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      桥香园过桥米线

      桥香园过桥米线

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      摘要:

      虽然昆明有非常多的米线店,但如果说昆明哪家的过桥米线最为著名,那肯定非桥香园莫属了,这家店铺是外地人来昆明品尝过桥米线的首选店铺,这家店曾经叫做江氏兄弟桥香园,不过很可惜前些年兄弟反目,最终店铺被拆分,经历了几年的变更之后桥香园是是不是原来的味道?

      我昨天又去这家曾经的名店体体验了一下,点了一下招牌的进士过桥米线和鲜花过桥米线,配菜是有一定的变化的,不过没有多大的影响,汤底看起来和之前的鸡汤底是有区别的,新的汤底没有了之前鸡汤底的保温效果,米线倒进去之后虽然可以煮熟但是吃一会汤就有些凉了,汤的味道倒是蛮不错的。

      不过这次吃到的鲜花过桥米线是以前没有点过的,配菜是六种不同的鲜花,有老白花、茉莉花、菊花、虫草花、苦刺花和百合花,中间还放了一个鲜花饼,应该算是玫瑰花吧,实际这些花除了百合花比较甜之外,其他的花并没有什么味道,但放到整体吃起来还是挺好的,不过整体的分量偏少了一些。

      至于米线则是可以随便选择的,无论是粗的还是细的,都看个人喜好了,不过大部分昆明人还是喜欢吃粗的米线,至于这次体验之后的感受的,外地人如果打算来昆明吃过桥米线的话,这里还是首选的,只是价格有些略贵了一些,其他都还是不错的。

      交通指南有很多分店,我觉得差别不大

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