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      到香港必尝的五大美食,时时刻刻都在回味!

      到香港必尝的五大美食,时时刻刻都在回味!

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      摘要:

      香港茶餐厅就是一代又一代香港人记忆中的美食,老板给我来个菠萝包,来杯港式奶茶,来碗云团面.....熟悉的声音荡漾在店里的每个落脚,每个人都用微笑来诠释这些美食的含义,抒写着这些佳肴美食的由来和真谛!

      九记牛腩

      如果让我选香港最好味的美食,第一位一定是九记牛腩啦。每次去港岛必吃!且钟情于咖喱牛筋腩伊面,牛腩软滑而不油腻,伊面劲道爽口,第一次去吃的时候就惊为天人,连汤底都喝干净了。推荐:咖喱牛筋腩伊面 五星;咖喱牛筋腩河粉 五星;上汤牛筋腩伊面 五星;鸳鸯奶茶 五星;冻柠茶 四星;咖喱牛筋腩粗面 三星。

      港式咖喱鱼蛋

      作为香港街头小食的「台柱」代表,港式鱼蛋地位超然。本来是下栏鱼肉加上平价面粉制成,但加上咖喱辣汁共冶一炉后,新鲜酱汁辛辣刺激,鱼蛋弹牙爽口,就此跃然成为香港经典美食!据说香港人每日吃掉55公吨约375万粒鱼蛋,每个人平均每年要吃掉196粒鱼蛋,学生最喜爱零食排名第一,足见鱼蛋在香港人心中的地位。看着满大街的鱼蛋档,让人不禁食指大动!

      港式柠檬茶

      如果说香港人以烧腊饭做筋骨,那么冻柠茶一定是每日不竭的汩汩源泉。[冻柠茶]是完全的香港创造。英国人有喝红茶的习惯,香港暑热,啜不得精致茶饮,但却最适合在烈日炎炎时渴下一杯挂着冰珠的冻柠茶。说冻柠茶是香港流动的血液,不为过。街头巷尾,维他柠檬茶永远堆满货架。学校食堂随餐奉送冰凉的冻柠茶。

      酥皮叉烧包

      【添好运】酥皮焗叉烧,店内力作,招牌点心之一,也是点击率最高的的一款点心,不少人为这叉烧包慕名前来,墨西哥包做外皮,内陷是甜香的叉烧馅,趁着新鲜热辣刚出炉时,一口咬下去,松软得来又酥化,包裹着香甜的叉烧,带点肥肉却肥而不腻,咬一口内馅的口感像流心,真是一个完全不够喉。

      正斗鲜虾云吞面

      【何洪记】正斗鲜虾云吞面,这碗便是风靡全港甚至闻名全球的著名鲜虾云吞。据说有很多名人都来他们家,这一碗号称香港四大名牌之一的云吞(面),确实名不虚传,用传统的方法炮制,保面细爽口。云吞包裹的馅料,除了虾和瘦肉外,还有一种类似扁木鱼粉的调料,和虾、肉搭配在一起,增添了云吞丰富的口感。汤底清甜却不失浓郁,据说店家采用猪油、麻油等配合大地鱼来熬制,是香港少数仍保留五六十年代粉面风味的小店。

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