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      贵阳美食精华,错过了就白来贵阳了

      贵阳美食精华,错过了就白来贵阳了

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      摘要:

      开篇 每个人都是一道菜,每道菜都有自己的个性喊你吃,别客气的人,是想告诉你,你胖了我就爽了吃下去,肉自己会长作为一个伪文艺的旅行达人,旅行的一半目的,应该就是…………当然是净化心灵。想到“吃”的人,自己去墙边为肚子上的肉默哀3分钟。 不过,说起吃,作为人生一大乐事,从古至今总是那么受人追捧。小敬真

      • 出发时间2018-07-12
      • 人均费用¥500
      • 旅行天数1天
      • 文中人物团队

      十小时吃到十家最好吃的贵阳美食

      开篇

      每个人都是一道菜,每道菜都有自己的个性喊你吃,别客气的人,是想告诉你,你胖了我就爽了吃下去,肉自己会长作为一个伪文艺的旅行达人,旅行的一半目的,应该就是…………当然是净化心灵。想到“吃”的人,自己去墙边为肚子上的肉默哀3分钟。

      不过,说起吃,作为人生一大乐事,从古至今总是那么受人追捧。小敬真不是一个吃货,对于吃,我一直秉持的是,能吃,不恶心,能填饱肚子为原则。所以很多人唾弃我:说我失去了人生的乐趣,完全是一个不会享福的人。说我连吃都不会,你还能做啥?说我人生自古谁不吃,你不吃,还不允许别人吃?…………

      够了。开始我的文艺讲故事之旅。

      文艺讲故事

      这是一个无风的下午, 贵阳 老街的华家大院,安静的沉睡在这闹市中几百年,一切都和以前一样,那么安静,那么……(没形容词了)此时,一群年轻活力,生机勃勃,斗志昂然,激情四射的人们来到了这里,当然包括我!

      可我这么一个文艺之身,竟然在这么一群“逗比”的带领下,吃到扶墙站立,也是醉了。玩总是和吃一体,“吃美食之前,给各位看看我们在老街的独特玩法。

      10家老贵阳味道

      第一家:丁家脆哨

      我是不愿意承认我是一个吃货的,但能把脆哨当小吃大把大把来吃的人,估计只有我了。肯定有人说,这哪里是小吃,明明是佐料。是啊,在 贵阳 ,很多菜和饮食里面都有脆哨, 比如 米粉、面条、脆哨洋芋泥...

      但从小我就好这口,在外地生活多年,天天都想着,现在隔三差五就会从厨房瓶子里抓几颗当零食,可不是嘛,这东西就是我的零食。当年在我减肥的最关键时刻,我都抵挡不了脆哨给我的诱惑,哈哈哈。

      科普一下脆哨就是熬猪油剩下的东西,俗称油渣渣,当然这个也是劳动人民的智慧结晶,并且加以改良,变成了我们现在看到的,非常好吃的东西。而且也不是完全用肥肉做的,都是肥瘦在一起,更脆更有嚼劲。(咦?我昨天不是吃撑了吗?怎么写着写着,我又流口水了……)。

      第二家:徐记瓦耳糕

      这家碗儿糕个头比较小,刚刚蒸出来,爽啊~~,先来5块钱的…………哪个晓得,5块钱一堆,偶买嘎的……

      碗儿糕是什么呢? 贵州 其他地方也叫泡耙, 重庆 叫白糕。粘米+红糖什么的,然后我也不知道怎么做的,就做成了这个样子,但是口感很好,软糯香甜。我有记忆以来,就吃过这个东西,原来在路上推车叫卖的,那个声音我现在还记得:“热……碗儿糕……”嗯,还是儿时的味道,5块钱吃完了……

      第三家:刘老者素粉

      一个小摊摊,一个老者卖的。对不住啊,我吃了一碗,5块钱。此时,我略感饱腹。

      介绍一下这个东西, 贵阳 人,特别是老 贵阳 人,没有人不喜欢吃,有几大要素需要注意:1、干拌这不是废话嘛,没听说素粉放汤的。2、酸粉这个要重点介绍一下,全世界,对的,全世界,只有 贵阳 有,除了 贵阳 ,到 遵义 都吃不到,是米粉进行发酵制作的,但是有那么一点不符合食品安全,所以,至始至终都没有很大的米粉厂做这个,但是小作坊遍地。而咱们 贵阳 人就好这个,就爱这个,没有酸粉,扭头就走,没有酸粉那还叫什么老素粉啊!对于我来说,这个更像是一个文化,更像是一个烙印,不吃这个,我就不是一个 贵阳 人了。3、油辣椒憋误会,这不是说的老干妈。可以这么说吧,煮米粉谁都会,但是好不好吃,就是这一勺辣椒的事情了,所以,什么 贵阳 15大老素粉,都是辣椒好吃到爆的那种。4、分量千万不能多说实话,我没听说谁吃素粉吃双加的(加粉加肉),因为,要保持这种对美食的敬畏,少吃点,心里欠着点,下次来,还是一样好吃。绝对不能像我这样,一次吃到怀疑人生。

      第四家:世纪新磨坊豆腐圆子

      啊……,为什么又是一个 贵阳 非吃不可的小吃啊,而且也是很满口啊~~

      原谅我一下,此刻的我,已经不想打字了,还是5块钱的吧!吃……豆腐圆子……一定是撕开豆腐,然后灌入辣椒,辣椒里面有折耳根、糊辣椒、酸萝卜……,包好之后,一口吃进去,嗯……嗯……,外脆里嫩,加上辣椒水的味道,这个味 道真 的棒极了!然后……就没有然后了……5块钱我全部吃完了。

      第五家:小胖子铁签烤肉

      在 贵阳 的老城墙底下,这个东西我不可能错过的。

      看看看, 贵阳 的烤肉和其他地方不一样的,铁签签穿着的,而且每串不多,没有 东北 撸串那么霸气。一般情况下,分两种口味,麻辣和酱爆,也就是一个辣的,一个不辣的。当然,我们作为 贵州 人,吃什么都得蘸辣椒水,这个也不例外,辣椒水的品种和上面豆腐圆子的差不多。一般情况下,我都是两串两串一起吃的,要不然实在是太少了。反正,我走南闯北去过那么多地方,吃过的烤肉味道和他家的都不一样,他家烤的肉质非常鲜嫩。然后,烤肉家隔壁有水果冰粉,再来一碗芽茶脆哨炒饭,哇,完美,这就是老 贵阳 晚餐的标配嘛!

      哈哈,还有一点, 贵阳 烤肉有一个特别好的规矩,吃不完,可以退,只需要数吃了多少串就行了。我看见很多外地人不喜欢,一来就点个25块钱的,搞得老板站立良久,这25块钱是多少串来着?”老板,来数签签……“好了,进行到这里,说实话,我已经吃饱了,对于一个正常三餐的人来说,我基本足够了。然后……,接下来就是意志力在坚持了。以上的小吃,在我们寻遍 贵州 的怀旧老 贵阳 4小时之旅中,都能吃到,你要是感兴趣,和我们一起逛老 贵阳 ,吃老 贵阳 。

      第六家:老两口洋芋粑

      对于一个擅长吃洋芋的地区, 贵州 真的是把洋芋变着花样做成好吃的。当然洋芋粑就是我们 贵阳 最具代表性的,反正我吃了起码30年了。

      吃一个吧,加上辣椒面,加上甜面酱,在来点酸萝卜,这才是最正宗的吃法,哈哈哈!其实,我是超级喜欢吃洋芋粑的,但是我现在真的吃不下了,不行,就算是一个,我也要把他吃下去。不知不觉,天已经黑了,走吧……夜市摊上继续吃吧……这里是 贵阳 两大夜市聚集地之一 ——青云路,整条街都是吃的,都是吃的,都是吃的。

      第七家:胡老六铁签烤牛肉

      对的,刚刚才吃铁签烤猪肉,我还要吃铁签烤牛肉。

      牛肉就是比猪肉贵,一毛钱也是钱啊!但是呢,由于我从老东门走到了青云路,感觉还是消化了不少,此刻的我,完全没有意识到,这是假象。于是,我继续生猛的吃上了。烤牛肉讲究的是火大,速度快,因为牛肉烤老了就不好吃了,还有就是他家的烤牛筋,好大块。

      第八家:王记水果豆花

      这条街上原来只有一家水果豆花的,结果现在到处都是,我都搞不清楚哪家是正宗的了,直到看到原来那个老板,我才放心下来。

      水果豆花算是新派的小吃饮品吧,不是老 贵阳 特产,但是在 贵阳 吃货圈里面特别出名,无数人推荐我吃这个。就是豆腐花+水果+椰奶,不过味 道真 不错。吃了这一天了,我还没喝水,这时候正好可以缓和一下。

      第九家:华仔龙虾

      好吧,严格意义上,这东西就不是 贵阳 的,但是架不住满夜市都是啊,我就不知道为什么了,于是乎,我没忍住,就吃了一家,据说还是很出名的。

      对于一个不怎么吃龙虾的山里人来说,一开始我是拒绝的,因为……,我不知道该怎么吃,不知道怎么剥,我勒个去……你说,这一大盆放在这里,是用嘴啃?用牙咬?还是用手撕呢?

      第十家:任姨妈牛肉粉

      对了,这个就是全家福了,也就是什么都加,肉、肚、筋……,我也不知道还有什么了。我决定,一定要以这个美食收官,而且,绝对是重量级的。

      结束

      终于结束了,吃够10种啦!挑战 成功 ,耗时8小时……,一场腥风血雨啊~贵阳 的小吃种类繁多,这一天哪里吃得完啊,而且我一个不是吃货的人,经常这么吃一天,我绝对吃不下来,哈哈哈。

      出行建议

      根据出行日期大家注意自己的出行的天气和里程

      1、防晒哦,不经常外出走动的朋友们一定要注意哦,紫外线晒伤很痛的,帽子,墨镜,纱巾

      2、注意带好充电设备,注意带一些现金,有些地方是需要用到的

      3、外套带一下哦

      4、推荐大家出游最好是包车,因为是有司机带路开车来回走,不需要自驾,养足精神准备玩了,而且车上你可以携带大量的个人物品,这样在游玩的时候随时可以换衣服拍美照或者是一些安全 用品等等

      本文由飞猪 假日阳光环球旅游旗舰店 提供,未经授权,不得转载!

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