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      探秘劲牌酒厂,别具风味的酿酒工艺

      探秘劲牌酒厂,别具风味的酿酒工艺

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      摘要:

      一个人 2018-05-10 1000 1 武汉 劲牌将中药现代化技术引入保健酒生产,率先建成了保健酒数字化制造平台。劲牌研发中心联合北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、香港浸会大学等科研院校,在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。 研发中心拥有完善的技术分析实验室和诸多具有国际水准的仪器设备,拥有专职技术研发人员100余名,其中高级工程师10人(教授级3人)、博士5人、国家级评酒委员5人、省级评酒委员11人。2006年3月,劲牌研发中心被列为“博士后产业基地”。2008年5月,劲牌检测中心通过国家实验室认可,成为中国保健酒行业唯一拥有国家认可实验室的企业。2010年11月,劲牌研发中心通过省级“保健酒工程技术研究中心”鉴定,成为国家首家保健酒技术研究中心。 我们作为了首批的自媒体,来到了这一次的体验之旅。 劲牌有限公司创立于1953年,历经六十年发展,现已成为一家专业化的健康食品企业。产品以保健酒为主、白酒和生物医药为辅。拥有国内领先的中药数字化车间,国内最大、最先进的350亩保健酒工业园和930亩小曲原酒生态园,以及遍布全国地道产区的9000余亩中药材种植基地,年产保健酒的综合能力达16万吨。公司一直保持了健康、稳定、持续的发展速度,2012年销售额突破56亿元人民币,上交税金突破14亿元人民币。 这些就是劲牌酒厂的生产线,简约而效率,员工也没有特别的多,很有规矩。 中国酒协主办的“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值评议结果表明 ,劲牌有限公司2010年的品牌价值为41.12亿元(RMB),在中国保健酒类别中名列第2位,仅次于海南椰岛股份有限公司 中国喝酒最多的酒是什么?白云边还是稻花香?作为一个不是资深的喝酒人并不清楚,而是比较喜欢发现一些有文化的酒,这一次来到的酒厂是劲牌酒厂,图片里的就是他们的展览馆,记录着劲牌酒厂的发展历史。 这个是劲牌酒厂的生产模式,从图片中就可以看到了有着各种的楼层,每一个都是一个独立的模块,从原料采集到制酒,再到酒的包装和制作,都是有条不紊地进行着每个环节。 价格低的酒水,自然原材料和发酵周期短,在里面的配料自然不多,而价格高的酒水,一定是重视了风水之地,用绝佳的发酵科技工艺,再加上有味道的各种配料,长时间而制作成精品,这也是价格贵的理由。 他们说劲牌酒厂的伙伴们,还有一个独特的职业是叫做品酒师,为什么会有这个呢?因为到了酒的最后一步的时候,总有一个检测的人,他们对于酒的口感也是最后的把控,也是入口的第一感觉, 品酒师觉得OK,那整个的工序才是完美落幕,把生产的酒分享给更多的人。 展厅里全部都是荣誉的象征,表达的是对于整个文化企业的认可,走在里面各种各样的奖杯奖状让每一个人都为整个企业感到了自豪。 展厅里有最吸引的一个点,那就是迷你的小模型了,仿真度达到百分之90,展现的是最核心的一些工序,通过模型和文字介绍你会对于喝在口里的酒有着更多的认识。 武汉地处江汉平原东部、长江中游。世界第三大河长江及其最大支流汉江横贯市境中央,将武汉中心城区一分为三,形成武汉三镇(武昌、汉口、汉阳)隔江鼎立的格局。市内江河纵横、湖港交织,水域面积占全市总面积的四分之一,构成了武汉滨江滨湖的水域生态环境。 这里除了酒,还有各种美味的好吃的食物,等着你们来发现。 我是小豆,一枚自由旅行摄影师,足迹覆盖美洲,东南亚日韩泰,同时热爱美食,自由撰稿人,一直走在路上,常驻杭州,不定期国内外旅拍,希望用相机带你游遍大好河山,用脚步丈量世界的每个角落,记录拍摄与你分享更多的旅行故事。 每天都是一次新的旅行,每一个和我们走过一段的人都值得感激,生命,不长不短,刚好够用来好好看看这个世界,和小豆一起,用镜头诉说故事。

      • 出发时间2018-05-10
      • 人均费用¥1000
      • 旅行天数1天
      • 文中人物一个人

      武汉

      劲牌将中药现代化技术引入保健酒生产,率先建成了保健酒数字化制造平台。劲牌研发中心联合北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、香港浸会大学等科研院校,在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。

      研发中心拥有完善的技术分析实验室和诸多具有国际水准的仪器设备,拥有专职技术研发人员100余名,其中高级工程师10人(教授级3人)、博士5人、国家级评酒委员5人、省级评酒委员11人。2006年3月,劲牌研发中心被列为“博士后产业基地”。2008年5月,劲牌检测中心通过国家实验室认可,成为中国保健酒行业唯一拥有国家认可实验室的企业。2010年11月,劲牌研发中心通过省级“保健酒工程技术研究中心”鉴定,成为国家首家保健酒技术研究中心。

      我们作为了首批的自媒体,来到了这一次的体验之旅。

      劲牌有限公司创立于1953年,历经六十年发展,现已成为一家专业化的健康食品企业。产品以保健酒为主、白酒和生物医药为辅。拥有国内领先的中药数字化车间,国内最大、最先进的350亩保健酒工业园和930亩小曲原酒生态园,以及遍布全国地道产区的9000余亩中药材种植基地,年产保健酒的综合能力达16万吨。公司一直保持了健康、稳定、持续的发展速度,2012年销售额突破56亿元人民币,上交税金突破14亿元人民币。

      这些就是劲牌酒厂的生产线,简约而效率,员工也没有特别的多,很有规矩。

      中国酒协主办的“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值评议结果表明 ,劲牌有限公司2010年的品牌价值为41.12亿元(RMB),在中国保健酒类别中名列第2位,仅次于海南椰岛股份有限公司

      中国喝酒最多的酒是什么?白云边还是稻花香?作为一个不是资深的喝酒人并不清楚,而是比较喜欢发现一些有文化的酒,这一次来到的酒厂是劲牌酒厂,图片里的就是他们的展览馆,记录着劲牌酒厂的发展历史。

      这个是劲牌酒厂的生产模式,从图片中就可以看到了有着各种的楼层,每一个都是一个独立的模块,从原料采集到制酒,再到酒的包装和制作,都是有条不紊地进行着每个环节。

      价格低的酒水,自然原材料和发酵周期短,在里面的配料自然不多,而价格高的酒水,一定是重视了风水之地,用绝佳的发酵科技工艺,再加上有味道的各种配料,长时间而制作成精品,这也是价格贵的理由。

      他们说劲牌酒厂的伙伴们,还有一个独特的职业是叫做品酒师,为什么会有这个呢?因为到了酒的最后一步的时候,总有一个检测的人,他们对于酒的口感也是最后的把控,也是入口的第一感觉, 品酒师觉得OK,那整个的工序才是完美落幕,把生产的酒分享给更多的人。

      展厅里全部都是荣誉的象征,表达的是对于整个文化企业的认可,走在里面各种各样的奖杯奖状让每一个人都为整个企业感到了自豪。

      展厅里有最吸引的一个点,那就是迷你的小模型了,仿真度达到百分之90,展现的是最核心的一些工序,通过模型和文字介绍你会对于喝在口里的酒有着更多的认识。

      武汉地处江汉平原东部、长江中游。世界第三大河长江及其最大支流汉江横贯市境中央,将武汉中心城区一分为三,形成武汉三镇(武昌、汉口、汉阳)隔江鼎立的格局。市内江河纵横、湖港交织,水域面积占全市总面积的四分之一,构成了武汉滨江滨湖的水域生态环境。

      这里除了酒,还有各种美味的好吃的食物,等着你们来发现。

      我是小豆,一枚自由旅行摄影师,足迹覆盖美洲,东南亚日韩泰,同时热爱美食,自由撰稿人,一直走在路上,常驻杭州,不定期国内外旅拍,希望用相机带你游遍大好河山,用脚步丈量世界的每个角落,记录拍摄与你分享更多的旅行故事。

      每天都是一次新的旅行,每一个和我们走过一段的人都值得感激,生命,不长不短,刚好够用来好好看看这个世界,和小豆一起,用镜头诉说故事。

      本文由飞猪签约达人 小豆学长 提供,未经授权,不得转载!

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