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      怀柔美食推荐

      怀柔美食推荐

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      摘要:

      怀柔,山水秀丽,物产丰饶,作为北京下辖的行政区,南北方美食在这里交融改善成最适合当地口味的菜肴。无论你是一名南方人还是北方人,来到怀柔的餐厅,一定会大快朵颐。豆腐脑,浆水豆腐体验过程中的附属产物,豆腐脑的吃法在南北方一直存在较大的差异,北方爱咸食,而南方大多爱甜食。在怀柔,豆腐脑的吃法偏向北方,但相较而言更加丰富,一份豆腐脑会配上八份佐料,葱花、醋碟、辣椒酱·····丰富的吃法,总能找到一款适合你的。自己亲手制作的浆水豆腐,切成小薄块,将两块豆腐叠放在一起,中间放肉馅,浇上剁椒,进入蒸锅蒸煮。夹上一个放入口中,细腻的豆腐,黄豆浓郁的香味,丰满的肉馅,鲜中有辣,辣中存香。烤全羊蒙语为“不禾勒”,是蒙古族招待贵客的传统佳肴,又称“整羊席”。这种宴席是蒙古族最古老、最隆重的,一般只在盛大宴会、隆重集会、举办婚礼或接待高级贵宾时摆设。随着南北方美食的交融,蒙古烤全羊在全国各地也越来越常见。在内蒙吃过两次烤全羊,相比而言,我更喜欢怀柔这样的做法,虽然内蒙的烤全羊更多的保持了羊肉的原汁原味,但是对于非草原游客来说吃起来会比较腻。

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