为什么日本人那么喜欢吃"粘哒哒"的纳豆?

日本窗
虽然有很多人讨厌既臭又粘稠的纳豆,但纳豆其实是对健康很好的一种食品喔。并且,也有许多很喜欢纳豆的人。这次我们将要介绍喜欢纳豆的人必看,纳豆吃到饱餐厅!
纳豆到底是什么呢?
在日本诞生的纳豆,做法是将大豆等等发酵后制成的。有很多人无法接受纳豆独特的味道以及那黏稠感,但是现在时常会加入蛋白质丶维他命丶食物纤维等等丰富的元素,使它变成健康食品,并且在国外也备受瞩目。
这次介绍餐厅为在东京三轩茶屋与涩谷中间的池尻大桥“纳豆工房せんだい(SENDAI)屋”。本店是在山梨县,从半个世纪以前,就是制作纳豆的专门店,在这里有可以吃纳豆吃到饱的定食哦!
店门前有设置24小时营运的纳豆自动贩卖机,可供购买。
从讲究的盒装纳豆到竹装纳豆等种类繁多。
店内感觉充满时尚丶现代的气氛。
吧台席可以了解纳豆是怎么被做出来的。
挑战纳豆吃到饱!
菜单里面有纳豆乌龙面跟纳豆荞麦面等很多魅力十足的纳豆料理,但最受瞩目的就是这个纳豆吃到饱定食。粘稠粘稠地享受品尝纳豆的乐趣吧!定食里有附味增汤丶腌制物丶以及当日的小菜一份。虽然白饭加量是不用钱的,但是续碗是要再加钱的噢!
纳豆总共有8个种类,一次可以分别点2种。
首先将纳豆搅拌直到变粘稠后,即可食用。配上热腾腾的白饭也不错,直接吃或是配味增汤吃也都不错。如要调味的话,各个桌子上都会备有酱油丶纳豆酱汁(纳豆のタレ)丶七味粉丶以及芥末可供选择。纳豆酱汁比酱油还要来得容易搭配,而且也比较甜。
粘稠粘稠粘稠粘稠~这个是せんだい(SENDAI)屋独创的纳豆。
芝麻丶海带丶鹿尾菜的配料各个都跟纳豆跟搭,特别推荐的是小米。小米纳豆非常的甘甜,也比较少腥臭味,比较好入口。只要到午餐时间,店内就会充满了人。看看四周,就会发现每个人都在用手搅拌着纳豆。
将七味粉与芥末加入纳豆中,改变点味道。虽然要另外付费,但也能加入鸡蛋或是小鱼等自己喜爱的配料。
一听到是吃到饱,不知不觉就吃了很多。
要不要尝试看看纳豆甜点呢?
せんだい(SENDAI)屋除了正餐以外,也有使用纳豆制作的甜点。
这个是纳豆甜甜圈,吃起来很柔软,而且也没有纳豆的臭味,所以满受不太能接受纳豆的人喜爱。
因为使用营养价值很高的纳豆来当原料,加上不油炸,所以是非常健康的。虽然也可以外带,但是选择在店内吃吃到饱的人,请小心不要吃太撑喔!
试吃了用纳豆跟豆乳做的“大豆年轮蛋糕”。
本来以为会很粘稠,结果完全不会,而是一个非常爽口的年轮蛋糕。
另外也有甘纳豆跟干纳豆等零嘴。
让我吓一跳的是这个纳豆肥皂。据说,只要使用这个肥皂,肌肤就可以变得晶莹剔透的样子。买这个当名产好像也不错。
结束语
每当听到纳豆的时候,脑中不禁想起一定要配饭的刻板印象的人很多,但是其实可以品尝到纳豆各式各样的变化。如果无法接受纳豆的粘稠跟味道的话,可以尝试看看其他的口味,或是吃吃看纳豆甜点喔。最后,不管你是不是喜欢纳豆的朋友,都一定要来试试正统的纳豆吃到饱,搞不好会更沉迷纳豆的味道也说不定。
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