花,是印度文化中非常重要的一部分,在各种仪式和节日都能用到。在印度有广大的印度教徒,而印度教的寺庙中供奉了很多神灵,印度教徒习惯于用鲜花祭祀,而且,他们每天都需要用这些鲜花来祭祀,所以,几乎每个城市都有售卖鲜花的摊点,而大城市的鲜花需求量更为庞大,自然而然就形成了花市。
印度鲜花主要聚集在印度普曼迪花市、加尔各答鲜花市场、迈索尔市场及班加罗尔花市等。而加尔各答的这个著名花市就设在豪拉大桥下面,胡格利河岸旁的一个比较宽阔的场所里,选择这个地方的原因是这里靠近河边,免费的河水可以提供鲜花的清洗和保鲜。
这些小贩大多也是穷苦人家,他们以贩卖花为职业来赚取每日微薄的生活费用,所以这个花市两旁都是贫困人家用塑料布或者木板搭成的简陋房屋,又作家又作为贩卖鲜花的地方,面积都很狭小,也非常简陋不堪,有的甚至是连露天厕所旁的位置都占为摊位来售卖鲜花,而一点不惧冲天的臭气。
这些贩卖的鲜花大多以祭祀类的菊花为主,但其中也不乏年轻人所爱的玫瑰和其他五颜六色的鲜花。
因是鲜花集散批发地,故而所有鲜花的价格都很低廉,比如说一朵玫瑰就只需要5卢比,折合人民币也就5毛钱,十分便宜啊!
而前来买走这些鲜花的商贩,其中也不乏批发大户,这些大户有些用小货车直接来拉货,也有些请几个力夫帮忙搬运。
而那些以卖零售鲜花为主的小贩,来此进货时就只有自己做力夫了,全身上下挂满了所需的鲜花,样子看着颇为滑稽。