>

      他把火腿变成“山老腿”,从此人生大不同,还受到总理接见

      他把火腿变成“山老腿”,从此人生大不同,还受到总理接见

      45

      摘要:

      云南剑川县有个农民李四坤,做火腿出了名,不仅把“山老腿”火锅做成剑川县,乃至云南省响当当的名牌餐饮,还被授予全国先进个体户,在人民大会堂受到总理的接见。 究竟是什么样的火腿让李四坤事业有成、名声在外,拥有了巨大的无型资产,抱上了金娃娃和聚宝盆呢?其实就是产自他家乡剑川县沙溪镇石龙村一种“生噶”火腿

      云南剑川县有个农民李四坤,做火腿出了名,不仅把“山老腿”火锅做成剑川县,乃至云南省响当当的名牌餐饮,还被授予全国先进个体户,在人民大会堂受到总理的接见。

      究竟是什么样的火腿让李四坤事业有成、名声在外,拥有了巨大的无型资产,抱上了金娃娃和聚宝盆呢?其实就是产自他家乡剑川县沙溪镇石龙村一种“生噶”火腿。

      李四坤告诉我“山老腿”是他给本地火腿的命名,起意是山里的老火腿,已经注册品牌。这种火腿不仅选材好、气候好、制作工艺独特,还有重要一点必须是冬季的“生噶”时日宰杀制作,“生噶”是当地人认准的一段冬季时间,只有几天。另外就是火腿的放置时间,要三至五年以上。

      问他是怎么想起做火腿火锅的,在他之前本地没有这种菜品。他说年轻时在县城宾馆打工做保安,经常有游客询问哪儿有好吃的,想品尝剑川的土特产品,风味美食,但总不如意。他想起小时家里只有过年才吃一顿的火腿肉做的火锅,那滋味可以让他足足香一年......

      他把朋友们请到老家,做了一顿老火腿火锅给大家品尝,结果大家吃的风卷残云,荡气回肠,大加赞扬,纷纷表示支持他开火锅店。

      他的“山老腿”火锅店在县城开业了,一下子好评如潮。开业就火爆,不提前预定根本无法吃到,这在小县城还从来没有过的新鲜事。

      命运之神再一次垂青他,一天中央电视台2套《消费主张》节目组路过剑川,想吃午饭无意中走到了他的小店,结果排队等待不耐烦了,抄起摄像机想进入厨房看看究竟怎么回事?发现他做的火锅只用家乡土猪做的火腿肉和一些天然生长的蔬菜,完全不用其他调料,不仅健康,而且唯美。于是忘了是来吃饭的,给他录了一期节目,在中央电视台播出了。

      这一下子就让“山老腿”出名了,让李四坤出名了。最直接的结果是将他淘宝店上的卖的火腿肉一天卖光存货,吓得他赶紧下架关店,再卖火锅店的用料都没有了。

      接着各地的邀请函纷沓而至,邀请他参加各类美食节目,各种美食大赛。同别人不同每次有这样的活动他都是轻松的参加,他也不需要做什么准备,只要背一条家乡的“山老腿”,拎着店里的铜火锅,口袋空空的去了,他的火锅不需要任何其他佐料添加剂,就是盐都省了,最后还轻轻松松夺得名次。

      李四坤的成功不仅自己受益,他还带动了家乡的生猪饲养业,他大量高价收购乡亲们的火腿,使资源优势变成了商品优势,提升了家乡火腿品牌,受益很多人。

      他和妻子热心公益,帮助贫困群众,在几个学校帮助贫困学生,他们说自己的文化不多,但要家乡更多的孩子读书,要他们多掌握知识,将来为家乡做贡献。

      李四坤有个贤惠的妻子,这些年来一直在默默支持他,帮他掌管店面,打理后厨,任劳任怨。“山老腿”火锅店的成功,不仅仅是在一锅浓郁乡情的火锅里滋味,还有经营、服务、馆里等各个方面。李四坤说这一切都是妻子的功劳。

      现在“山老腿”成了云南省的餐饮名牌,每个来剑川县的人都要品尝,生意火得不得了,这已经是第八年了!

      著名女诗人舒婷品尝后留下“这不可思议的餐桌小妖精,提取剑川山水的日月精华。亦摄住了我的魂魄”赞叹。而中国女排一些姑娘品尝后大呼“过瘾”。李四坤透露一个秘密“女排姑娘都很豪爽,她们不仅饭量大,还善饮......” 作者:书影 微信 shuying-916;QQ:1154429719;微信公众号“sy916-”(已入住各大网媒,抄袭必究)

      本文由飞猪签约达人 书影旅行 提供,未经授权,不得转载!

      他把火腿变成“山老腿”,从此人生大不同,还受到总理接见

      了解他把火腿变成“山老腿”,从此人生大不同,还受到总理接见推荐信息以及部分地区的门票,景区套票,图片,线路,注意事项,玩法,美食,游记,攻略上飞猪旅游攻略频道。移动版: