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      夏至到了!一定要吃这个,深圳人的养生地图!

      夏至到了!一定要吃这个,深圳人的养生地图!

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      摘要:

      今天就是夏至啦! 夏天天气炎热,容易心烦气躁。 有一种食物比薄荷还清凉, 吃了它可以安心宁神,去火养肾。 它就是莲子!快和啊白一起看看莲子有哪些做法吧~ ‍‍鲜莲鸽子汤‍‍ 莲子炖汤,那是又清爽又滋养, 最适合夏天进补了,体虚的人要多喝噢~ 功效: 莲子中所含有的棉子糖是老少皆宜的滋补品,对于久病

      今天就是夏至啦!

      夏天天气炎热,容易心烦气躁。

      有一种食物比薄荷还清凉,

      吃了它可以安心宁神,去火养肾。

      它就是莲子!快和啊白一起看看莲子有哪些做法吧~

      ‍‍鲜莲鸽子汤‍‍

      莲子炖汤,那是又清爽又滋养,

      最适合夏天进补了,体虚的人要多喝噢~

      功效:

      莲子中所含有的棉子糖是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后体弱,以及年老体虚者最有效果。

      材料:

      鸽子一只、鲜莲子20粒、红枣6枚、枸杞20粒、姜3大片、黄酒2汤匙、盐适量。

      步骤:

      鸽子洗净,处理好内脏,入冷水锅中,煮至水开,漂起血沫后关火。

      捞出鸽子,用温水冲一下,这样能让汤汁更清澈~

      另备一砂锅,放进鸽子、红枣、黄酒、姜片,倒入热水至没过原材料约5cm,大火煮开后,改小火煲两小时。

      鲜莲子和枸杞用水冲一下,放进锅里再煲15分钟关火,少少放点盐调味即可。

      喝汤的时候,记得把肉也吃光哟~这样才能保证营养被完全吸收!

      ‍‍莲蓉包‍‍

      莲蓉包是小朋友的最爱,

      香香甜甜的口味,‍

      软糯的口感,都令小朋友胃口大开!

      功效:

      去芯之后的莲子清甜可口,煮熟之后更是软糯甘甜。可以健脾止泻,对小朋友娇弱的肠胃是最好的~

      材料:

      面粉、莲子、白糖、花生油

      步骤:

      把莲子洗净,用水浸泡三四个小时,直到莲子完全软化。

      将去掉莲芯后的莲子放入锅中煮烂,然后沥干水分。

      把沥干后的莲子放入料理机中搅拌,加一杯煮莲子的水,打成糊状。

      在平底锅内倒入花生油,然后将打成糊状的莲子倒入翻炒。之后加糖、加水,一直煮到水分完全被吸干。

      之后开始和面,加水和奶油形成一个蓬松的面团。

      将面团完全揉至表面光滑后,擀成包子皮,然后包起来。

      在包子上面刷上黄色的食用色素,这样看起来更诱人,就像烤出来的一样~

      放入蒸锅开始蒸,20分钟左右就可以起锅。

      一道色泽诱人的莲蓉包就做好啦!

      番茄莲子炖猪蹄

      番茄酸甜的口感,

      猪蹄满满的胶原蛋白,莲子清火养颜。

      绝对是一道女神最爱的”美颜菜“!

      功效:

      现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。在菜里加入莲子作为配料,不仅不喧宾夺主,还能化腐朽为神奇,将一道普通的菜变为食疗佳品。

      材料:

      猪蹄两只、莲子150g、番茄四个、葱段适量、姜适量

      步骤:

      准备好各种材料,将猪蹄洗净,加入葱段淖水。

      热锅下油,加入葱段翻炒,炒出香味后加入两个切碎的番茄。

      将番茄翻炒出汁后加入猪蹄,继续翻炒,使猪蹄均匀地裹上番茄汁。

      把炒好的猪蹄放入高压锅,加开水没过猪蹄,再加入泡好的莲子。

      高压至蒸汽散去后,再压10分钟。将猪蹄盛出,放入锅中,挑出葱段。

      继续用大火煮开,加入番茄沙司后把剩下的两个番茄加入翻炒。

      再翻炒一会后,加入盐、胡椒等调味品,即可出锅。

      马上莲子就要上市了,

      这么多莲子的做法,

      你想先试试哪种?

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