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      江西三清山毗连的中国雾村,村民柴灶烧土菜,游人吃到妈妈的味道

      江西三清山毗连的中国雾村,村民柴灶烧土菜,游人吃到妈妈的味道

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      摘要:

      江西三清山毗连的怀玉乡玉峰村,因海拨在千米以上,常年云雾缠绕,被称为“中国雾村”,夏季特别凉爽,吸引游人避暑。旅游,在观赏风景的同时,吃可口的饭菜,也是重要的一方面。村里沈大姐柴灶烧的一桌土菜,游人说,吃到妈妈的味道。 怀玉山的玉峰村,地处怀玉山风景区核心区域,虽然是AAAA景点,但没有门票,游客

      江西三清山毗连的怀玉乡玉峰村,因海拨在千米以上,常年云雾缠绕,被称为“中国雾村”,夏季特别凉爽,吸引游人避暑。旅游,在观赏风景的同时,吃可口的饭菜,也是重要的一方面。村里沈大姐柴灶烧的一桌土菜,游人说,吃到妈妈的味道。

      怀玉山的玉峰村,地处怀玉山风景区核心区域,虽然是AAAA景点,但没有门票,游客自驾或自由行较多;村庄住宿并不贵,一般一人一天100-120左右,包吃饭。

      我们一行住在沈大姐家,大姐用柴火烧菜,大铁锅,大柴灶,大旺火炒菜,感觉特别的香;那香味仿佛从老家瓦屋里飘出来的,回家的路上,看到那袅袅炊烟,徐徐升起,飘入游人的心房。

      妈妈烧饭的身影,恍如在眼前;我烧火,妈妈炒菜,滋滋的热油声,噼里啪啦炒菜声,汇聚成最美声音,留在记忆脑海。

      不知谁的说话声,把我从记忆中拉回,沈大姐的辣椒炒肉,已经出锅。大姐说,平时也是用柴灶烧菜,都习惯了,游客也喜欢她的菜,有些菜是自己田地种的。

      一个多小时,柴灶烧的辣椒炒鸡蛋、红烧肉、清炒马铃薯等十多个菜全部上桌,香味扑鼻,游人迫不及待,纷纷下筷。有位从小在乡村长大的游人说,好久没吃到这个味,为什么自己烧的菜没有柴灶好吃,可能少了妈妈的味道,今天终于找到了。

      一碗辣椒炒鸡蛋,满满的小时候记忆;门口菜地摘些辣椒,鸡窝里还有余温的鸡蛋,放柴灶一炒,就是世界上最好吃的美味佳肴。

      清炒马铃薯,菜地刚挖出来的高山马铃薯,与平地丘陵不同,吃起来更糯更柔。

      红烧肉,经过柴灶,温火油焖,即不油腻,又有浓香。看似普通的几个乡村土菜,却吃得津津有味。

      从小习惯的饭甄饭,妈妈的“捞饭”,一粒一粒的。游人说,柴灶菜、饭甄饭,特别香,感觉回到乡下老家,吃到妈妈烧的菜。出门在外,你是否想念老家柴灶烧的菜?想念妈妈的味道?

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