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      汶村| 吃最肥美生蚝,探寻广东台山最美古村落!

      汶村| 吃最肥美生蚝,探寻广东台山最美古村落!

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      摘要:

      由江门市广播电视台台山办事处策划,台山汶村商会和台山汶村养蚝协会共同主办的“首届汶村金蚝美食旅游文化节”在2015年12月30日在台山市汶村镇横山码头隆重开幕啦。即日起至元月13号,各位“吃货们”均可去到台山市汶村镇,品尝最鲜美的汶村金蚝。 当天妖妖与好友们自驾从广州出发历时2个小时左右就达到此次

      • 出发时间2015-12-30
      • 人均费用¥200
      • 旅行天数1天
      • 文中人物朋友/同事

      广东

      由江门市广播电视台台山办事处策划,台山汶村商会和台山汶村养蚝协会共同主办的“首届汶村金蚝美食旅游文化节”在2015年12月30日在台山市汶村镇横山码头隆重开幕啦。即日起至元月13号,各位“吃货们”均可去到台山市汶村镇,品尝最鲜美的汶村金蚝。

      当天妖妖与好友们自驾从广州出发历时2个小时左右就达到此次目的地--汶村。时间只是上午10点左右,但美食节现场早已人头涌涌了。除了当地居民之外,此次“金蚝旅游美食文化节”节也吸引了很多外地游客驱车而来。

      游客与雕刻的金蚝合影~

      美食当前,安保问题同样不容忽略!!

      上午十点五十分,“首届汶村金蚝美食旅游文化节”开幕式正式开始。在开幕式上,除了舞龙起狮外还有歌舞文艺表演,此外还展出了本次“金蚝节”的蚝王——一只重约0.5斤的巨大生蚝,吸引食客们纷纷驻足围观。

      “金蚝美食节”主会场设在汶村镇横山码头,这里除了靠近海边,岸边还有上千亩的咸围。在这里,食客们除了品尝到美味的鲜蚝外,还可以直观感受汶村金蚝的养殖环境和开蚝过程。只见场外沾着泥土的生蚝堆放在一起,专门开蚝的阿姨们个个都在专注开蚝。只见蚝刀一下去,不用几秒的时间,一个完整的蚝肉就出来了。这里的生蚝个个都肥厚新鲜,色泽润白,光是这样看都已勾起起食欲了,不用说将它们用来制作其他美食啦。

      这些被开好的蚝肉经过二次清洗,就会被商家放入蚝壳内然后用炭烧成“蒜蓉生蚝”。只见这些蚝在炭炉上烤得滋滋响香味四溢,蒜蓉的香和生蚝的鲜搭配的简直是人间极味,只见现场的食客个个都按耐不住食欲了,一打打地下单。

      看这个萌萌的小正太也被烤生蚝吸引到了,一上桌后就迫不及待拿了一只出来放到眼前。

      有点烫嘴,先轻轻吹吹~

      可以开吃喽~肥美的生蚝一定要大口咬下去吖~

      生蚝又怎会只有“蒜蓉生蚝”这一个美食呢?“胡椒生蚝”“炸金蚝”“猪脚焖生蚝”等菜式都是必要品尝。另外,汶村的“五味鹅”同样是出名的美食之一,去到要一试哦!

      现场除了可以在场吃到新鲜生蚝外,还可购买生蚝肉、生蚝干、蚝油、虾米等干货。生蚝肉的价格基本是¥45-50左右之间!

      吃完美食,当然要去逛逛广东最美的古村落——汶村!

      广东最美古村落——汶村

      汶村,位于广东台山市,也是台山最知名的古村落。在台山流传着“三村两石”的说法,“三村”指是的:斗山镇六村、都斛镇莘村、汶村镇汶村。而“两石”则是:斗山镇浮石村、都斛镇白石村。汶村虽经过战火洗礼变迁,800多年的古村容颜早已灰飞烟灭,但村中古巷道、古城墙、古牌坊、古祠堂等遗迹诉说着汶村的年龄。曾因其一度的繁荣而被誉为“汶村城”,所以汶村又有古城之说。

      陈氏祖祠汶村直街的巷尾就是陈氏祖祠。此处祠堂是为了纪念立村始祖陈恺而建。陈氏祖祠院内,花香鸟语,美不胜收。祖祠最让人惊艳就是梁栋木雕,身姿矫健,惟妙惟肖,做工精巧。中座木刻对联:望族数珠玑已向云天仰威凤,此乡多宝玉莫将田舍溷云龙。书法出自前清状元翁同龢之手,书法瘦润奔放、天马腾空、不可羁勒。

      汶村古巷汶村虽现建有很多新的楼房,但是那些历史留下的痕迹却刻在古苍街道、古苍墙壁等……古巷上的墙壁,无不是接受多年的岁月洗礼才会变得如此乌黑。

      小桥流水。一条小河在静静流敞,汶村曾经发过的事,走过的人,它都一一知晓。

      而在村里,看到最多的都是老人、小孩和妇女,年轻的多数都外出工作或驻居海外了。村里扎居的都是一些台山华侨和本地村民。来到这儿,你会感到到一种宁静与详和在心底滋生。

      汶村里面建有很多丰富老人和村民的娱乐设施。“粤剧”是村民的最爱之一。村民自发组成的“粤队”,弹拉唱样样齐全。不管男女老幼都齐集村下安静聆听。这是一种非物质文化的遗传,一代承接一代,也只有这样,我们的民族精神才能一直传承下去!

      想感受汶村更多的古村文化与美景?想吃汶村的肥美生蚝?那就赶紧来吧!这个“生蚝美食节”的时间一直到本月13日哦。错过就要等2016年底啦!时间:2016.1.1-1.13日自驾:广东西部沿海高速汶村出口

      本文由飞猪签约达人 妖妖食记 提供,未经授权,不得转载!

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