全国的牛都跑路了?因为它们都来了这家店!

武汉潮生活
港剧里的阿sir到底有多爱吃火锅?
大家也跟我一样很疑惑
这到底是什么火锅?
真的那么好吃的?
是的,这就是TVB里常提到的“打边炉”
鼎鼎潮牛空降武汉了
番茄妹有幸先去品尝了
这家店,每天吃掉一头牛
所有的牛肉都是纯天然养殖,绝不使用化肥饲料喂养。每天从屠宰场运送一整只土黄牛到店。1小时内送到,肉还带着温热的气息。处理刚运来的牛肉时,潮汕厨师长会将牛的每个部位分配一位对应的师傅。
明厨房
一进门口的左边就是一个明档操作空间,一眼可以看见,牛肉按部位被挂成一排。
庖丁解牛的师傅们就在这里完成切肉装盘的全过程,保证全部都是新鲜的牛肉。
牛排
如此大的牛排番茄妹还是第一次见,要两位成年男士才能拿的起来,分量可见一斑。
潮汕火锅的正确打开方式
先喝汤 牛骨清汤芹菜末
先用大火把锅底煮开
加上少许的芹菜末,正式开吃前先来一碗汤,浓而不冲的骨汤,遇上清新的芹菜,喝下去的都是鲜和暖!番茄妹很负责任的推荐!
汤底
喝了一口汤,就彻底的记住了这个鲜味儿。究竟这么鲜的汤底是怎么做出来的呢?番茄妹带着好奇的心里走进了厨房,亮堂堂的厨房,干净的反光呀。
在厨房可以看到三个大锅就是熬制汤底专用的,每天8小时不熄火,两个是清汤锅,一个是辣锅,满足各种口味的人群!
采用牛脊骨,每天熬制8个小时,加入去腥味的南姜,南姜还自带甜甘味,使锅底更加的清香。
再涮肉 土黄牛浑身都是宝
一头土黄牛虽说浑身都是宝,但也只有37%部位可以用来涮肉。口口珍贵,想要吃的可得赶紧去!
吊龙
吊龙是附在里脊外的一层嫩肉,肥瘦均匀。能完美的完成垂直90度,一定是没有注水的牛肉。
牛肉的吃法是非常讲究的,三起三落,秒过即捞。
嫩肉
嫩肉的肉质细,嫩柔软多汁,色泽红润有光泽。
0注水的牛肉才能粘住盘子不掉下来。180度也没问题啦!
匙仁
匙柄
脚趾肉
雪花
双层肉
手打牛肉丸
这就是传说中能打兵乓球的牛丸。牛丸由十几年功底的潮汕厨师,纯手工敲打大概5-6个小时方能完成。不含任何的添加剂,口感Q弹。
沙茶酱
牛肉配上沙茶酱,又是另一番不同的体验。不过建议大家在第一口的时间先吃吃不沾酱料的牛肉噢~吃过才知道什么叫做真正的原汁原味。
沙茶酱味道偏甜,为了迎合武汉宝宝们的口味,特意还增加了辣椒酱和芝麻酱。(武汉人是有多爱吃芝麻酱啊!)
OMG 配菜也疯狂
鼎牛排
潮牛脚
潮牛三鲜
你以为这样就完了?
错过了开业福利?
没关系,这次的福利请接好
福利一 你满我减
4月29日-5月5日期间
到店消费满200减50元 活动连续7天
福利二 你充我送
充500送45(最终相当于8.5折)
充1000送108(最终相当于8.4折)
充3000送398(最终相当于8.2折)
充5000送788(最终相当于8折)
福利三 加入鼎鼎潮牛VIP享9.3折
到店免费办理鼎鼎潮牛会员卡
即可享受9.3折优惠
注:福利二和福利三可同时享受哦~
福利四 潮生活粉丝独享
凭借潮生活文章到店消费
即可获得50元(宵夜)代金券
鼎鼎VIP会员尊享 1.享受潮级会员价9.3折与会员积分兑换 2.免费享受下午茶和商务茶座(14:30-16:30) 3.会员本人就餐免费享受鲜榨果汁一杯 4.卡内余额可以使用低于会员折扣的店铺活动 5.会员生日当天享受最牛折扣6.8折 6.更多福利与优先机会
全牛盛宴怎么能够少了新鲜牛肉串,午夜撸串好去处。弱弱的透剧一下,这家店有电视机可以观看欧洲杯哦~这个夏天鼎鼎潮牛陪你一起看球、吃牛肉、喝啤酒...
5月3日起
全场开启宵夜模式
你要知道的还有这些
鼎鼎潮牛 领鲜一座城
超“壕”的装修
配上凉爽的空调系统
夏天吃火锅也一样透心凉
周一到周五午市
鼎鼎潮牛推出了系列套餐
没到周末一样嗨
极速超值鲜锅套餐
30分钟也可涮上一顿鼎鼎潮牛
双人鲜锅套餐
原价:226 现价:180元
家庭鲜锅套餐
原价:360 现价:288
商务套餐系列
快并美味着
工作餐也可以很享受
牛肉炒饭套餐28元
牛肉炒饭+牛肉汤+青菜
干炒牛河套餐28元
干炒牛河+牛肉汤+开胃萝卜
潮牛三鲜套餐28元
潮牛三鲜+牛肉汤+青菜
店面信息
店名:鼎鼎潮牛
地址: 武昌区洪山广场体育馆路特8号(洪山广场地铁站E出口马路对面)
电话:027-87337557
营业时间:夜宵和晚餐时间不间断到凌晨三点
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