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      一碗稀豆粉让世人知道了这个不为人知的古村

      一碗稀豆粉让世人知道了这个不为人知的古村

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      摘要:

      很多人为了一碗稀豆粉慕名而来,却开始深深的喜欢上了这里,如我,仿佛回到了梦里那个乡村。

      • 出发时间2019-01-24
      • 人均费用¥3000
      • 旅行天数5天
      • 文中人物亲子

      董官村,这一个曾经不为人知的腾冲古老村落,因拍摄了《舌尖上的中国3》中,那一碗木翠稀豆粉,渐渐开始走进人们的视线。

      但你若百度“董官村”,所有的资料还停留在十年前:“该村截止2009年底,已实现通水、通电、通路、通电视、通电话五通,无路灯。”

      当地人吃了许多年,一碗5块钱的稀豆粉,让世人知道了这个安静古村,不得不感叹“民以食为天”的力量。

      如今的董官村,旅游发展迅速,却依旧保留着原汁原味。这个历史悠久、文化厚重,曾经繁荣昌盛的古村落,蕴含悠久的商贾文化、抗战文化、侨商文化、马帮文化。

      很多人为了一碗稀豆粉慕名而来,却开始深深的喜欢上了这里,如我,仿佛回到了梦里那个乡村。

      或许在每个人心中,都会有这样的一个乡村情结。憩息的老人、打闹的孩子,一条老黄狗到处游荡,冲你摇着尾巴。

      这个“远山苍翠、近村烟火,环村流水、田畴千顷”的村落,田园美景总会让人流连忘返。

      村里的古宅古院、古祠古刹、古门古巷,处处写着时光的痕迹。没有众多的游客,也没有高大的建筑,行走在这样的古村落,总会让人有岁月静好的感叹。

      村口,看到上方题有“高节林立”匾额,董官村便到了。据说这四个大字,还是光绪帝题书的,可见这村落的历史底蕴。

      在腾冲旅行时,曾二次到达董官村。一次是清晨,为了那一碗稀豆粉放弃了酒店的自助早餐;一次是黄昏,为了西董花园的那一桌私房菜。

      清末民初,极边第一城腾冲商贾云集,号铺林立,群雄并起,涌现出雄踞四方纵横商场的“东董、西董、南刘、北邓”四大名商。“西董”就是指位于腾冲董官村的董氏家族。

      西董花园是董官村中最为经典的老建筑,这里的房屋为清式建筑,在里面可以看到花园及穿斗式结构的建筑。用材为本地楸木、青石、火山石等,用料考究、做工精良。

      爱国爱乡,是西董家族的优良传统。在这一所曾经商贾的私家大宅,听老人们讲一些曾经的故事,感受着腾冲人走夷方的商帮文化。

      如今的西董花园,已发展成为以翡翠开采、加工、经营为主体,集腾冲特色美食、古村落保护、西董富商文化开发为一体的百年老店。

      晚餐的地儿叫做西董花园餐厅,吃的,是西董大宅内的私房菜。餐厅与老宅融为一体,进门就被老宅的气势震撼到。

      这么多年过去了,这老宅,竟然保存的如此完整。

      古老的院子,几盏红灯笼,把这老宅傍晚的气氛渲染的淋漓尽致,像是穿越了时光般。

      来了腾冲,土锅子是必点的菜。

      这土锅子,在以前腾冲土锅通常是在春秋祭祖时才做,现在已经演变成过年过节或者亲朋好友相聚时的一道菜。

      最大的特色是它不是用火锅常用的铜锅或不锈钢锅,就和它的名字一样,它是用土锅炖出来的。

      在西董花园,一定要尝一尝这里的一种酒,叫做胭脂红。

      是用云南腾冲当地的一个野果(山李子)加上50度以上的白酒泡制而成。因为山李子的果肉是血红色的,加上白酒泡制后,酒成了暗红色,很像胭脂的颜色,所以而得名。

      明光烤小耳朵猪是这里的必点菜。

      明光是一个地名,位于腾冲市北部乡镇,而小耳朵猪是一种适合在冷凉山区放牧的高原小型猪种,适合烧烤。

      肥而不腻,蘸上特色调料,人间美味。

      西董家酸辣鱼也很不错,看着红彤彤一盆,不过确实有些辣。在西董花园餐厅,还有很多腾冲特色菜,比如大救驾,棕包等等。

      一轮月从屋檐后慢慢升起,多年前,是否曾有一个人,坐在同样的地方发过呆?

      吃完饭,可以去后院赏赏美玉,随手拿出一块,都价值连城。还可以在院子里,围着火塘烤个火,唠个家长里短。

      那样的夜晚,心满意足。

      本文由飞猪签约达人 若有所思CS 提供,未经授权,不得转载!

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