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      长沙的这六道美食,简直是吃货们的集结地

      长沙的这六道美食,简直是吃货们的集结地

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      摘要:

      无论去到哪个城市都一定离不开吃,而对吃货来说更是会为了一道美食而特地出行,长沙就是其中的佼佼者,这里美食云集,口味不一,更是爱吃辣的吃货最爱!臭豆腐、口味虾、糖油粑粑,简直想一口全吃掉。

      臭豆腐

      每次经过臭豆腐摊子,都能听见各种吆喝。在长沙,更是处处可见臭豆腐的影子,对于爱吃它的人来说,这味道简直诱人十分。炸的焦黑的臭豆腐淋上特制的酱汁,汁水的香味混合豆腐的焦脆,入口的那一刻很是爽口。强推黑色经典的臭豆腐,将臭豆腐从中间件挖一个小口,把汁水灌进去,完全的融合了酱汁浓香,香味扑鼻诱人,再撒上葱末,辣椒末,还有谁能抵得住诱惑。

      口味虾

      口味虾相比不陌生吧,经常出现在长沙的大排档和小店里,也是吃夜宵的最佳拍档,老梅园更是深受人们喜爱,他家的口味虾很是闻名。一只只红透透的小龙虾端上盘,一下就吸引了人的眼球,恨不得离开剥开虾壳吃肉。虾肉软嫩Q弹,再蘸上酱汁,扑鼻而来一股鲜香。虾很是大只,虾肉也颇多,每只吃起来都鲜嫩爽口。

      糖油粑粑

      一滚烫,二滑溜,三糯,四甜,说的就是糖油粑粑。在长沙,糖油粑粑是从小吃到大的当地小吃,虽然我不怎么爱吃甜的,不过也蛮喜欢糖油粑粑。新鲜出锅时酥脆金黄,甜甜糯糯的,十分诱人。李公庙的店铺虽然比较简陋,但糖油粑粑却是出了名的好吃,油炸的火候正好,糖油粑粑十分焦黄香脆。

      剁椒鱼头

      剁椒鱼头一听起来就是火辣辣的菜肴,这可是著名的湘菜,将鱼头的鲜和剁椒的辣融合在一起,鲜辣适口,风味独具一格,颇受当地人的喜爱。望着这满满的剁椒,好似胃都勾起了食欲。对于喜欢吃辣的人来说,这道菜绝对入味。火辣辣的红剁椒下覆盖着鲜嫩热腾的鱼头,香气四溢散开,鱼头肉鲜嫩柔软,被辣椒的鲜香覆盖,鱼头丝毫不会感觉到腥,还微微泛有辣味,很是下饭。

      长沙米粉

      若是当地人平时最爱吃什么,那自然是一碗热腾腾的长沙米粉,嗦上一口粉,爽滑入口,再喝上一口浓稠的汤水,暖胃十分。杨裕兴面馆是长沙有名的老面馆,它的用料十分讲究,熬制的汤水香味浓郁,清爽可口,米粉煮的时间也把控地很好,入口不滑不腻,软硬适度,富有韧性,吃起来齿间留香,推荐原汤牛肉面、原汤肉丝面、三鲜面等。

      麻辣子鸡

      麻辣子鸡是长沙独具风味的正宗湘菜名肴。据说“有吃湘菜的地方就有麻辣子鸡”。新鲜出锅的麻辣子鸡色泽金黄,鸡肉皮焦肉嫩,麻辣入味,爽滑鲜香。玉楼春不仅剁椒鱼头是招牌菜,麻辣子鸡也极为好吃。连曾国藩之孙曾广均用食后还留下“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东”的赞誉。鸡肉极为软嫩,再融上一层辣味,甚是入味。

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