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      来到西班牙,不妨试一下这三款特色料理!

      来到西班牙,不妨试一下这三款特色料理!

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      摘要:

      千万不要错过这些美食,不然西班牙你算是白来了

      炸茄子佐蜂蜜

      炸茄子佐蜂蜜 Berejenas con miel 这道同样属于哥多华的经典菜看在塞维利亚也吃得到, 简言之就是一道将茄子切片后,沾上粉油炸,淋上蜂蜜而成的美味。吃时你会讶异,炸得外酥内软的茄子,竟能和甜香的蜂蜜那么合拍。而品尝时别忘记配点面包棒 中和一下口感,并顺便来杯酒吧!

      菠菜泥佐鹰嘴豆

      [菠菜泥佐鹰嘴豆 Espinacas con garbanzos ] 这道在塞维利亚的知名小点,有时会在Tapas吧中出现。 制作时会以面包片、西红柿泥和香料做成酱料后,拌入冷冻菠菜,最后加入鹰嘴豆和孜然粉做成。吃的时候, 除了会附上面包,有时也会用小巧的面包棒沾着吃,其爽滑又有浓郁香料香的菠菜,配上松软的鹰嘴豆,可说是当地人的配酒好菜之一。

      油炸猪里脊肉卷

      [油炸猪里脊肉卷 Flamenquin ] 这是哥多华一道著名的当地菜肴,在塞维利亚同样也吃得到它,它是将西班牙塞拉诺火腿连同猪里脊肉片卷好,沾上面包粉油炸而成,吃来外酥脆,内带有些许的咬劲,除了单吃,店家也会附上美乃滋,增加不同的口感。而有时里面的火腿,也会变化为干酪或西班牙肉肠口味。这道菜除了会在主菜的选项中看到,有时也会做成小份的 Tapas 贩卖。

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      来到西班牙,不妨试一下这三款特色料理!

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