重磅消息!多少东山人记忆中的老牌一碗面今天开卖啦!

太湖旅游
终于等到你
还好没放弃
8月8日
东山洞庭饭店
正式恢复供应老牌苏式一碗面
营业时间
早上5:30—9:30
东山人爱吃面,早已超出了一段简单的早饭范畴,汤面早以深深融入了东山人的生活。一碗汤面下肚,一天的精气神被轻松唤起,满满的能量。苏式汤面最考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。
东山洞庭饭店是百年老字号店,店里的特色湖羊肉面更是承载了许多老一辈东山人的记忆。8月8日,洞庭饭店正式对外供应苏式汤面,东山人又多了一个吃面的好地方,有木有很鸡冻?反正小编已经等不及了,恨不得现在就能吃上一碗。
虾仁面
洞庭饭店的虾仁是选用太湖手剥小河虾为原料,而非外面买的现成的。虾仁营养丰富,其色玉白,口味鲜嫩,晶莹剔透,是洞庭饭店特色面品之一。
焖肉面
焖肉面应该是苏式浇头面的经典,采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,肉质酥烂如豆腐,吃来肥而不腻,入口即化,味鲜汁浓,味道杠杠滴。
三鲜面
汤很鲜、很补,口感醇香鲜爽,吃完喝完口不干,要不要来一碗呢?!
爆鱼面
爆鱼,名字听着奇怪,其实就是用青鱼油炸,再红烧而成。油炸出了香,红烧又煮出了甜味,甚是美妙。肉质硬,皮脆香,经浓卤汁浸制后口味异常鲜美。作为面的浇头,它更是东山人口中的一碗绝佳的美食。
鳝丝面
东山人吃鳝丝面,喜欢点一份细姜丝拌入面中,有点辛辣却很提神。
鸡汤小馄饨
洞庭饭店小馄饨选用的是极其薄的皮来包,汤里飘着点蛋丝,舀上一口,清而不腻,一抿即破的皮中透出汤和肉馅的鲜美。鸡汤小馄饨的魅力,那股子鲜嫩啊,只有尝过才懂,更要命的是一碗只要3块钱哦!
受不鸟了,介绍了这么多,小编的口水都快流到肚脐眼了……
苏式汤面以其多样美味的浇头而引人入胜,
东山洞庭饭店各式浇头琳琅满目,
亲们可以尝试双浇或者三浇的豪华吃法,土豪请随意。
雪菜肉丝浇头
香菇青菜浇头
笋片腰花浇头
黑鱼笋片浇头
素交浇头
三鲜浇头
小编介绍了洞庭饭店的苏式汤面,那接下来就不得不介绍一下洞庭饭店了。
东山洞庭饭店是百年老店,2015年东山旅游公司接手洞庭饭店,在保持原有风格的基础上进行创意装修和改造,从而拉开了百年老字号重振雄风的序幕,洞庭饭店的创意设计和“宋室家宴”菜肴,已经成为东山美食的标杆。
洞庭饭店新貌
东山宋室家宴文化底蕴十分丰厚,宋室贵族的文化积淀和千年的东山人文历史,始终孕育、熏陶着东山饮食文化;太湖美景与精致的宋室家宴的天作之合,营造出极富诗情画意的绝美境界。物阜民敦的东山,造就了东山宋室家宴的清、香、爽、嫩、鲜的特点。
洞庭饭店“宋室家宴”部分菜肴
洞庭饭店地址:东山镇人民街33号 订餐电话:0512—66281053
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