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      人间的美食天堂,去顺德该吃什么玩什么?轻松玩转岭南生活!

      人间的美食天堂,去顺德该吃什么玩什么?轻松玩转岭南生活!

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      摘要:

      广东饮食文化源远流长,作为中国代表菜系的粤菜,以特有的菜色和韵味在全世界都享受盛誉,如果说有什么地方能品尝到粤菜的那份菜系精髓,那么一定是佛山的顺德,顺德自古就是岭南美食的发源地和传承地,俗语有言“食在广州,厨出凤城“,这里的凤城指的就是佛山顺德大良,顺德历来被公认为“世界美食之都”,这里营养而健康的饮食风格广受好评。玩得舒心,吃得尽兴,买得放心是这座城市给每一个游客的最大亮点。 清晖园是佛山顺德区的一处始建于明代的古代园林建筑。是明末状元黄士俊所兴建的园林,大门厅上至今还悬挂着一块清代书法大家何绍基题写的 “清晖园” 牌匾,牌匾古朴,“清晖园”三字笔力遒劲,贵为大家风范。 进庭院之内有一种岭南水乡弥漫开来的韵味,有一种穿越时空隧道回到古代的感觉,在这里能看到古代园林庭院设计的精华,“雄,奇,旷,秀”,岭南建筑和江南园林相结合的景观在此一览无余,不愧为四大园林之一。 一水一庭,一庭一院,一院一景,园林的实用性很高,前疏后密,前低后高的独特布局恰好的化解了南方湿热的天气,每个庭院之间疏而不空,密而不塞,建筑造型轻巧灵活,开敞通透。在古代园林建筑摹本上来说,这里确实是待客品茗、赏荷寻景的好地方。 清晖园占地面积其实并不大,因为设计衔接恰当,山水在这里随处可见,互相交错,又互相借景,不管是站在园林的那一块地方,面前都是一副旖旎而完整的风光,园林的艺术,不仅仅只是局限在建筑布局上,细致入微的还表现在治园艺术上,园内大量使用了镂空木雕花板、花罩、砖雕等装饰工艺。 园内现在还有许多古树名木,这些都是还活着的历史文物,它们见证了由清代至今的清晖园内的春夏秋冬,历经千年风雨,见证历史变迁,仍然茂密浓烈的生长着,像是在对游客诉说着清晖园内曾发生过的故事。 在清晖园旁,有着驰粤港澳台,誉满大江南北的甜品美食“民信双皮奶”,民信的双皮奶是佛山十大名小吃中最受人喜欢的一种,外地人提起双皮奶,不由自主的就会想到民信,而顺德本地人说起双皮奶,也只有民信能让他们享受到记忆中的老味道,民信的双皮奶,已不仅仅美味这么简单,认真做好每一份双皮奶的这份匠心工艺已有百年历史,传承了好几代人,街坊领居吃的都已经变成了一种习惯,一种情怀。 这里的双皮奶清甜嫩,奶香浓郁,吃起来味道特别很浓厚,却又不会太甜或者太腻,口感极好,民信甜品当然不仅仅双皮奶,还有多达三百多个甜品的种类,二十多个地方小吃,都深受游客的喜爱,其中 “姜撞奶”获得了“中华名小吃”的称号。 品尝完双皮奶前往华盖步行街,华盖步行接是一条具有岭南特色的商业美食步行街。道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼,步行街重现了风城老街的历史风貌。 在步行街内,最开心的就是骑着一辆单车,大街小巷的寻找美食,这里有许多传承了百年却大隐于世的美食,而这些美食一般都藏匿在那种豪不起眼的小店里,正所谓酒香不怕巷子深,这些小店也通常都是人来人往应接不暇。 一整个下午从沙煲兄弟的煲仔饭在到欢姐的伦教糕在到韦记的牛杂等等等,吃的有点撑了,感觉自己需要多一个胃来消化才行,沙煲兄弟的店铺位于华盖步行街的最尾端,这是一家老字号的煲仔饭餐厅,门面并不大,但宾朋满座,大部分时候都需要跟其他人拼座。 做好煲仔饭可不是一个轻松的手艺,火候最为重要,沙煲兄弟的煲仔饭它颠覆了传统的煲仔饭,不像传统的煲仔饭那样干硬,反倒是增添了一点软实。餐厅的招牌腊肉饭,每粒米上都沾有酱汁,腊肉香辣有嚼劲,而米饭吃起来质软糯、味甜香,锅底的锅巴咬上一口满嘴都是酥脆的滋味。

      广东饮食文化源远流长,作为中国代表菜系的粤菜,以特有的菜色和韵味在全世界都享受盛誉,如果说有什么地方能品尝到粤菜的那份菜系精髓,那么一定是佛山的顺德,顺德自古就是岭南美食的发源地和传承地,俗语有言“食在广州,厨出凤城“,这里的凤城指的就是佛山顺德大良,顺德历来被公认为“世界美食之都”,这里营养而健康的饮食风格广受好评。玩得舒心,吃得尽兴,买得放心是这座城市给每一个游客的最大亮点。

      清晖园是佛山顺德区的一处始建于明代的古代园林建筑。是明末状元黄士俊所兴建的园林,大门厅上至今还悬挂着一块清代书法大家何绍基题写的 “清晖园” 牌匾,牌匾古朴,“清晖园”三字笔力遒劲,贵为大家风范。

      进庭院之内有一种岭南水乡弥漫开来的韵味,有一种穿越时空隧道回到古代的感觉,在这里能看到古代园林庭院设计的精华,“雄,奇,旷,秀”,岭南建筑和江南园林相结合的景观在此一览无余,不愧为四大园林之一。

      一水一庭,一庭一院,一院一景,园林的实用性很高,前疏后密,前低后高的独特布局恰好的化解了南方湿热的天气,每个庭院之间疏而不空,密而不塞,建筑造型轻巧灵活,开敞通透。在古代园林建筑摹本上来说,这里确实是待客品茗、赏荷寻景的好地方。

      清晖园占地面积其实并不大,因为设计衔接恰当,山水在这里随处可见,互相交错,又互相借景,不管是站在园林的那一块地方,面前都是一副旖旎而完整的风光,园林的艺术,不仅仅只是局限在建筑布局上,细致入微的还表现在治园艺术上,园内大量使用了镂空木雕花板、花罩、砖雕等装饰工艺。

      园内现在还有许多古树名木,这些都是还活着的历史文物,它们见证了由清代至今的清晖园内的春夏秋冬,历经千年风雨,见证历史变迁,仍然茂密浓烈的生长着,像是在对游客诉说着清晖园内曾发生过的故事。

      在清晖园旁,有着驰粤港澳台,誉满大江南北的甜品美食“民信双皮奶”,民信的双皮奶是佛山十大名小吃中最受人喜欢的一种,外地人提起双皮奶,不由自主的就会想到民信,而顺德本地人说起双皮奶,也只有民信能让他们享受到记忆中的老味道,民信的双皮奶,已不仅仅美味这么简单,认真做好每一份双皮奶的这份匠心工艺已有百年历史,传承了好几代人,街坊领居吃的都已经变成了一种习惯,一种情怀。

      这里的双皮奶清甜嫩,奶香浓郁,吃起来味道特别很浓厚,却又不会太甜或者太腻,口感极好,民信甜品当然不仅仅双皮奶,还有多达三百多个甜品的种类,二十多个地方小吃,都深受游客的喜爱,其中 “姜撞奶”获得了“中华名小吃”的称号。

      品尝完双皮奶前往华盖步行街,华盖步行接是一条具有岭南特色的商业美食步行街。道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼,步行街重现了风城老街的历史风貌。 在步行街内,最开心的就是骑着一辆单车,大街小巷的寻找美食,这里有许多传承了百年却大隐于世的美食,而这些美食一般都藏匿在那种豪不起眼的小店里,正所谓酒香不怕巷子深,这些小店也通常都是人来人往应接不暇。

      一整个下午从沙煲兄弟的煲仔饭在到欢姐的伦教糕在到韦记的牛杂等等等,吃的有点撑了,感觉自己需要多一个胃来消化才行,沙煲兄弟的店铺位于华盖步行街的最尾端,这是一家老字号的煲仔饭餐厅,门面并不大,但宾朋满座,大部分时候都需要跟其他人拼座。

      做好煲仔饭可不是一个轻松的手艺,火候最为重要,沙煲兄弟的煲仔饭它颠覆了传统的煲仔饭,不像传统的煲仔饭那样干硬,反倒是增添了一点软实。餐厅的招牌腊肉饭,每粒米上都沾有酱汁,腊肉香辣有嚼劲,而米饭吃起来质软糯、味甜香,锅底的锅巴咬上一口满嘴都是酥脆的滋味。

      本文由飞猪签约达人 贺贺-贺小唏 提供,未经授权,不得转载!

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