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      浓浓西北风

      浓浓西北风

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      摘要:

      来到大普陀吃一顿西北菜。门面还比较大,然后有特别的包房,挺雅致,有功夫茶、各种水果酒和饮料都具有天水当地特色。推荐沙棘汁和生榨玉米汁,养生又美味。从冷菜到主食都很西北风。羊肉,是京葱拌在一起,吃起来不腻。酱牛肉有碟子蘸酱,牛肉很有嚼劲。玻璃脆芹去掉了芹菜的涩味,非常爽口。兰花桃仁,好人是鲜桃人,也是西北特色特产。天水酒碟,算是年菜有寓意,不过这里以素为主,很下酒。面皮像孔雀开屏般展开,手做的面皮非常具有嚼劲,然后用很地道的酱料拌在一起吃,有点点辣度,开胃。

      硬菜基本都是一样肉和牛肉为主,也夹杂了一些鱼肉。水煮鱼是鲈鱼,鱼肉很嫩,里面还有金针菇、厚百叶,很Q粉皮好好吃。水煮的辣度,也没有四川那么辣,还是具有地方特色的。手抓羯羊肋,盘子好有特色,是有特色来的。羊肉很嫩,没有膻味。浆水羊肉是一锅暖汤,还有点酸菜,不一样的口感。酸菜土豆泥看似平平常常的食材,但是这样一搭配的话,还蛮下饭。点心推荐韭菜盒子。还有不吃韭菜的话可以点酸菜盒子。他们的面皮做的非常的有劲道。特别有性价比的是一款清汤牛肉面。汤头清淡,是真材实料的牛大骨熬的,要了毛细,撒了点辣油,味正,把汤喝干了,嘴巴也不干,非常棒。来这里回味一下西北菜的豪放,值得走一个。

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