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      南浦大桥下的海鲜大餐

      南浦大桥下的海鲜大餐

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      摘要:

      南浦大桥下面,交通倒也方便,多路公交,4号线,离开塘桥稍有距离。场地还蛮气派的,一楼有明档,二楼有包房,隔音效果很好,私密性强。

      做的海鲜来自福建厦门周边,最爱那口大海的滋味。 冷菜摆盘都挺精致,口味也不错,推荐【脆脆鲟鱼皮】的确是脆爽,料的口感相当可以,很爽口;【老醋海蜇头】无沙,酸甜开胃,吃了好多,里面还有黄瓜片;【安海土笋冻】好东西,吃上去外面一层很q的jelly,里面是土笋冻,知道是什么的dd吧,不用细看一口闷,嚼起来很有赶脚滴,呵呵,鲜鲜口味;【香辣小龙鱼】一条条不长个头很均匀,香辣入味,肉质有弹性;刺身双拼有我最爱的三文鱼和北极贝,喜欢;【本帮酱猪蹄】补充胶原蛋白的好东东,酱香味浓,很有弹性;【新派沙拉】里面放了麻酱,很多蔬菜混合,颜色搭配不错,很健康的说。

      热菜除了鸡鸭这类比较敏感的食材木有,选择一些鱼类海鲜和牛肉,同样出品很稳定,也比较有特色。

      【奶油焗明虾】一人份的,汤体黄黄的,明虾开背,个头够大只,吃起来很爽,还有一股奶香味;

      【黑米蒸膏蟹】膏蟹都切分好,一瓜瓜的带着橙红色的黄,下面是黑米,颗粒相当分明,伴着吃很香滑,食材新鲜味道自然不错了。

      【特色蒸鲥鱼】听说老板取了秘方,豉油和鱼是分开来蒸的,然后混合成就了这道菜,品相不错,鲥鱼带鱼鳞才够鲜美,上面的有3个香菇,先吃掉,很鲜,鱼肉蘸着汤汁吃很嗲。

      【竹荪鳕鱼盅】每人一小盅,里边有鳕鱼3块、竹荪等,汤很清淡,走养生路线;

      【雪花牛肉粒】比较粤式,边上还搭配了裹着糖粉的腰果,牛肉多汁,分量不少;

      【驰名海山骨】可以做到油而不腻的当属这块油炸过的海山骨,还带有点甜滋滋的味道,最赞的地方是接着皮的地方,吃一口像是重温小时候嚼一口猪油渣的味道但是就是不腻,很神奇的说。

      【海鲜焖面】料好多,作为主食量上面绝对可以了,面条是粗面,加上好多小海鲜,吃不下了还是吃了好几口。

      最后必须要点的是蔬菜清清口,【白灼芥兰苗】比芥兰嫩很多。

      还有甜品【芋香西米露】甜度可以降低一点,或者糖水自己来加这样比较好。

      总体比预想好很多,很适合婚宴和家庭、公司聚会。

      本文由飞猪签约达人 peachsai 提供,未经授权,不得转载!

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