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      “悬空面”:我在芽庄吃的手都要抖了~

      “悬空面”:我在芽庄吃的手都要抖了~

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      摘要:

      越 南 直 立 面 去越南旅游,美食肯定是不能错过的,但舌尖上的“食客”越来越多,单单色香味俱全已经不能完全勾起食客们的欲望。 这不,越南的这家面店就推陈出新,想出了这种造型奇特的直立面,再加上味美价廉,迅速在越南流行开来,受到众多越南人特别是年轻人的追捧。 看着诱人,绝对没有PS 好像有一直神奇

      去越南旅游,美食肯定是不能错过的,但舌尖上的“食客”越来越多,单单色香味俱全已经不能完全勾起食客们的欲望。

      这不,越南的这家面店就推陈出新,想出了这种造型奇特的直立面,再加上味美价廉,迅速在越南流行开来,受到众多越南人特别是年轻人的追捧。

      看着诱人,绝对没有PS

      好像有一直神奇的手支撑着筷子

      原来,这种面条能直立在碗中的秘诀是碗中间有一根直立的柱子,两根筷子横穿其中,把面条挂在上面,看起来面条就像直立在空中一样。

      师傅在制作直立面

      餐馆人满为患

      是不是看着很好吃呀

      吃之前想必都要发个朋友圈吧。

      芽庄人虽然月收入只有800到1000元人民币

      但是他们知足常乐、爱创新、爱生活,所以幸福指数很高

      芽庄,一个性价比真的很高的地方

      没有拔地而起的摩天大楼,没有熙熙攘攘的车水马龙。

      就像他的原意一样,白色的房子,整个海滨小城市干净整洁,井然有序,人民休闲自在。

      1、这里藏着越南的马尔代夫

      芽庄有很多小岛,主要的几个岛一天就可以玩过来,最经典的是芽庄四岛,包括Mun岛、Mot岛、Tam岛、Mieu岛。优美的岛国风光、幽默船老大和丰富的娱乐节目,都是很多人喜欢这个旅游套餐的理由。

      Mun岛 是珊瑚礁岛,没有海滩,因此这个岛上不去。这里的海水一片湛蓝,是四岛之中最适合潜水的地方。乘船到这里,所有人都会急换泳衣然后跳进海里,和水中的鱼儿嬉戏,浮潜看珊瑚丛。

      Mot岛 应该算是四岛游中娱乐活动最丰富的一个,先是在船上享用丰盛的午餐,中间横排座位的椅背放下来,就连成了一个超大餐桌。蔬菜色拉、海鲜、春卷、水果,色彩缤纷,让人食指大动。

      Tam岛 除了有帆板、海上降落伞等海上运动外,还有翠绿树木的自然景观。葱绿的树木随着海岸线绵延,在荫凉的树下静静地看一本书或者品一杯滴漏咖啡都是不错的选择。

      2、来到芽庄必做的一件事:泥浆浴

      知道泥浆浴的人很多,但是真正去洗过泥浆浴的人很少,如果来到芽庄,一定要去洗一次,芽庄的泥浆浴场很出名。这些泥浆来自附近的山脚,蕴含大量矿物质元素!

      泥浆浴看起来脏脏的,洗完后却会让皮肤白白滑滑,冲干净后再泡个温泉,相当的惬意。

      洗洗应该更健康!而且还要拍上一张照片特别有纪念意义!

      洗完再来一杯威士忌,哈哈(逼格满分!)

      3、高颜值美食

      第1顿:越南米粉

      越南米粉叫作“pho”,越南的版图很长,从南到北在米粉的做法上也会有一些差异。

      南边的米粉辅料很多,肯定是一碗粉一盘香草,我最喜欢这种搭配,把各种香草揪成小段泡在汤里面,这东南亚特有的香气就完全没保留地窜出来了,你仿佛嗅到了大自然的气息;北边的米粉会简单一些,更加原始,河内的米粉便是很好的代表;而在山区又会不一样,比如在大叻,山城的气温比较低,在米粉的制作上就会出现大块的炖牛肉,热量会比别的地方高出很多。

      越南的米粉吃的是味道,而味道中最重要的还是“平衡”二字,在国内的好多馆子都会做这道传统主食。有些店以为多给肉就会开心,有些店以为多给粉就是实惠。

      第2顿:法棍

      法棍在这里可以说就是越南的越式三明治,里面夹的这些东西那可都是地地道道越南制造。做法棍的小摊一般都是移动的,可能就是一辆三轮车,车上有个小柜台,窗口里摆满了各种蔬菜、肉、酱和调料,柜台下面是一个一直烧着的小炭盆。有人买了法棍之后,摊主会先把面包放在炉子上烘热了,这样吃起来口感就更松脆。

      加热好的面包拿在手上,用小刀一划便露出个口子,现在就得开始往里面加料了。先抹进去的是一层猪肝酱,灰儿吧唧的很不好看,但是味道极佳,是法棍中最基础的味道;接下来会放一些蔬菜,主要是以西红柿和黄瓜片为主;下面放的就是肉了。

      越南法棍里面的肉都是一大块一大块切成的小条,这种肉我们叫扎肉,扎肉也有很多味道,选你喜欢的就好。还没完呢,现在开始放香菜,泡菜,鱼露,有时候还会浇上一勺子肉汤;最后,用猪肉松铺在切口上。这样一个法棍,满满地全是馅料,味道的层次也很鲜明。

      如果是素食主义者也没有问题,把里面的东西换成煎鸡蛋就好;若是重口味那就更容易满足了,有些小贩卖的法棍直接往里塞炸肥肠和卤下水,下手够狠的!

      第4顿:螃蟹

      有两道佳肴是你绝对不能错过的,一个是螃蟹腿,就是一盘子左右手,而且只吃大钳子;另一个就是软壳蟹,估计北方的朋友很少见到。吃海蟹的好处就是肉多,尤其是那种大个的螃蟹,光是两只钳子里的肉就够你吃的,而这道菜也特别霸气,一盘20多个大钳子都被剥得干干净净的。

      接下来你要完成的任务就是,拿一个放嘴里,拿一个放嘴里,不要停,千万不要停……没过一会儿就能给吃顶了。

      有人要问了,你们这些吃货就知道吃螃蟹腿,螃蟹身子咋办!别急,这还有米粉和炒饭吃,而且统统是蟹肉做底,给的巨多。我前面好像抨击过那些牛肉给的比米粉还多的国内店家,但对于蟹肉来说,那还是越多越好的。

      在越南软壳蟹的做法超级简单,把软壳蟹拎过来不需要做任何处理,直接用剪刀左右分开,裹面糊开炸,熟了之后蘸上椒盐就可以上桌了。炸软壳蟹绝对是治愈系的美食,只有这会你才能找到大块吃肉大口喝酒的快感。

      第5顿:冰淇淋

      越南极热,如果是年终的时候来,早上六七点就已经热的不行了。现在虽然是冬去初春,但芽庄的气温仍然不低。

      吃多了咸的来点甜的,越南的冰淇淋随手可买,上至高楼林立的小资连锁店,下到菜市街头的路边小摊。冰淇淋分为造型和冰淇淋球两种,有造型的当然得一人来一个了,冰淇淋球的口味也有好几种,几乎无法取舍。

      自助冰淇淋

      十几种酸奶冰淇淋想吃哪种就挤哪种,自己组合好了之后还可以加各种坚果、糖果,最后按分量算钱。甚至有冰淇淋自助你可以从特有的香味中体会到那种黏喉的感觉,这绝对是上等货色才可以有的特征。

      说真的我长这么大从来没有体验到吃冰淇淋吃到饱的感觉,那一定很来劲,无论是吃的时候还是吃完了以后。

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