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      来湖南旅游不吃这9种美食,等于白来了

      来湖南旅游不吃这9种美食,等于白来了

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      摘要:

      来湖南旅游的人,还没到湖南,只要看到湖南这9种美食照片,就会垂涎三尺。来了湖南之后,不吃这9种美食,那不是等于白来一趟嘛。

      1.臭豆腐

      湖南臭豆腐,吃货们应该知道吧,在很多城市的街角都能听到这样的广播:“天下美食,人间美味。湖南臭豆腐,毛主席亲笔题名的臭豆腐,湖南省委招待贵宾的品牌小吃湖南火宫殿臭豆腐。我们的臭豆腐从湖南空运而来,不好吃,现场免费,不正宗,当场赔现金一万……”臭豆腐好吃是真的,但是他们的臭豆腐好不好吃就不知道了,要吃地道的美味的臭豆腐,还得亲自到湖南来。

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      2.糖油粑粑

      制造工艺精细讲究,虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。在长沙几乎已经家喻户晓了,毛主席曾经来长沙也推荐过。个人觉得,比臭豆腐还要好吃。来长沙的游客吃货们可以尝尝。

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      3.湖南米粉

      在湖南,有两种米粉比较有名气,一种是长沙米粉,一种是津市米粉,其余的邵阳米粉也不错。津市米粉,有众多连锁店,口味不错,风头甚至盖过长沙米粉。米粉,也是传统美食,以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。长沙扁粉加浓汤,更易入味。

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      4.德园包子

      德园的包子,起源很早,始建于清光绪年间,在古代已经很有知名度了。现在还是颇受长沙人民喜欢,《天天向上》主持人汪涵对德园包子也是赞赏有加。当年,因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下,为避免浪费,故将其剁碎,拌入包点馅芯,谁知这竟使他们的包点风味异人,倍受垂青。

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      5.口味虾

      吃虾,在湖南、湖北、江苏地方很有名。这三地生产的虾子,几乎承包了全国的夏季。在夏季的夜晚,夜宵,不能不吃虾呀。长沙口味虾,独特的长沙口味,色艳、汤、浓、味重、香辣无比,红艳艳的虾壳,白嫩嫩的虾肉,深受口味颇重的湖南人喜爱,是夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

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      6.嗦螺

      嗦螺,也是湖南风味小吃,流行于湖南及周边地区。由于长沙是湖南的省会,各种地方的嗦文化就汇聚到了长沙。嗦螺,味道香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。

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      7.炸炸炸

      初听不知道其名,再听已经爱上了。炸炸炸,也是长沙一大特色,看起来跟烧烤一样,存在于烧烤摊中。其实,还有有区别的,炸炸炸,没有那么多油烟味,也不会烧得乌七八黑,经过油炸,然后刷秘制调料,放辣椒,很好保留了食物的原味。而且,比烧烤要干净卫生一点。夜宵必备美食之一。

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      8.鸭脖

      鸭脖,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,是湖南,湖北,四川等地传统名吃之一,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,后来,成名于长沙。绝艺鸭脖,是长沙一大特色小吃。鸭脖,经过独特的秘制技术,跟市场上的很不一样,口感鲜美,香盈扑鼻,辣味独特,回味无穷,是老少皆宜的休闲食品。

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      9.老长沙香肠

      香肠,很早就有,人们在家里都可以做香肠。这种老长沙香肠,吸收了家常的精华,由长沙香肠改良而来,将大香肠放置在油锅中炸至开花,蘸取秘制辣椒粉后,色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩。老长沙香肠很大根,颇受现代青年人喜欢。太平老街店的老长沙香肠逐渐成为网红,很多游客都会前来打卡。

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