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      国庆节来西安,教你7天3餐不重样吃到爽!

      国庆节来西安,教你7天3餐不重样吃到爽!

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      摘要:

      西安作为十三朝古都,不仅有灿烂悠久的历史文化,还留下那深藏街头巷尾的民间小吃。泡馍、肉夹馍、水晶饼..从高级饭店的陕菜长安宴到街尾的小摊小贩,众多美食挑花眼、撑到胃~跟着小编,教你天天不重样的吃到爽!

      第一天

      早饭-胡辣汤,午饭-牛羊肉泡馍,晚饭-烤肉夜市

      肉丸糊辣汤要算西安最经典最具代表性的早餐,其汤汁浓酽,味道鲜美,肉丸弹牙,而且配菜丰富很有营养,吃完满口麻香,早上吃一碗很耐饥。所以来到西安,早上一定要吃一碗糊辣汤

      牛羊肉泡馍也是西安的一个标签,西安人一般直称其为“泡馍”,好的泡馍肉烂汤浓,料味醇厚,绵韧适口,吃时配上糖蒜,解腻爽口,是西安人最爱的正餐。

      最能代表西安人不拘小节的豪爽性格的食物,应该要数西安的夜市了,在夜市上要吃的一定要点烤肉哟。新鲜的肉配上品质好的孜然、辣子,木炭火烤,再来几瓶酒,神侃聊天,这些就足矣。

      第二天

      早饭-油茶麻花 | 午饭-葫芦头泡馍 | 晚饭-面食

      油茶麻花是西安坊间的传统小吃,也是西安人很喜爱的一种早餐。油茶是将面粉用清油炒熟,配上杏仁、花生、黄豆,泡上两根麻花,口感绵软芳香。一大早吃,既不油腻还有营养。

      葫芦头泡馍是以洁净的猪肠肚加馍块,用浓汤反复冒制而成。一碗好的葫芦头泡馍,汤味醇厚,肥而不腻,馍筋肉嫩。

      累了一天,一定要吃一碗老陕最爱的最顶饱的面食了。推荐爱吃面的朋友去柳家巷,本地人最爱去的面馆之一哟。

      第三天

      早饭-豆腐脑 | 午饭-三秦套餐 | 晚饭-陕菜

      西安的豆腐脑放有韭花、酱料、香油,撒上香菜和黄豆,再浇上红红的辣椒油,香气扑鼻,清香咸辣,再吃一个油饼或油条,就又是西安人的一顿幸福早餐了。ps:甜咸党勿争,西安的豆腐脑大都是咸的哟~

      到了西安,不能不吃的还有早已名声在外的“三秦套餐”——肉夹馍、凉皮和冰峰汽水。肉夹馍肥而不腻,肉的油已经渗进馍里,咬一口满嘴留香。凉皮柔韧鲜香,吃起来很够味。吃这些的时候,再喝一瓶西安人从小就喝的玻璃瓶装的冰峰汽水,这一个三秦套餐就完美了。

      陕菜虽然不在八大菜系里,名气不够大,但是凭着悠久的历史和独特的地理环境,也有了自成一体的风格特色。不管是硬菜长安宴还是“网红”毛笔酥,色香味均是一绝。

      第四天

      早饭-水盆羊肉 | 午饭-三鲜煮馍 | 晚饭-陕菜

      西安人会起得大早去吃的早饭,还有水盆羊肉。陕西的水盆羊肉讲究的是汤鲜肉烂馍酥,瘦肉红润,肥肉白亮,早上喝一大碗,熨帖舒服。

      陕西关中地区常用丸子,响皮,五花肉片,再配以黄花,木耳,青菜,粉丝,香菜等辅料,在特制的高汤中煮沸,将掰称蚕豆大小的馍倒入汤中略煮1、2分钟,即成一碗汤汁洁白浓厚,菜肉营养丰富,馍馍筋韧入味的“三鲜煮馍”了,要是想吃优质加料的,就叫一碗“三鲜戴帽”吧。

      葫芦鸡,米粉肉,莲菜炒肉片,烧三鲜等传统陕菜做的都挺好,还有紫阳蒸盆子,面皮炒腊肉等陕南菜吃的你流连忘返。

      第五天

      早饭-笼肉夹馍 | 午饭-BiangBiang面 | 晚饭-东府菜

      笼笼肉夹馍是指将肉在小的笼屉内蒸熟,再夹入荷叶饼内。肉肥瘦相间,味醇而不腻,荷叶饼筋道软熟,这样一份香喷喷的早餐,来了肯定要尝哒!

      陕西八大怪里有一句“面条像裤带”说的就是这BiangBiang面。又宽又筋道,再配上香气四溢的油泼辣子和配菜,几根就能饱。作为陕西面食的代表,BiangBiang面也是来西安不得不吃的。

      碑林博物馆东边巷子口的面辣子酒楼的店在西安十几年了,虽说叫酒楼,实际上是纯正的蒲城风味,算是陕西东府菜系的代表。

      第六天

      早饭-甑糕 | 午饭-三原小吃 | 晚饭-粉汤羊血

      甑糕是用糯米、红枣和云豆蒸制而成的一种甜糕。其营养丰富,栆香浓郁,色泽鲜艳,软糯香甜,也是陕西关中人喜爱的一种传统早餐食品。

      在陕西地界,三原的小吃也是远近闻名的。最有名的要数疙瘩面,金线油塔,泡泡油糕,瓤货等极具地方特色的小吃,他们各有风味,每一种都凭其独特的滋味让食客流连。

      粉汤羊血是西安特色小吃之一,很多地方都有,特点是羊血鲜嫩,入口滑润,辣香扑鼻,要是饿了就再泡上馍,又解馋又顶饱。

      第七天

      早饭-卤汁凉粉 | 午饭-西府小吃 | 晚饭-饺子

      卤汁凉粉可是一种到冬天就很难吃到的小吃了,所以这个季节到西安,一定要尝一下。

      要想吃遍陕西真的很难,但是在西安还是能吃到一些有代表性的特色地方小吃的,小编首推陕西西府扶风的小吃,扶风一口香,锅盔夹辣子,豆花,醋粉,搅团,呱呱,鸡蛋碰石头,臊子排骨等都是难得的特色美食。

      汤味酸辣过瘾,饺子鲜香可口,馅大味美,这样凉爽的天气吃上几两,最是舒服。

      感受了这么多陕西美食~是不是又对陕西美食文化有了更多的了解呢?欢迎来西安品尝最地道的陕西美食绝对让你流连忘返~

      本文由飞猪签约达人 陕西新中旅国旅专营店 提供,未经授权,不得转载!

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