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    泰国海岛新派泰式素菜 精致美味让人垂涎欲滴

    泰国海岛新派泰式素菜 精致美味让人垂涎欲滴

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    摘要:好久没发素食帖子了,于是又收集了不少卖相好味道好的素食菜品,刚刚从泰国苏梅岛回,那么就从泰式素食写起吧!泰国虽然是佛教国家,但除了泰北外,其它地区并不太好找素食,特别是海岛,可经过素素一番沟通还是品尝到不一样的泰式素食。 芒果糯米饭 芒果糯米饭到泰国必吃的美食,泰国的糯米香软可口,芒果硕大汁多甜美

    好久没发素食帖子了,于是又收集了不少卖相好味道好的素食菜品,刚刚从泰国苏梅岛回,那么就从泰式素食写起吧!泰国虽然是佛教国家,但除了泰北外,其它地区并不太好找素食,特别是海岛,可经过素素一番沟通还是品尝到不一样的泰式素食。

    芒果糯米饭

    芒果糯米饭到泰国必吃的美食,泰国的糯米香软可口,芒果硕大汁多甜美,加上香浓的椰浆未曾尝到已经让人口水直流。而下面这道芒果糯米饭而来自一间海边餐厅,除了甜美外还讲究精致如艺术品。

    凉拌柚子肉

    泰国的热带水果品种之多,质量之高世界闻名,因此在泰式菜上不少菜品是用水果作为原材料。这个凉拌柚子肉吃法有些新鲜,而且简单易做,就用柚子肉拆开,伴以炒香花生米,香菜等香料,少许沙拉油。口感清爽,很适合夏天。

    法式豆腐

    下面这道素菜是来自一套法国菜单中演变,因为酒店的餐厅中没有素食菜单,因此大厨只好临时按原来菜单样式用豆腐代替原材料做了这道菜品。炸香的辣椒,甜酸的酱汁,微微结实的豆腐伴以几颗腰果另有风味。

    乳酪沙拉

    泰式菜中常常有各种沙拉,因此在一般餐宴中,沙拉是不可或缺的菜品,圣女果切半,佐以灯笼青椒,酸果,洋葱,和乳酪,口感有些复杂,很泰式。

    泰式素炒饭

    圆形的银盘中放置四方的炒饭,这家新派泰菜不仅保留了泰国菜风味摆盘也非常讲究,这道素炒饭材料是青豆,玉米粒,米饭则是泰国香米,再加上各种香料和辣椒,口感香辣咸,适合重口味的亲。

    泰国菜椰子是常用原材料,无论是椰子肉或椰浆都能登大雅之堂,因此,这道法式的椰浆杂菜汤有着浓浓的椰香味口感咸鲜让人欲罢不能。

    于是乎,看了这么多素菜有没让你食指大动呢?这半个多月以来从国内到国外的跑,不但没有瘦下来,反而胖了几斤,因此,如果还觉得吃素营养不够那是偏见,均衡的素食不仅足够人体营养所需,而且会提高血液中的碱性,增强免疫力,箇中好处要亲自体验才能感知。

    本文由飞猪签约达人 素走世界- 提供,未经授权,不得转载!

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