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      北海道这三家米其林法式料理,值得一试!

      北海道这三家米其林法式料理,值得一试!

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      摘要:

      相信很多人会到日本北海道来一场冰凉之旅。对于北海道哪些值得游玩的地方早已耳熟能详,但是,“到北海道吃什么”却是一个大问题!

      Meli Melo:浪漫法式料理

      Meli Melo于2017年荣获米其林一星称号,餐厅对食材的精准掌控,将法式料理的精髓意义展现于客人面前。无论是从菜式摆拍、器皿的搭配以及餐具的质量均是无可挑剔。餐厅环境舒适典雅,墙上悬挂的充满艺术气息的壁画,点缀于角落的鲜花,萦绕着一股浪漫静谧的氛围。餐厅每一道菜式均是无可挑剔,鲣鱼切片是一道值得尝试的料理。以咖啡味的西洋醋为佐味的鲣鱼散发着独特的香气,鲣鱼口感细腻,在口中释放出浓郁的海鲜香气,搭配奶香浓郁的干酪酱,不同的口味相互碰撞出奇妙的美味享受。

      地址:札幌市中央区南3西3-11メッセビル2F电话:+81 011-223-5075交通:地铁南北线 すすきの站徒歩5分钟人均:750人民币营业时间:周二——周日午市12:00—13:30,晚市18:00——21:00(周二只做午市)

      L’enfant qui reve

      L’enfant qui reve法语译为“追梦的少年”,表达了餐厅对于料理的热爱,在每一道菜式中都融入了自己的心意,对美食的追求永不停歇。炭烧黑猪肉是餐厅的招牌之一,虽然菜式简单,却因为别具的料理方式成为餐厅的特色料理之一。娴熟的烤制方法令黑猪肉鲜香完全挥发而出,豌豆、番茄等多种食材也赋予猪肉多重的口感,餐厅酱汁是最后的点睛之笔,一旦入口,便难忘怀。

      地址:札幌市东区モエファレ沼公园电话:+81 011-791-3255交通:地铁東豊线/環状通東站 中央バス 北札苗线「モエレ沼公園東口」下车 营业时间:周二——周日 营业时段:4月1日—5月31日:11:30—14:30,17:30—20:006月1日—9月15日:11:30—14:30,17:30—20:309月16日—10月30日:11:30—14:30,17:30—19:3011月1日—12月下旬:11:30—19:00人均:760人民币

      LAuberge de Illl sap

      餐厅是一家有着50年历史的老字号,在法国本部的总店则获得了三星称号。餐厅继承了法国总店的优良传统,使用阿尔萨斯地区传统建筑风格。在和风街道中,令人眼前一亮。餐厅讲究“自产自销”,严格挑选北海道的时令食材来展现北海道风味的正宗法式料理。

      地址:札幌市中央区南一条西28-3-1电话:+81 011-632-7810交通:地铁東西线円山公園站3号出口徒歩3分钟营业时间:午市12:00—14:00,晚市17:30—20:306月—9月晚市营业时间17:30—21:00人均:750人民币

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      北海道这三家米其林法式料理,值得一试!

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