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      以吃为名,去三亚

      以吃为名,去三亚

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      摘要:

      作为一个美食爱好者,最大的乐趣就是“吃”,每到一处,寻觅当地美食,走访菜市场,成为最大的乐趣,这一站,海南!说走就走的旅程,赴一场三亚宋城之约! 春节前的三亚,属于旅游旺季,各地飞赴三亚的机票都不便宜,几乎都是全价票,从一个侧面也反映出了三亚的火爆。 1、飞机:厦门直飞三亚的机票几乎全价,但飞

      • 出发时间2017-01-13
      • 人均费用¥2000元
      • 旅行天数3天
      • 文中人物一个人

      赴约三亚

      作为一个美食爱好者,最大的乐趣就是“吃”,每到一处,寻觅当地美食,走访菜市场,成为最大的乐趣,这一站,海南!说走就走的旅程,赴一场三亚宋城之约!

      出行准备

      春节前的三亚,属于旅游旺季,各地飞赴三亚的机票都不便宜,几乎都是全价票,从一个侧面也反映出了三亚的火爆。

      1、飞机:厦门直飞三亚的机票几乎全价,但飞海口就有打折,本着经济原则,先飞海口,然后坐环岛高铁到三亚,还是很方便的。去程2017-01-13 19:40厦门-海口 HU7630;返程2017-01-15 17:00海口-厦门 HU7629。

      2、动车:海南环岛高铁,顾名思义就是绕着海南岛运行的高铁。从海口到三亚还不到2个小时。从海口美兰机场不需出站就能直接接驳高铁站,因为第一天我是晚班机到的海口,赶不上最后一班车,就在海口东站附近住了一晚。2017-01-14 ,8:34D7307 海口东-三亚(二等座票价100元),2017-01-15 13:45三亚-美兰(二等座票价95元)

      3、酒店:海口海南城市森林酒店(土拨鼠的窝);三亚亿源轩宇大酒店(标间)

      4、关于穿衣:三亚一年四季都是温度较高,即时在现在这个时候,也都在28°以上,因此夏装是必备的,但是海口的温度就大概相差10°,还是挺明显的冷的。因此如果有在海口呆的话,厚衣服还是要带下。

      5、关于门票:三亚宋城旅游区4园联票460元/人(门票也可以单独园区购买,具体可查询官网);天涯海角景区(95元/人,各种证件有打折)

      海口篇

      晚班机到达海口,飞机晚点了一会,更悲催的是机场高速大堵车,原本20分钟就能到酒店,结果生生堵了一个小时,到晚上11点半才到酒店。因此原本晚上的夜宵计划,泡汤了!容我哭三秒!但是,峰回路转的是,在入住的海口海南城市森林酒店一楼看到了一家还在营业的“新海府粥城”,嗯,毫不犹豫的,进去吃个宵夜!

      这么晚里面人还不少,然后在墙壁上看见挂着的招牌,已经卖出了800万锅粥,数了好几遍0,厉害了,word的哥,然后一发朋友圈,海口的小伙伴跟我说这家是超级老店,吃货自带觅食地图系统,不错!

      点了一碗鸽粥,18元/碗,真的是超棒,鸽肉切得比较小块,所以其实嚼一嚼连骨头都可以吞下去。而粥相当绵密,非常粘稠,一碗粥下去满血复活!

      三亚篇

      【宋城美食街】

      这次的一大行程是三亚宋城旅游区,而当然玩的同时也不能少了吃,在三亚千古情景区里面,还有小吃广场和美食街。

      美食街里有不少美食,炎热的天气得来一份海南著名的清补凉。海南清补凉,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。

      【商品街】

      商品街也是三亚美食的集中地,晚上10点半过来仍然热闹非凡,但是三亚发觉有很多川湘味的美食,找了一家楚湘楼,居然到了晚上11点还睡爆满,简直是醉了,还排队等位了一会。点了一锅牛蛙火锅,辣得过瘾,美食果然振奋人心!

      【逛吃三亚,海南名粉】

      大家都知道,三亚有三好——天好海好海鲜好,到了三亚如果不去吃海鲜,那就算是枉来三亚一趟了。第一市场其实离三亚湾也不远,并且第一市场其实并不仅仅有海鲜,还有小吃出没,比如来海南必吃的抱罗粉和海南粉。

      在市场这种地方,有很多的拉客小妹,会跟你说带你去吃,记住,不要理会,如果有当地朋友当然最好是让当地人带你去选,而如果没有,自己可以上网查查网友的评价。

      小吃店,你站在门口观察一会,看看是否有本地人吃就大概知道了,比如这家祥姐抱罗粉,我可是观察了好一会,看到不仅有游客来,还有本地人进来吃,于是果断抱罗粉和海南粉各来了一碗。

      档口在门边,店员很熟练的在调制配料。配料繁多,看得有点眼花缭乱,店员看我自己一个人点了两碗面也是醉了吧。

      抱罗粉,因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉粉身洁白柔软爽滑,据说抱罗粉也有多种做法,这边吃的应该都是打卤的,汤底很浓稠,呼啦呼啦吃掉一半。

      海南粉,是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的琼海市琼山市定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,其白如雪,其细如丝,比起抱罗粉来说粉细了不少,吃着更有嚼劲。

      海南四大名粉:海南粉(腌粉)、抱罗粉、陵水酸粉和后安粉,下次再来试试另外两种!

      【逛吃三亚,第一海鲜市场】

      第一集贸市场是三亚最大的海鲜交易市场,不过如今所提及的“第一市场”,已经不仅是指这个集贸市场了,而是更宽泛地代指集贸市场及其周边的商业街,包括新民街、椰风巷、河西路一带街区,是海鲜加工店的云集之地。正如上面所说的,不要被拉客的拉走,自己如果懂海鲜的可以自己挑选,如果不懂的事先做好功课,找到加工店,让店里小妹带你去挑选。而,刚好有个三亚的当地朋友,带领我们来18年的老店-林姐香味海鲜加工店,在店内小妹的带领下,领略来这个三亚最繁忙的海鲜集市!

      第一市场是三亚最大的海鲜市场,里面挤满了海鲜摊,海鲜种类上百种,只有你没见过的海鲜,没有你找不到的海鲜。旅游城市的共通点就是哪哪都有奸商,想要在第一市场里买到便宜的好海鲜,就要放下面子,不要怕麻烦,同一种海鲜多问几家,多对比,至少价比三家,这样你就能知道这种海鲜的大概价格了。我们跟随林姐家的店员,更轻车熟路了。

      第一市场不仅有海鲜,还有琳琅满目的热带水果,不妨一试。

      挑完海鲜,就回到店里清点,如果自己去购买,也要谨防商贩的调包。

      比脸大的青龙虾,手臂粗的对虾,新鲜的蛏子,口水直流ing

      林姐家每种海鲜的加工价格都贴在墙上,明码标价,海鲜挑选完后清洗和宰杀,并且烹调,都是需要一定时间,好料是需要等待的哦,不要心急。

      等待的时候可以先试试三亚的一些小吃,第一市场这边有专门人承包到每个店里挨桌询问,尝试了下椰子冻,还不错。

      美味总算上桌,不得不说,林姐家的大厨也是相当棒呀!你海鲜买得再好,口味做得不如意,那绝对好吃不到哪去,好食材+好厨艺=真美食。

      和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。香辣的做法,使得蟹膏更加入味,和乐蟹的脂膏真的是非常多呀,几乎是整个地覆于后盖,太美味了!

      对虾,比手臂还粗。

      老虎斑,清蒸还原食材本味,鱼肉鲜嫩,不是一般的石斑鱼可以比拟。

      蒜蓉龙虾,将一只龙虾切成两半,蒜香味浓郁,青龙虾的肉质明显比常见的澳洲龙虾更紧实,更有口感。

      蛏子、扇贝,都令人口水直流。

      当然最后得来个素菜。

      在林姐这样一顿海鲜大餐, 既享受到了亲自挑选海鲜的乐趣,又大饱口福,超赞!

      结语

      匆匆三天两晚,吃了海南粉抱罗粉,逛了海鲜市场吃了海鲜大餐,看了天涯海角,玩了三亚宋城,行程很满,收获颇丰~海南美食,下回见!

      本文由飞猪签约达人 鸭鸭爱生活 提供,未经授权,不得转载!

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