尊牛首、手撕内蒙烤羊腿、莲子芙蓉海参、堂煎铁棍山药

      上榜理由 :店里饭店里全是包间,装修风格古典雅致。烤鸭很不错,是北京烤鸭的做法,鸭皮很好吃,酥脆可口,沾糖或者卷饼味道各不相同,油而不腻。南瓜蒸的很不错,甜口很受欢迎。蒜蓉娃娃菜,娃娃菜很新鲜,味道不咸不淡刚刚好。另外服务也很周到,不错!

      人均:137元

      地址:大明湖北路271号(大明湖北门内)

      5尧舜酒家

      推荐 :爆炒腰花、黑椒牛仔骨、糖醋鲤鱼、五香甜沫炸果子、九转大肠、砂锅老豆腐、五香甜沫、海鲜疙瘩汤、热炸五香肉、水晶湖虾仁、铁锅三杯鸡、葱烧蹄筋、爆三样、桂花南瓜

      上榜理由 :济南老牌鲁菜馆子,家庭聚餐首选。鲁菜做的非常好吃,糖醋鲤鱼的造型很绝了,口感酥脆,口味酸甜。蒜爆羊肉不膻气,汁水丰富,收汁比例完美!鲍芹肉丝取用章丘产鲍芹,用牛奶养殖的芹菜,丝毫没有纤维感,生吃有甜味,味道的融合也是上乘!总体来说是家不错的老店,喜欢的朋友一定来尝尝。

      人均:104元

      地址:铜元局前街37号(五龙潭公园北)

      6便宜坊

      推荐 :极品锅贴、爆炒腰花、甜沫、糖醋鲤鱼、黄瓜拌油条、九转大肠、地锅鸡、奶汤蒲菜、糖醋里脊、韭菜素锅贴、风味茄子、糟溜鱼片、肉丝拉皮、酱牛肉、老济南稣鱼、海鲜疙瘩汤

      上榜理由 :店内古风古韵,很有韵味。奶汤全家福,乳白的汤色,汤料有豆腐、青菜、木耳、虾仁,味道鲜美无比!爆炒腰花,火候拿捏的很熟,肉质美味,酸度略高。九转大肠,色泽红润,酸甜可口,经过油炸、火煨等工序后,大肠软嫩中透着活力,是难得吃到的有趣菜肴!

      人均:64元

      地址:经十一路34号中华名优小吃城2楼东首

      7鼎好家常菜

      推荐 :特色酱骨、东北大拉皮、酱棒骨、至尊豆腐、炸转带鱼、糖醋里脊、素炒四样、毛血旺、酸菜鱼、手抓饼、西红柿炖牛腩、葵花京酱肉丝、土豆泥、榛蘑炖鸡、鱼籽土豆片、家焖鱼泡饼

      上榜理由 :这家服务一流。大酱骨是这里的招牌,先用吸管吸骨髓,后吃肉,肉满满的味道不错。疙瘩汤也值得推荐,是大骨头煮的。喝起来很香,里面还有肉丁。红烧肉炖宽粉,肉质鲜嫩,味道鲜美。非常适合家庭聚会!

      人均:62元

      地址:山大路北段38号

      8励朋家宴

      推荐 :爆炒腰花、芙蓉全蟹、葱油饼、饺子、九转大肠、软炸虾仁、芫爆肚丝、棒子鱼、干烧鲳鱼、面筋烧肉、水晶虾仁、茄子拌海螺、清炒里脊丝、拌莴苣丝、糖醋小排、锅塌蒲菜

      上榜理由 : 店内装修颇有家庭特色,主打全部为鲁菜。门头很不起眼,没来过根本想不到里面别有洞天。爆炒腰花的腰花切的很漂亮,处理的很好没有异味。软炸虾仁很大一颗,无论从卖相到口味都没得说。海参烧蹄筋偏甜口,蹄筋和海参口感劲道选材不错。另外店内的服务也很棒,值得一去!

      人均:114元

      地址:八一银座B座24楼

      9聚丰德饭店

      推荐 :九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、爆炒腰花、老味爆三样、聚丰德烤鸭、老济南甜沫、油旋、溜鱼片、溜肝尖、葱烧海参、滑炒里脊丝、荷叶蒸肉包、奶汤蒲菜、八宝饭、千丝饼

      上榜理由 :济南市鲁菜老字号了,排队等位已经成为了这儿的家常便饭,这样还有很多菜都贴着售空的字样。爆炒腰花改刀精细,块头很大,腰花火候得当入口脆嫩,处理和调味有道,无任何不爽气息,口味酱香浓郁。糖醋鲤鱼,外酥里嫩,酸甜可口,不错。醋溜肝尖的将肝切菱形块,加入了笋片,木耳爆炒,最后有勾芡,抓糊腌制和勾芡使得这熘肝尖口感特别嫩,酱香浓郁,咸鲜可口。总体来说是家不错的鲁菜馆子,值得一去!

      人均:81元

      地址:经五路11号(近大纬二路)

      10卫巷菜馆

      推荐 :炸鱿鱼圈、爽口黄瓜、粉皮炒肉、红烧排骨、爆炒腰花、糖醋排骨、干煸芸豆、红烧茄子、辣炒肚丝、软炸虾仁、家常豆腐、麻婆豆腐、鱿鱼蛋花汤、宫保鸡丁、海鲜疙瘩汤、尖椒肥肠

      上榜理由 :说起芙蓉街的老店,卫巷快餐肯定是不少济南人的回忆,不论是什么时间去,都是人满为患。炸鱿鱼圈炸的刚刚好,鱿鱼很新鲜,吃起来也不油腻。爽口黄瓜完全没有涩涩的味道了,菜如其名,清甜爽口小清新。爆炒腰花炒的很不错了,处理的没有腥味,腰花脆脆的,搭配里面的木耳很好吃!

      人均:31元

      地址:泉城路芙蓉巷7号

      本文由飞猪签约达人 吃乎者也 提供,未经授权,不得转载!

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