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      内蒙旅游,这家蒙古文化餐厅你来过吗?

      内蒙旅游,这家蒙古文化餐厅你来过吗?

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      摘要:

      来内蒙旅游,一定要品尝一次具有特色的蒙餐。蒙餐作为新兴产业,从二十世纪90年代开始走上市场化道路。蒙餐,不论是营养价值还是色香味形艺,都与内蒙古大草原独特的地域息息相连,体现着草原民族特有的文化餐饮风俗。锡林杭盖蒙餐是锡盟地区最著名的蒙餐之一,是蒙餐的杰出代表,我们一大早便来到了这一家位于锡林浩特市察哈尔大街西段的蒙式餐厅。 蒙餐作为极具地方特色的餐饮,是北方餐饮的浓缩之一,蒙餐吸纳了北方餐饮独特的地域特点、气候特点、文化特点等。蒙古饮食不仅造就蒙古族人民了强悍刚健的体魄,也造就了他们豪放粗犷的民族性格,并形成了独特的蒙古族饮食文化,其中的奥妙让国内外的美食家大为叹服。 锡林杭盖蒙餐店面整体建筑呈现草原蒙古民族风格,内部装修风格不一,布局各具 特色,典雅高贵,突出了蒙古族餐饮文化的底蕴,餐饮以蒙餐为主,及川菜、大众菜 及传统涮为一体,这里有传统的蒙古烤全牛、烤全羊、烤羊背、牛头宴、 等颇具盛名并伴有古朴纯正的蒙古族最高礼节仪式。 为了弘扬蒙古民族文化,餐厅的一角辟出了展厅,被身着蒙古盛装的蒙古姑娘迎进门,恍然就是进了一个正在盛宴宾客的蒙古包。以云纹图案、白色为基调的内部装修,显出了蒙古人那种奔放的性格和简洁的审美,特别墙边四周用柳条和牛筋编织的哈纳,更加强了那种置身于蒙古包的真实感。 蒙餐受欢迎的原因,一是独特的风味,二是蕴涵的蒙元文化,最重要的是自己独特风格的工艺。这是根本。提到蒙餐,人们往往就会臆断为手扒肉、炒米、奶茶等蒙古族人民长期食用的这些饮食品种,这种以民族为界定的说法是片面的,新的界定范围应是以地域为框架,以在内蒙古自治区长期生活的蒙、汉,满等多民族利用丰富的地缘资源,和谐融合、交流实践、同化剔除,施以不同的烹饪方法,所形成的传统文化和民族工艺叠加现代文化和新型工艺的餐饮新产品称为蒙餐,或可称为新蒙餐。 蒙古包建筑提现了北方游牧民族生产和生活方式,​是蒙古族特有的民居。 一进门,你会看到令您垂涎欲滴的各种美味,这些佐餐小菜,一元一碟,另外就是琳琅满目的果条,油饼,奶豆腐,散子,还有各种肉类,但是看着就让你食欲大增了。 最正宗的蒙古手把肉在这里是按斤来计价的。 很多蒙古人的早餐就是从这一碗奶茶而开始一天的生活。 ​

      来内蒙旅游,一定要品尝一次具有特色的蒙餐。蒙餐作为新兴产业,从二十世纪90年代开始走上市场化道路。蒙餐,不论是营养价值还是色香味形艺,都与内蒙古大草原独特的地域息息相连,体现着草原民族特有的文化餐饮风俗。锡林杭盖蒙餐是锡盟地区最著名的蒙餐之一,是蒙餐的杰出代表,我们一大早便来到了这一家位于锡林浩特市察哈尔大街西段的蒙式餐厅。

      蒙餐作为极具地方特色的餐饮,是北方餐饮的浓缩之一,蒙餐吸纳了北方餐饮独特的地域特点、气候特点、文化特点等。蒙古饮食不仅造就蒙古族人民了强悍刚健的体魄,也造就了他们豪放粗犷的民族性格,并形成了独特的蒙古族饮食文化,其中的奥妙让国内外的美食家大为叹服。

      锡林杭盖蒙餐店面整体建筑呈现草原蒙古民族风格,内部装修风格不一,布局各具 特色,典雅高贵,突出了蒙古族餐饮文化的底蕴,餐饮以蒙餐为主,及川菜、大众菜 及传统涮为一体,这里有传统的蒙古烤全牛、烤全羊、烤羊背、牛头宴、 等颇具盛名并伴有古朴纯正的蒙古族最高礼节仪式。

      为了弘扬蒙古民族文化,餐厅的一角辟出了展厅,被身着蒙古盛装的蒙古姑娘迎进门,恍然就是进了一个正在盛宴宾客的蒙古包。以云纹图案、白色为基调的内部装修,显出了蒙古人那种奔放的性格和简洁的审美,特别墙边四周用柳条和牛筋编织的哈纳,更加强了那种置身于蒙古包的真实感。

      蒙餐受欢迎的原因,一是独特的风味,二是蕴涵的蒙元文化,最重要的是自己独特风格的工艺。这是根本。提到蒙餐,人们往往就会臆断为手扒肉、炒米、奶茶等蒙古族人民长期食用的这些饮食品种,这种以民族为界定的说法是片面的,新的界定范围应是以地域为框架,以在内蒙古自治区长期生活的蒙、汉,满等多民族利用丰富的地缘资源,和谐融合、交流实践、同化剔除,施以不同的烹饪方法,所形成的传统文化和民族工艺叠加现代文化和新型工艺的餐饮新产品称为蒙餐,或可称为新蒙餐。

      蒙古包建筑提现了北方游牧民族生产和生活方式,​是蒙古族特有的民居。

      一进门,你会看到令您垂涎欲滴的各种美味,这些佐餐小菜,一元一碟,另外就是琳琅满目的果条,油饼,奶豆腐,散子,还有各种肉类,但是看着就让你食欲大增了。

      最正宗的蒙古手把肉在这里是按斤来计价的。

      很多蒙古人的早餐就是从这一碗奶茶而开始一天的生活。

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