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      隐藏在社区里的小店,主打“御菜”,连花草茶都大有玄机

      隐藏在社区里的小店,主打“御菜”,连花草茶都大有玄机

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      摘要:

      厦门第一家以响菜为主题的餐厅,便隐藏在塘边雪梨星光附近。“九夫井”——九个农民的儿子开的餐厅,主打闽南私房菜,并且在菜色中加入了更加创意养生的响菜、井水,已经成为这一带居民最爱的聚会餐厅。大厅宽敞明亮,二楼还有多个包厢,装修带着闽味复古风格。2-4人的小聚,甚至是10-20人的大聚会都可以。

      每道菜几乎都带一个“井”字,追求水质完美的九夫井,采用的是长寿村巴马矿泉水,菜系也都是走的私房养生系列。

      特别推荐:

      井水响菜猪排,竹荪土猪肉汤再好不过。井水豆腐,纯手工捞面线,井盐煎鸡。菜品从摆盘、食材到烹饪,精挑细选,怪不得能赢得众多好评。

      而餐厅的一个小细节,让人颇为感动,落座后会上一杯花草茶,乍一看就是普通纸杯承装,但仔细看这还是定制的杯子。底部网状密封着好料:金银花、七夜胆、葛根、乌龙茶等等,可以直接用热水反复冲泡,养生细节连一杯茶水都不放过。#匠心美食馆##鸭鸭旅食记#

      交通指南Tips:九夫井·闽南私房菜地址:厦门兴隆路777号雪梨广场101-103号

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      隐藏在社区里的小店,主打“御菜”,连花草茶都大有玄机

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