皮尔戈斯小镇建立在圣托里尼的最高点，在此可以俯瞰整个圣托里尼的壮美全景。这座城镇的商业化程度相对较低，但却更具原始风貌，游客比较稀少，也更为安宁祥和。这里一直到19世纪早期仍是圣托里尼的首府，镇上遗留着许多精美绝伦的拜占庭建筑和许多壮丽的胶套。此外皮尔戈斯也是圣托里尼重要的购物场所，这里的手工艺、土特产品市场非常值得一逛。