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      住在佛门净地,“入乡随俗”吃素斋

      住在佛门净地,“入乡随俗”吃素斋

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      摘要:

      当地出名的天宫素食馆,主营中国传统素食,药膳。一进餐厅包厢,就被餐桌上已经摆放好的冷盘惊艳到,原来素餐可以做得如此精致!天宫素斋特别喜欢用一些从自然界就地取材,拿一些树枝、树叶、花瓣等自然元素作为菜品等装饰,贴合了天宫回归自然,净化心灵的生活理念。虽然是最简单易得的食材,但也经过了用心独到的烹制,特别是浸在高汤里的蔬菜更赋予了食材意外的鲜美。

      椒香茶树菇是素斋里口味相对较重的菜,配合色彩缤纷的甜椒丝,色香味俱全

      彩椒经过处理成了一种特别的食物容器,蔬菜多是凉拌、白灼的做法,保留了食物本身的原汁原味。

      罗汉小炒也是素斋里雷打不动的经典菜,将番茄炒软后浇汁调味,酸甜可口

      这道看似特别的菜有个同样特别的名字——菩提菌袋。将炒过的各种菌菇以一张薄如蝉翼的豆腐皮包覆起来,美味而又有创意。

      这道菜厉害了,外表和一般的咕咾肉没有区别,一口咬下去口感也一摸一样。但里面却不是肉而用藕块来代替,外面在裹一层面粉入锅油炸,再加以调味,无论色香味都非常逼真!来天宫茹素,可以培养慈悲心,增添福根,也可以将舌尖上的“禅修”进行到底。

      本文由飞猪签约达人 Shirley_雪梨酱 提供,未经授权,不得转载!

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