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      酸汤鱼加蹄花,吃完涮火锅加东北烤肉,这家人均80的贵州菜好吃

      酸汤鱼加蹄花,吃完涮火锅加东北烤肉,这家人均80的贵州菜好吃

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      摘要:

      说到贵州菜,一定躲不过酸汤鱼。而酸汤鱼又以苗家的最被大家所以推崇。苗族同胞喜酸、制酸、食酸,那是一绝。所谓“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,说的就是他们对酸这种固执的爱。

      厦门专做贵州菜的餐厅不多。究其原因,可能是跟地方特色有很大关系吧,不是张三李四随意的打出这种旗号就能让人“信服”的,我遇见过的这类餐厅,多是贵州的朋友,苗族的姑娘亲自操刀。苗家潋子酸汤鱼,就是如此,坐镇这家餐厅的就是美丽大方热情干练的苗家姑娘潋子。从东渡到湖里,对味道和专程为这份酸汤鱼而来的食客依然不变。

      潋子的酸汤鱼霸气的,一上桌那股独特的气味就追着往大家的鼻子里头窜,抓勺子往里一捞,不仅有鱼肉,还有诱人的猪蹄。汤看着红艳,实则酸鲜温和,不辣不呛。吃完这锅酸汤鱼,福袋、豆腐、丸子、茼蒿一上桌,酸汤火锅立马开涮。煮一碗酸汤面,鱼的鲜、汤的酸、猪蹄的香、面的筋道,简单直接,这是大赞。

      除了有招牌的酸汤鱼,来这里还能品尝到不少特色的贵州菜,苗家菜。

      酸菜炒汤圆、猪肉小米渣、豆腐圆子、腊味合蒸、茨菇肉片、芽菜扣肉、秘制米豆腐、蕨巴炒腊肉等等,都很值得尝一尝。

      本以为这样,就很圆满了。其实这里还藏着美味的齐齐哈尔烤肉,碳烤、铁炉、喂肉、洋葱、烤肉酱,隐藏着齐齐哈尔烤肉美味的全部秘密!

      酸汤鱼、火锅、烤肉、特色菜,潋子这家好几年的店,人均80,还真可以来尝一尝哦……

      本文由飞猪签约达人 陆一说 提供,未经授权,不得转载!

      酸汤鱼加蹄花,吃完涮火锅加东北烤肉,这家人均80的贵州菜好吃

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