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      叶集纯手工空心挂面

      叶集纯手工空心挂面

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      摘要:

      【叶集空心挂面】在大冬天,不管早晚,来碗热气腾腾的挂面,会立刻让你温暖起来。 在安徽六安,吃挂面,当属叶集的空心挂面名气最响。 叶集挂面纯手工制作,山泉水和面,经擀、切、绕、醒、搓、盘、拉、折等36道手工制成。 面体在自然环境中晾干,面质中空,风味独特,老幼皆宜,为市级非物质文化遗产。 绊倒体:儿时那会我家就做这面,比买的面吃起来来劲 看着就馋。

      自然晒干

      传统师傅制作

      面的粗细挑选

      本文由飞猪签约达人 叶集扶贫馆 提供,未经授权,不得转载!

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