>

      Harbour酒吧,我能喝下最烈的酒,也能熬过没有你的深秋

      Harbour酒吧,我能喝下最烈的酒,也能熬过没有你的深秋

      1152

      摘要:

      “我能喝下最烈的酒,也能熬过没有你的深秋”一家距离西湖不到2公里的治愈系酒吧,藏着六杯关于生活与爱的超IN鸡尾酒。 凤起路324号,在两家定制服饰店的中间,能找到墙立面下方的一个锚。锚亮营业,锚暗店休(每周一为Harbour酒吧公休日)。 Harbour的客座区在楼梯之上的二层,整体装修分成两个区

      “我能喝下最烈的酒,也能熬过没有你的深秋”一家距离西湖不到2公里的治愈系酒吧,藏着六杯关于生活与爱的超IN鸡尾酒。

      凤起路324号,在两家定制服饰店的中间,能找到墙立面下方的一个锚。锚亮营业,锚暗店休(每周一为Harbour酒吧公休日)。

      Harbour的客座区在楼梯之上的二层,整体装修分成两个区域:欧式复古、现代简约。

      在灯光的处理上也截然不同。吧台区域采用偏冷色调,极简的高脚凳及靠墙圆桌摆放,使得酒客的注意力都集中在品酒上。而另一区块则摆满了红色的欧式沙发,一群人叫上几杯鸡尾酒,时而举杯欢愉,时而慵懒休息。

      自从我知道还有鸡尾酒清吧的存在后,总觉得夜都需要有它来调调情,小酌一杯后缓缓道出生活的琐碎,或和调酒师交个朋友,听听他们的故事,聊聊他们追逐的一切。

      Raven生来不是调酒师,却孤掷最美好的年华来调酒

      初次遇见Raven,还是在一个老友的生日party上,她身着朴素,抱着一只猫,不起眼的坐在角落的沙发上撸猫。待到切蛋糕的时候,通过朋友的介绍我才知晓她原来是一位调酒师,是一家创意鸡尾酒吧的主理人,拥有“女中豪杰”般的血性。

      谈起Raven的从业经历,也是让听者唏嘘与震惊。“我是为避免前男友的骚扰才找了个错时工作。”没想到的是:Raven一入酒行就似踏入了爱丽丝的梦境,近乎疯狂的迷恋这份工作。在如花般的年纪,不顾父母的反对,毅然决然的退了浙师大的邀约,奔赴魔都,遇见了非常重要的两位带路人及无数世界各地顶尖的调酒从业人员。并像海绵一样,疯狂的吸收着他们所带着的那些闪光的优点,钻研调酒的1095个日日夜夜,Raven从未停止学习。

      “我会把这件事,当做我未来一生的事业去奋斗”——我从她的眼神里读懂了笃定。

      她的创意酒单背后,都深藏着一次次邂逅

      酒是有灵魂的,可品、可饮、可歌、可颂、可入画重现。

      在Harbour酒单上的每一杯特调,都是Raven走心创作的。

      1、阿吉的情人港

      草莓果泥/澳大利亚红酒/自制按树叶味美思/橙汁/百香果糖浆/柠檬汁

      第一个故事来自于夜色下神秘性感的情人港。

      阿吉是我调酒生涯里碰到的一位特别的顾客,至今也因为性格相符成为了朋友。

      她热衷于旅行,去过很多地方,钟情于法国的浪漫,悉尼情人港的碧海蓝天。

      浪漫迷人的“达令港”黄昏,金色的阳光洒在平静的海面,

      白鸥上下翻飞,港内帆影矗立,

      迷人的风光与岸边灯火阑珊的餐馆酒吧、熙攘游人融为一体。

      她至今忘不了那份浪漫,专属于情人港的一切。

      “这杯酒是我特地为阿吉所创作的,取名“阿吉的情人港”

      用澳大利亚红酒为基底,搭配草莓果泥,正如阿吉一般翘楚可人。

      2、花车上的女郎

      51卡察沙/伏特加/菠萝汁/青柠汁/糖浆/罗勒叶

      上帝偏爱的土地,让我向往这个土地的自由与不拘束。

      安静的杭州,总需要一些有趣会玩的人来打破沉寂。

      V女士是一名摄影师,台湾人。这个偏爱倔强灵魂的姑娘不仅长得漂亮还能歌善舞。

      从小到大她一直都是“优等生”,做着长辈认为对的事,过规规矩矩的生活。

      但她最近迷上了桑巴舞,来我酒吧的时候,总忍不住想要扭一段给我看。

      热情似火的桑巴舞是巴西的特产,也是同属我热爱巴西足球的原因。

      就在v女士离开前我为她做了一杯“花车上的女郎”

      用巴西的51卡察沙为基底,搭配凤梨的热情肆意,燃起里约的狂欢,做一回吉普赛女郎。原产于巴西的凤梨在她家乡的闽南语里发音叫旺来,也祝她在远方:吉祥旺来。

      3、帕丁顿

      自制伯爵茶金酒/棕可可/黄柠汁/糖浆/巧克力苦酊/橙皮果酱

      酒越喝越暖,水越喝越寒,于是,越来越多的人选择来酒吧取暖。

      最近上了《帕丁顿熊2》,我还没有抽出空来去看。

      但《帕丁顿熊》是一部我非常爱的电影,历经千难万险,帕丁顿熊就如同万千外来打工者渴望融入新环境,拥有一个家。

      尽管面临许多困难,却还是不遗余力地传播爱、温暖和欢乐的故事。

      最后帕丁顿熊融入了英国,我想我该为它举杯。

      这杯“帕丁顿”是按照英国人的喜好采用了伯爵茶金酒为基底,搭配熊喜爱的巧克力苦酊与英式传统橙皮果酱,用茶分解了苦涩,回味还有巧克力的香气,也为寓意Harbour酒吧的“港湾”,为前来放松的人们传递一些温暖与爱。

      4、钱塘游

      茉莉龙井茶金酒/萃取汤力水/芙乐夏/布鲁克林啤酒

      用西湖的水,喝醉所有的魔鬼

      Raven算是小半个杭州人,由于父母的工作,在念书前都在杭州。

      她最早接触酒是在7岁的时候,酷夏的室外十分闷热,父亲叫上她一起出门去吃大排档。看着父亲吃完麻辣小龙虾之后大口地灌下一瓶冰啤酒,Raven也很想尝试酒的滋味。

      她一直记得她当时内心的渴望,也就是从那时候开始,也许Raven就与酒产生了不可消逝的联系吧。

      “钱塘游”的这杯酒是她为杭州与Harbour创作的

      西湖龙井作为G20最好的国礼之一,也是对应西湖最富盛名的产物。这杯酒精选茉莉龙井茶金酒做基底,搭配芙乐夏与布鲁克林啤酒,使得酒更多些水果的小俏皮,也圆了当年未喝下那杯啤酒的梦,同时也想告诉大家享受微醺便是当下最好的生活状态。

      5、大航海之路

      自制马黛茶朗姆酒/添万里/蒙特内罗/西班牙雪莉

      k先生是位忠于内心,勇敢热爱,不惧生活之人。

      他有一个伟大的航海梦,想要和女友远航至世界尽头。

      每一次出发,都有船会驶向的港口。

      这些年带着女友去了很多地方,看过许多美丽的风景。

      他希望能一直走下去,多年以后,每一次的回眸,仍有女友的嫣然一笑。

      “大航海之路”是我为所有人的未来所创作的

      以哥伦布航海路线为灵感,选用西班牙马黛茶去配朗姆酒做基底,成品的最后用松果烧过,燃起的烟雾就如同海上的迷雾重重,烟雾散尽之时,就如同暴风雨后的船只顺利抵达港湾,这杯酒便还原了风雨兼程,想圆K先生的一个航海梦。

      6、墨西哥熟女

      覆盆子果泥/嗨度龙舌兰/拉弗格10年/青柠汁/龙舌兰糖浆/罗勒叶

      你的色彩,鲜艳了我的世界。

      郑先生是一位不错的酒客,非常喜欢喝酒,经常会一个人过来找我聊天,久而久之我们便相熟了。

      郑先生有一段被外派墨西哥的经历,那是一个广袤而美丽,比欧洲更细腻、比非洲更野性、比亚洲更神秘的地方。

      在一次工作聚会中,郑先生邂逅了那双黑色清澈的大眼睛,从那刻开始他就认定她为“墨西哥最美少女”。

      风情绰约的拉丁女郎,风中摇曳的棕桐树。

      这杯酒是我为郑先生创作的,取名“墨西哥熟女”

      用墨西哥的国酒-龙舌兰酒为基底,搭配覆盆子果泥,覆盆子在口腔活泼跳跃,刺激味蕾,罗勒叶勾起的欲望,再加入些烟熏威士忌就如女郎给郑先生留下的深刻记忆,抹不去。

      伟大的心象海洋一样,永远不会封冻。辉煌的征途里,始终有一个港湾值得你停留,酒吧多少治愈了很多孤寂的人、失落的人,也分享见证了很多喜悦与成功。Harbour,前行路上的停靠,一个锚,道尽了所有。(杭州美食生活原创作者:添喜lucklily)

      本文由飞猪签约达人 添喜lucklily 提供,未经授权,不得转载!

      Harbour酒吧,我能喝下最烈的酒,也能熬过没有你的深秋

      了解Harbour酒吧,我能喝下最烈的酒,也能熬过没有你的深秋推荐信息以及部分地区的门票,景区套票,图片,线路,注意事项,玩法,美食,游记,攻略上飞猪旅游攻略频道。移动版: