民宿扎堆的莫干山,也是天然美味的乐土

布拉旅行
这两年国内谁不知道莫干山?这儿的民宿开的速度比竹笋还快,一天三餐顶多在入住地方解决,笋!笋!笋!笋确实好吃,不过它仅仅是当地居民的“配菜”,美食的选择多得令人意外。小编作为一枚吃货,以多次探访莫干山的经验告诉你:好吃的东西多着呢!
【竹林鸡】
谢霆锋认为中国最好吃的鸡
《十二道锋味》第一季收官之作,谢霆锋深入莫干山抓鸡,他说:“我吃过全世界各个地方的鸡,就觉得内地的鸡特别好吃。尤其是莫干山的竹林鸡,我听闻很久了。“为何锋哥独钟这里的竹林鸡?放养在山上的竹林鸡,肉质非一般鸡能够相比。
小贴士 碧坞山庄 地址:德清县莫干山镇仙潭村碧坞 电话:0572-8035001
【野猪肉】
每年冬天,猪开始御寒而养胖自己,肉和油花分布恰到好处,而它专吃竹笋、野菜、泉水,不像以玉米和谷物的饲料猪,野猪的肉质、口感经得起挑剔。
小野猪最好,皮嫩肉鲜,没有膻味。不想吃错猪,上三桥镇的小老丁土菜馆准没错!老板就是猎人,店里的山鸡、野兔全来自莫干山,假一赔十!
小贴士 小老丁土菜馆 地址:德清县武康三桥派出所旁 电话:13819252556
【野生白鱼】
野生白鱼作为盘中餐的爆款菜色,大家第一个念头肯定是“去太湖吃不就得了”,不过你知道吗,太湖近十年人工养鱼的技术突飞猛进,想吃一尾“真野生”也是不容易。但悠游在莫干湖的白鱼可不同,它的栖息地是德清人的饮用水源,品质挂保证。
不过对河口水库现严禁垂钓,经过许可才能大量捕捞,想吃一口自然,也得伤脑筋。不过筏头老饭店的白鱼值得信赖,老板和捕鱼人长期的合作关系,使每一只鱼都是师出有名的。
小贴士 筏头老饭店 地址:筏头乡304省道 电话:0572-8046061
不难发现,想在莫干山吃的地道,不二法门就是“天然”。她的地灵使在山里生活的动植物比起其他地方就是好吃,简单的调味烘托出食材本身的鲜美最佳,这块土地有着上天给的恩赐。
今天,我特别推荐你一家名叫“原舍”的民宿,和它所属的“清境农园”。挽袖子亲自下田也挺有趣的,想吃什么自己挖,新鲜看得见!
【清境农园】
想吃什么自己挖别客气
在这你只要「茶来伸手,饭来张口」就行,似乎没玩得尽兴,原因就在于“吃”也是件大事情,如果能亲手挖晚餐食材,过程非常美妙。「清境农园」,随着四季更迭种植不同种类的蔬果,挑着竹篮、握着铲子,今天要吃什么自己来,都帮你种好了。
这座颇具巧思的花园其实是民宿「原舍」的荒地,休耕了近两年,确定已恢复到有机标准之后,播种、施肥,「清境农园」也就诞生了。有常见的蕃薯、芋头等块茎植物,有机根茎类蔬菜更是种类繁多,目前有三位农夫伯伯负责耕种。
【原舍】
金口碑第一名民宿
「原舍」曾获2015年中国民宿的金口碑奖,在民宿当道的年代,得个第一非常难,但她做到了。“原舍被所赋予的使命并不仅是民宿,更多的,是种生活态度的实现,以一种回归原本的方式。它把你的身心从城市带到乡镇,从乡镇带来更淳朴自然的村庄。”老板朱胜萱曾是上海世博园区景观工程总顾问,现在,他更想分享当一个“农夫”的乐趣。
选址时,主人宁愿改建老学校和村公所,建造一个可以和周围村民,土地,自然一起成长的简单房子。
房间里没有电视机,室内都是简单的混凝土,甚至卫生间都没有隔断。很多人不能理解,但这是朱胜萱最切身的乡村生活记忆,他认为这里就是属于最亲密的人,或者可以带最亲密的人前来居住,生活如此简单,不需要太多遮掩。
原乡器物的摆设、极简主义的手工床品,每一个细微之处都想让入住者能够解读出乡村生活的美学。
【玩】
摘果拔菜逛茶园
来莫干山避暑最怕的一件事就是:除了民宿,还可以去哪玩?「原舍」面青山茶园,你能去茶园摘茶叶、农园挽水果。另外在青山与民宿之间,隐藏着一条缓缓流过的小溪。以莫干后山的较好生态环境,这里仍保留着晨间小动物饮水,夏季夜晚满天闪烁的萤火虫是难得复育的成果。
部分图片取材网络
她的朴实,唤醒你基因里对住的纯粹感官
她的自然,是由莫干山的土地孕育的一部份
她的静谧,让终日繁忙的你得以稍微喘口气
她的贴心,使你衷心想说声谢谢
她很美,她的名字叫「原舍」
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